{"title":"Venix : matériel de cuisine professionnelle","description":"\u003csection\u003e\u003cp\u003ePlus de 300 références \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e sont en ligne chez Cuistéo, réparties dans 19 rayons, dont support et glissière pour four, four mixte, four combiné boulangerie pâtisserie et four à convection. Choisissez une famille ci-dessous pour comparer les modèles entre eux. La grille est triée du prix le plus élevé au plus bas. Prix HT et TTC sur chaque fiche, livraison offerte dès 299 € TTC en France, Belgique, Luxembourg, Allemagne et Italie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003cdiv class=\"cu-seo-bas\"\u003e\u003cdiv class=\"cu-seo-in\"\u003e\n\u003ch2\u003eLes familles Venix chez Cuistéo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/four-venix\"\u003e\u003cstrong\u003eFour Venix professionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : 130 modèles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/venix-squero\"\u003e\u003cstrong\u003eVenix squero\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : 90 modèles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/venix-campiello\"\u003e\u003cstrong\u003eVenix campiello\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : 31 modèles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/moule-patisserie-venix\"\u003e\u003cstrong\u003ePlaques et grilles pâtissières Venix\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : 25 références\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/support-et-glissiere-pour-four\"\u003eSupport et glissière pour four\u003c\/a\u003e : 65 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/armoire-de-fermentation\"\u003eArmoire de fermentation\u003c\/a\u003e : 15 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/hotte-pour-four\"\u003eHotte pour four\u003c\/a\u003e : 12 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/accessoire-de-cuisson\"\u003eAccessoire de cuisson\u003c\/a\u003e : 11 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/plats-de-cuisson\"\u003ePlats de cuisson\u003c\/a\u003e : 10 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/gn-1-1\"\u003eBac GN 1\/1\u003c\/a\u003e : 7 fiches Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes types de produits Venix les plus nombreux sont : support et glissière pour four (82), four mixte (59), four combiné boulangerie pâtisserie (44), four à convection (27), plaque et grille à pâtisserie (25), accessoire de cuisson (19).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVenix en chiffres au 3 octobre 2026\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e331 fiches Venix sont en ligne. Le prix médian est de 1 238,90 € TTC et 8 fiches sur 10 se situent entre 73,90 € et 4 689,90 € TTC, accessoires compris. 22 fiches sont rangées dans le rayon « Toutes les pièces détachées ». Les appareils bénéficient de la garantie du fabricant, de 1 à 5 ans selon la marque ; la durée applicable à un modèle vous est confirmée sur simple demande ou sur votre devis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCommander du matériel Venix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLivraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. Devis sous 24 h, rédigé par une personne de l'équipe. Pour équiper plusieurs postes, une demande de devis permet de regrouper les produits. Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9 h à 19 h, au 05 35 54 38 09 ou à contact@cuisteo.com.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoir aussi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/nos-fournisseurs\"\u003eToutes nos marques\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eDemander un devis\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/pieces-detachees\"\u003ePièces détachées\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/acheter-materiel-pro-particulier\"\u003eAcheter du matériel pro en étant particulier\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de produits Venix propose Cuistéo ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu 3 octobre 2026, 331 fiches Venix sont en ligne, dont 82 en support et glissière pour four, 59 en four mixte, 44 en four combiné boulangerie pâtisserie et 27 en four à convection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrouve-t-on les pièces détachées Venix ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu 3 octobre 2026, 22 fiches Venix sont rangées dans le rayon « Toutes les pièces détachées ». Pour une pièce qui n’est pas en ligne, envoyez-nous la référence de l’appareil : notre équipe cherche la pièce et vous fait un devis. \u003ca href=\"\/pages\/pieces-detachees\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les frais et délais de livraison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. \u003ca href=\"\/pages\/livraison-expedition\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn particulier peut-il commander du matériel Venix ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : Cuistéo vend aux professionnels comme aux particuliers. Un particulier dispose d'un droit de rétractation de 14 jours ; les frais de retour restent à sa charge. Un professionnel ne bénéficie pas de ce droit (sauf dans les cas prévus à l'article L.221-3 du Code de la consommation) : un retour n'est alors possible qu'avec notre accord écrit. \u003ca href=\"\/pages\/acheter-materiel-pro-particulier\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"four-mixte-40-niveaux-gn-1-1-ou-20-gn-2-1-ecran-tactile-ips-7-pouces-et-ouverture-manuelle-vnx40t7mc","title":"Four mixte 40 niveaux GN 1\/1 ou 20 GN 2\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture manuelle de porte - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 40 niveaux GN 1\/1 ou 20 GN 2\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture manuelle de porte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four mixte 40 niveaux GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 - 7\" écran tactile IPS - ouverture manuelle de la porte, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité de 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot) absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 57 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 380-415 V triphasé + neutre s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 1135 x 1245 x 1990 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 70 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 360 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot) pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 122,5 x 113,5 x 199 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX40T7MC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 57 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 1135 x 1245 x 1990 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 360 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509407535491,"sku":"VNX40T7MC","price":12123.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-VNX40T7MC.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"four-mixte-40-niveaux-gn-1-1-ou-20-gn-2-1-ecran-tactile-ips-7-pouces-et-ouverture-automati-vnx40t7ac","title":"Four mixte 40 niveaux GN 1\/1 ou 20 GN 2\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture automatique de porte - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 40 niveaux GN 1\/1 ou 20 GN 2\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture automatique de porte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four mixte 40 niveaux GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 - 7\" écran tactile IPS - ouverture et fermeture automatiques, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité de 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot) absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 57 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 380-415 V triphasé + neutre simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 1135 x 1245 x 1990 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 70 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 360 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot) pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn équipement pensé pour produire chaque jour, sans mauvaise surprise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 122,5 x 113,5 x 199 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX40T7AC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 40 GN 1\/1 - 20 GN 2\/1 (sur chariot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 57 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 1135 x 1245 x 1990 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 360 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509407699331,"sku":"VNX40T7AC","price":12220.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-VNX40T7AC.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"four-mixte-20-niveaux-gn-1-1-ecran-tactile-ips-7-pouces-et-ouverture-manuelle-de-porte-fou-vnx20t7mc","title":"Four mixte 20 niveaux GN 1\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture manuelle de porte - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 20 niveaux GN 1\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture manuelle de porte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, ce four mixte 20 niveaux GN 1\/1 - 7\" écran tactile IPS - ouverture manuelle de la porte répond aux besoins des boulangers, pâtissiers et restaurateurs qui recherchent régularité et rendement. Avec ses 20 GN 1\/1, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 37 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 380-415 V triphasé + neutre s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 1135 x 980 x 1990 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 66 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 260 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 20 GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 122,5 x 113,5 x 199 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX20T7MC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 20 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 66 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 37 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 1135 x 980 x 1990 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 260 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509407961475,"sku":"VNX20T7MC","price":10475.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-VNX20T7MC.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"four-mixte-20-niveaux-gn-1-1-ecran-tactile-ips-7-pouces-et-ouverture-automatique-de-porte-vnx20t7ac","title":"Four mixte 20 niveaux GN 1\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture automatique de porte - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 20 niveaux GN 1\/1, écran tactile IPS 7 pouces et ouverture automatique de porte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four mixte 20 niveaux GN 1\/1 - 7\" écran tactile IPS - ouverture et fermeture automatiques de la porte, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Avec ses 20 GN 1\/1, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 37 kW assure une montée en température rapide. La cuisson est réglable jusqu'à 260°C. Le raccordement en 380-415 V triphasé + neutre simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 1135 x 980 x 1990 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 66 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 260 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 20 GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn équipement pensé pour produire chaque jour, sans mauvaise surprise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 122,5 x 113,5 x 199 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX20T7AC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 20 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 66 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 37 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 1135 x 980 x 1990 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 260 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509408715139,"sku":"VNX20T7AC","price":11348.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-VNX20T7AC.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"four-mixte-11-niveaux-gn-1-1-ecran-tactile-7-pouces-et-lavage-automatique-integre-four-mix-vnx11t7c","title":"Four mixte 11 niveaux GN 1\/1 écran tactile 7 pouces et lavage automatique intégré - Four mixte - 16,4 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 11 niveaux GN 1\/1 écran tactile 7 pouces et lavage automatique intégré\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four mixte 11 niveaux GN 1\/1 7” commande tactile capacitive lavage automatique intégré s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 11 GN 1\/1 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 16,4 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. La cuisson est réglable jusqu'à 260°C. L'alimentation en 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 788 x 1056 x 1077 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 73 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 149.6 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 11 GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 11 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 73 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 16,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 788 x 1056 x 1077\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 149.6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e AST05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX11T7C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 11 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 73 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 16,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 788 x 1056 x 1077 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 149.6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : AST05\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509409075587,"sku":"VNX11T7C","price":6022.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/VNX11T7C-1.jpg?v=1788269828"},{"product_id":"four-mixte-5-niveaux-gn-1-1-ecran-tactile-7-pouces-et-lavage-automatique-integre-four-mixt-vnx05t7c","title":"Four mixte 5 niveaux GN 1\/1 écran tactile 7 pouces et lavage automatique intégré - Four mixte - 9,6 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 5 niveaux GN 1\/1 écran tactile 7 pouces et lavage automatique intégré\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour un usage intensif, ce four mixte 5 niveaux GN 1\/1 7” commande tactile capacitive lavage automatique intégré accompagne aussi bien les laboratoires de pâtisserie que les cuisines de restaurant. Avec ses 5 GN 1\/1, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 9,6 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 788 x 1056 x 657 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 98.6 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 5 GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn équipement pensé pour produire chaque jour, sans mauvaise surprise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 9,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 788 x 1056 x 657\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 98.6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e AST05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VNX05T7C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 9,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 788 x 1056 x 657 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98.6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : AST05\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509409108355,"sku":"VNX05T7C","price":3878.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/VNX05T7C.jpg?v=1788269829"},{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-600x400-mm-ou-gn-1-1-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve04lt-ve04ltdalrc","title":"Four à convection 4 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 gamme Vertex - Four à convection - ref VE04LTDALRC - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e répond aux exigences des cuisines professionnelles qui optimisent leur surface tout en recherchant une cuisson régulière, qu'il s'agisse de \u003cstrong\u003eviennoiseries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eplats cuisinés\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e. Il reçoit \u003cstrong\u003e4 plaques 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e et son format compact de \u003cstrong\u003e800 x 840 x 561 mm\u003c\/strong\u003e facilite l'intégration en laboratoire, en cuisine ouverte, en pâtisserie ou en cuisine fantôme. La chambre en \u003cstrong\u003eacier inox AISI 304\u003c\/strong\u003e est durable et simple à entretenir, la température monte jusqu'à \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et la ventilation propose \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e avec un ventilateur \u003cstrong\u003ebidirectionnel\u003c\/strong\u003e pour une diffusion homogène. L'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et le système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e (correction : pas \"V-DRY PRO\" sur cette référence) permettent de gérer finement l'humidité et le séchage. L'interface comprend un \u003cstrong\u003eécran LCD 2,4\u003c\/strong\u003e pour un pilotage clair, et la connectivité \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e offre le suivi à distance via \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque plaque supporte jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e. La porte rabattable est robuste avec vitrage intérieur démontable, l'éclairage est \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003egrilles latérales universelles\u003c\/strong\u003e facilitent le chargement, la poignée reste confortable en service continu et les matériaux isolants limitent la consommation. On retrouve \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e configurables avec \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme, et un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique intégré\u003c\/strong\u003e simplifie l'entretien quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, marque italienne basée à Trévise, développe des fours professionnels orientés performance, durabilité et contrôle précis des cuissons. Les choix de matériaux, l'ergonomie et les fonctions connectées sont pensés pour les usages intensifs du CHR, avec un souci constant d'efficacité énergétique et de constance de résultat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe four convient-il à la boulangerie\/pâtisserie ?\u003c\/strong\u003e Oui, la compatibilité \u003cstrong\u003e600 x 400\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e permet de travailler les classiques de vitrine comme les productions de fournil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel poids par plaque ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e par niveau, utile pour des fournées régulières et denses.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage est-il automatisé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, présence d'un \u003cstrong\u003elavage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec cycles dédiés, pratique pour maintenir l'hygiène et réduire les temps morts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on surveiller le four à distance ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, via la \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e compatible \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e pour suivi et gestion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'en est-il de l'humidité ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e permettent d'humidifier ou de sécher selon la recette, utile pour les feuilletages comme pour les produits snack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE04LTDALRC - Four à Convection 4 Niveaux 600 x 400 mm ou GN 1\/1 Gamme Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e6,3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e800 x 840 x 561\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e695 x 440 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four (kg) : \u003cstrong\u003e60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de lavage : \u003cstrong\u003eAutomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 6,3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 800 X 840 X 561\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 57 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE04LTDALRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509409239427,"sku":"VE04LTDALRC","price":1938.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/ve04ltdalrc-four-a-convection-4-niveaux-600x400-mm-gn1-1-gamme-vertex-20250306103038.webp?v=1788269830"},{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-600x400-mm-ou-gn-1-1-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve04lt-ve04ltdalr0","title":"Four à convection 4 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 gamme Vertex - Four à convection - ref VE04LTDALR0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e s'adresse aux professionnels de la restauration qui ont besoin d'un matériel performant et robuste, capable de supporter un rythme de production élevé. Sa capacité de \u003cstrong\u003e4 plateaux au format 600 x 400 mm ou GN 1\/1\u003c\/strong\u003e permet de cuire efficacement une grande variété de préparations telles que \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviennoiseries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epains frais\u003c\/strong\u003e ou encore plats gastronomiques. Compact avec ses dimensions de \u003cstrong\u003e800 x 840 x 541 mm\u003c\/strong\u003e, il trouve sa place dans les \u003cstrong\u003ecuisines fantômes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupérettes\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eépiceries fines\u003c\/strong\u003e où l'espace doit être optimisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit hygiène et longévité. Ce four atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et offre \u003cstrong\u003e5 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e pour s'adapter aux besoins de chaque cuisson. Le système d'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e couplé au procédé \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e permet de contrôler l'humidité avec précision, offrant ainsi un rendu homogène et maîtrisé. L'écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e et l'interface de contrôle tactile de \u003cstrong\u003e7 pouces\u003c\/strong\u003e assurent un pilotage fluide et précis, même en production intensive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est équipé d'une \u003cstrong\u003eporte robuste rabattable\u003c\/strong\u003e avec vitrage intérieur démontable, de \u003cstrong\u003egrilles universelles\u003c\/strong\u003e compatibles avec différents formats, d'un éclairage LED interne et d'une poignée ergonomique. Son isolation renforcée limite les pertes thermiques et améliore l'efficacité énergétique. Jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg par plateau\u003c\/strong\u003e peuvent être supportés, ce qui en fait un allié idéal pour les environnements à forte demande. Ce modèle intègre \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e, chacun proposant \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e, et dispose d'un ventilateur \u003cstrong\u003ebidirectionnel\u003c\/strong\u003e qui garantit une diffusion régulière de la chaleur. Pour simplifier l'entretien, un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e est disponible en option.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa connectivité est native avec \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e intégré, compatible \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e, permettant un suivi des cuissons et une gestion à distance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e développe des fours professionnels qui allient design moderne, innovation et durabilité. Chaque équipement est pensé pour répondre aux besoins spécifiques du secteur CHR, avec une attention particulière portée à l'efficacité énergétique, à la facilité d'utilisation et à la fiabilité. La marque est reconnue dans toute l'Europe pour ses solutions de cuisson robustes, capables de s'adapter aux environnements les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à Convection Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on utiliser ce four pour la boulangerie et la pâtisserie ?\u003c\/strong\u003e Oui, il est parfaitement adapté aux formats \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, standards en boulangerie et pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la capacité de charge par plateau ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChaque plateau supporte jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend adapté aux productions intensives.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'une gestion de l'humidité ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et au système \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e qui améliore le contrôle de l'humidité résiduelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il possible de le connecter pour un suivi à distance ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il intègre une connexion Wi-Fi compatible avec \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four possède-t-il un système de nettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e est disponible en option pour simplifier l'entretien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE04LTDALR0 - Four à Convection 4 Niveaux Gamme Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 600 x 400 mm - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e6,3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e800 x 840 x 541\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e695 x 465 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e60 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale par plateau : \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de lavage : \u003cstrong\u003eAutomatique sur demande\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 6,3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 800 x 840 x 541 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 57 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE04LTDALR0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509409370499,"sku":"VE04LTDALR0","price":1841.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/VE04LTDALR0-VE04LTDALRC.jpg?v=1788269832"},{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaerc","title":"Four à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex - Four à convection - ref VE043LTHAERC - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel pensé pour les environnements à forte cadence comme les \u003cstrong\u003ecuisines fantômes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupérettes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépiceries fines\u003c\/strong\u003e. Sa capacité de \u003cstrong\u003e4 niveaux 460 x 340 mm ou GN 2\/3\u003c\/strong\u003e permet de gérer efficacement la cuisson de \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiseries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epains frais\u003c\/strong\u003e ou encore de préparations gastronomiques. Compact avec ses dimensions de \u003cstrong\u003e600 x 790 x 560 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une performance élevée sans occuper un espace trop important.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit une hygiène optimale et une grande résistance. L'écran tactile de \u003cstrong\u003e7 pouces\u003c\/strong\u003e et l'affichage LCD de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e rendent le pilotage intuitif et précis. Ce four bénéficie d'un \u003cstrong\u003eventilateur bidirectionnel\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e, d'une température de cuisson maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et d'une gestion de l'humidité grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e. L'équipement intègre \u003cstrong\u003e100 programmes mémorisables\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e pour chaque programme, permettant une organisation claire des préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour plus de praticité, il dispose d'une \u003cstrong\u003eporte robuste\u003c\/strong\u003e à ouverture rabattable avec vitrage intérieur démontable, d'un éclairage LED, de \u003cstrong\u003egrilles latérales universelles\u003c\/strong\u003e et d'une poignée ergonomique. L'efficacité énergétique est renforcée par des matériaux isolants de haute qualité. Ce modèle intègre également un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e, simplifiant grandement l'entretien et réduisant le temps consacré au nettoyage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa connectivité est complète avec le \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e standard, compatible \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e, facilitant le suivi des cuissons et les mises à jour à distance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marque VENIX Venix, entreprise italienne spécialisée dans la cuisson professionnelle, développe des fours qui allient design moderne, technologie et fiabilité. Basée dans la région de Trévise, la marque met en avant l'innovation, la précision et la durabilité pour répondre aux exigences du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à Convection Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe four peut-il être installé dans une petite cuisine professionnelle ?\u003c\/strong\u003e Oui, son format compact permet de l'intégrer dans des espaces réduits sans perte de performance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels types de produits peut-on cuire ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est adapté aux produits surgelés, aux viennoiseries, au pain frais, aux pâtisseries et aux plats cuisinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment fonctionne le nettoyage intégré ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe système de lavage automatique simplifie l'entretien grâce à des cycles courts ou longs utilisant une quantité maîtrisée d'eau et de détergent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il connecté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il dispose d'une connexion Wi-Fi avec compatibilité \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e pour une gestion à distance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on utiliser des bacs GN 2\/3 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four accepte les bacs GN 2\/3 grâce à un support spécifique disponible en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE043LTHAERC - Four à Convection 4 Niveaux Gamme Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 460 x 340 mm - GN 2\/3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e600 x 790 x 560\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e495 x 420 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e50 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de lavage : \u003cstrong\u003eAutomatique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport de plateau GN 2\/3 en option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 600 x 790 x 560 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 49 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE043LTHAERC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509411107203,"sku":"VE043LTHAERC","price":1745.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/ve043lthaerc-four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-gn-2-3-gamme-vertex-20250305164213.webp?v=1788269833"},{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaer0","title":"Four à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex - Four à convection - ref VE043LTHAER0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e répond aux besoins des professionnels du secteur CHR qui recherchent un équipement compact, précis et fiable. Adapté aussi bien à la cuisson de \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviennoiseries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain frais\u003c\/strong\u003e que de \u003cstrong\u003eplats cuisinés\u003c\/strong\u003e, il s'adresse aux \u003cstrong\u003eboulangeries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépiceries fines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuisines fantômes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e. Sa structure compacte de \u003cstrong\u003e600 x 770 x 540 mm\u003c\/strong\u003e permet de l'intégrer facilement dans des espaces restreints tout en maintenant une capacité de production élevée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e et son système de ventilation \u003cstrong\u003ebidirectionnel\u003c\/strong\u003e garantissent une répartition homogène de la chaleur. L'écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e assure une navigation simple et un contrôle précis des cuissons. Grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et à une gestion fine de l'humidité, les produits sensibles conservent leur texture et leur qualité. L'appareil dispose de \u003cstrong\u003e5 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e, d'une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003e100 programmes personnalisables\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e pour chaque programme. La présence d'une \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e intégrée permet le pilotage via \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e, offrant un suivi en temps réel et des mises à jour simplifiées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa porte robuste à ouverture rabattable, équipée d'un verre intérieur démontable, facilite le nettoyage. Les \u003cstrong\u003egrilles latérales universelles\u003c\/strong\u003e accueillent aussi bien des plaques \u003cstrong\u003e460 x 340 mm\u003c\/strong\u003e que \u003cstrong\u003eGN 2\/3\u003c\/strong\u003e (support en option). L'éclairage LED interne offre une visibilité optimale, tandis que l'isolation renforcée limite les pertes d'énergie et optimise la consommation. La poignée ergonomique facilite la manipulation au quotidien. En complément, un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e est disponible sur demande pour réduire le temps d'entretien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e se distingue par une expertise reconnue dans la conception de fours professionnels alliant fiabilité, innovation technologique et efficacité énergétique. Chaque modèle est développé avec une attention particulière portée à la durabilité des matériaux, à la simplicité d'utilisation et à la performance des cycles de cuisson. Cette approche orientée vers les besoins des professionnels CHR fait de Venix une marque de référence dans l'univers de la cuisson professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE043LTHAER0 - Four à Convection 4 niveaux Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 460 x 340 mm - GN 2\/3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e600 x 770 x 540\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e495 x 420 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : \u003cstrong\u003e50 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids avec emballage : \u003cstrong\u003e60 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation en eau : \u003cstrong\u003e3\/4\" M\u003c\/strong\u003e - pression \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e - dureté max \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau pour l'humidification : \u003cstrong\u003e0 à 2,4 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport GN 2\/3 en option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 600 x 770 x 540 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 49 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à convection Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe four est-il adapté aux espaces réduits ?\u003c\/strong\u003e Oui, ses dimensions compactes permettent de l'installer dans des cuisines professionnelles de petite taille sans compromettre la productivité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser pour différents types de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbsolument, il convient aux produits surgelés, à la viennoiserie, au pain et à la gastronomie, avec gestion de l'humidité et programmation avancée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment se fait l'entretien ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four dispose d'une vitre démontable et de matériaux inox AISI 304 faciles à nettoyer. Un système de lavage automatique est disponible en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec le cloud et la gestion à distance ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à la connectivité Wi-Fi intégrée, le four est pilotable via \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e pour un suivi optimal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-il accueillir des bacs GN 2\/3 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, en utilisant le support de plateau adapté proposé en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE043LTHAER0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509411139971,"sku":"VE043LTHAER0","price":1647.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/VE043LTHAER0.jpg?v=1788269834"},{"product_id":"four-mixte-triphase-12-niveaux-gn-1-1-squero-nettoyage-automatique-four-mixte-sq12tcc","title":"Four mixte triphasé 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique - Four mixte - 15,7 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte triphasé 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte triphasé 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel de haute capacité destiné aux restaurants, traiteurs, cantines et commerces de bouche qui recherchent performance et régularité dans la cuisson. Avec une capacité de \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, il permet de gérer efficacement de grandes productions tout en maintenant une homogénéité de cuisson. Son écran tactile capacitif de \u003cstrong\u003e5 pouces\u003c\/strong\u003e offre une interface claire et intuitive, garantissant un accès direct aux principales fonctions de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ12TCC fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il est équipé de \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation pour assurer une circulation optimale de la chaleur dans sa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. Le système d'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e permet d'adapter l'humidité aux différents types de cuisson. Un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e simplifie l'entretien et garantit un haut niveau d'hygiène, essentiel dans les environnements intensifs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa société italienne \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, installée à Castelminio di Resana, développe des fours professionnels qui allient innovation, ergonomie et durabilité. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée de la tradition vénitienne, propose des modèles modernes et performants conçus pour répondre aux besoins des professionnels du secteur CHR, en offrant des solutions robustes et adaptées à une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12TCC - Four mixte triphasé 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,7 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003eInjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003esystème automatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran de commande : \u003cstrong\u003etactile capacitif 5 pouces\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte triphasé 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec ses \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et son format haute capacité, il est idéal pour les établissements ayant des besoins de production élevés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ12TCC dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e, garantissant un entretien simplifié et une hygiène constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels sont les accessoires compatibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four peut être complété par des hottes professionnelles, des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), des adoucisseurs d'eau, ainsi qu'un fumoir et un proofer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il possible d'utiliser une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four est compatible avec une sonde à cœur simple point \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e, utile pour des cuissons précises et contrôlées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12TCC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509411926403,"sku":"SQ12TCC","price":4751.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq12tcc-four-mixte-triphase-12-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003152806.webp?v=1788269835"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-600x400-gn-1-1-four-a-convection-ref-t04m0hacr-t04m0hacr","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 600x400 GN 1\/1 - Four à convection - ref T04M0HACR - 3,4 kW - 750x693x553 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 600x400 GN 1\/1\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four Torcello 4 600 x 400 GN 1\/1, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité de 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 3,4 kW assure une montée en température rapide. La cuisson est réglable jusqu'à 260°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 750 x 693 x 553 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 45 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 750 x 693 x 553\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 45 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T04M0HACR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 750 x 693 x 553 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 45 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509412450691,"sku":"T04M0HACR","price":1264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T04M0HAHR_T04M0HACR.jpg?v=1788269837"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043mihaar-t043mihaar","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043MIHAAR - L 560 x P 683 x H 530 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 3 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 560 x 683 x 530 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 32 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 683 x 530\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 32 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043MIHAAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 683 x 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 32 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509412647299,"sku":"T043MIHAAR","price":968.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043MIHAAR.jpg?v=1788269838"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043m0hajr-t043m0hajr","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043M0HAJR - 2,9 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Avec ses 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 2,9 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 560 x 632 x 575 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 28 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 632 x 575\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043M0HAJR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 632 x 575 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509412680067,"sku":"T043M0HAJR","price":959.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043M0HAJR-1030x1030.jpg?v=1788269839"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043m0haar-t043m0haar","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043M0HAAR - 2,9 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 2,9 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 560 x 632 x 530 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 28 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn équipement pensé pour produire chaque jour, sans mauvaise surprise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 632 x 530\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043M0HAAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 632 x 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509412745603,"sku":"T043M0HAAR","price":803.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043M0HAAR.jpg?v=1788269840"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043m00aar-t043m00aar","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043M00AAR - 2,9 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 2,9 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 560 x 632 x 530 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 28 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Electric \/ Convection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 632 x 530\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043M00AAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique \/ convection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 632 x 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509412778371,"sku":"T043M00AAR","price":800.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043M00AAR.jpg?v=1788269842"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043lihaar-t043lihaar","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043LIHAAR - L 560 x P 683 x H 530 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, ce four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3 répond aux besoins des boulangers, pâtissiers et restaurateurs qui recherchent régularité et rendement. Sa capacité de 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 3 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 220-240 V monophasé + neutre simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 560 x 683 x 530 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 33 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V monophasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 683 x 530\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043LIHAAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V monophasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 683 x 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509413040515,"sku":"T043LIHAAR","price":1303.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043LIHAAR.jpg?v=1788269843"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-4-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-ref-t043dihaar-t043dihaar","title":"Four à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - ref T043DIHAAR - L 560 x P 683 x H 530 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 4 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour un usage intensif, ce four Torcello 4 450 x 340 GN 2\/3 accompagne aussi bien les laboratoires de pâtisserie que les cuisines de restaurant. Avec ses 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 3 kW assure une montée en température rapide. La cuisson est réglable jusqu'à 260°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 560 x 683 x 530 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 33 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 683 x 530\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T043DIHAAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 683 x 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509413073283,"sku":"T043DIHAAR","price":1039.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T043DIHAAR.jpg?v=1788269844"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-3-niveaux-600x400-gn-1-1-four-a-convection-ref-t03mihaer-t03mihaer","title":"Four à convection Torcello 3 niveaux 600x400 GN 1\/1 - Four à convection - ref T03MIHAER - 3,4 kW - 750x744x455 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 3 niveaux 600x400 GN 1\/1\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Torcello 3 600 x 400 GN 1\/1 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 3 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1 absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 3,4 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 750 x 744 x 455 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 36 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 3 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 750 x 744 x 455\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélecteur de vapeur :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 36 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T03MIHAER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 750 x 744 x 455 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande de vapeur\u003c\/strong\u003e : Manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 36 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509413106051,"sku":"T03MIHAER","price":1124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T03MIHAER.jpg?v=1788269845"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-3-niveaux-450x340-gn-2-3-four-a-convection-t033m00aar","title":"Four à convection Torcello 3 niveaux 450x340 GN 2\/3 - Four à convection - 2,9 kW - L 560 x P 636 x H 455 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 3 niveaux 450x340 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Torcello 3 450 x 340 GN 2\/3 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Sa capacité de 3 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 en fait un allié des services à fort volume.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 2,9 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 560 x 636 x 455 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 26 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 3 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 560 x 636 x 455\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellule de refroidissement :\u003c\/strong\u003e KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 26 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T033M00AAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 niveaux 450 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 560 x 636 x 455 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 26 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509413237123,"sku":"T033M00AAR","price":733.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T033M00AAR.jpg?v=1788269847"},{"product_id":"four-a-convection-torcello-3-niveaux-346x260-four-a-convection-ref-t032m00aar-t032m00aar","title":"Four à convection Torcello 3 niveaux 346x260 - Four à convection - ref T032M00AAR - 2,9 kW - L 465 x P 570 x H 455 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Torcello 3 niveaux 346x260\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec ce four Torcello 3 346 x 260, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité de 3 346 x 260 en fait un allié des services à fort volume.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 2,9 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 465 x 570 x 455 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 25 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 346 x 260 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 3 346 x 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 465 x 570 x 455\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e T032M00AAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 3 346 x 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 465 x 570 x 455 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509414351235,"sku":"T032M00AAR","price":765.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/T032M00AAR.jpg?v=1788269848"},{"product_id":"etuve-de-fermentation-12-niveaux-gn-1-1-pour-four-venexia-commande-manuelle-et-humidificat-ca7912mh","title":"Étuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour four Venexia, commande manuelle et humidification automatique - Etuve pour four - Venix","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour four Venexia, commande manuelle et humidification automatique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe étuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour VENEXIA - commande manuelle + humidification automatique. s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Avec ses GN 1\/1 pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services., il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : GN 1\/1 pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 89,3 x 79,2 x 70,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e CA7912MH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509414384003,"sku":"CA7912MH","price":1347.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-CA7912MH.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"etuve-de-fermentation-12-niveaux-gn-1-1-pour-four-venexia-commande-numerique-etuve-pour-fo-ca7912dh","title":"Étuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour four Venexia, commande numérique - Etuve pour four - Venix","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour four Venexia, commande numérique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour un usage intensif, ce étuve de fermentation 12 niveaux GN 1\/1 pour VENEXIA - commande numérique accompagne aussi bien les laboratoires de pâtisserie que les cuisines de restaurant. Sa capacité de GN 1\/1 pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services. absorbe les productions soutenues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : GN 1\/1 pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services. pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 89,3 x 79,2 x 70,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e CA7912DH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509414482307,"sku":"CA7912DH","price":1284.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/venix-CA7912DH.jpg?v=1788269719"},{"product_id":"four-squero-deck-boulangerie-patisserie-2-plaques-600x400-four-combine-boulangerie-patisse-sqdk02dgbd03s","title":"Four Squero Deck boulangerie pâtisserie 2 plaques 600x400 - Four combiné boulangerie pâtisserie - 6,1 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour Squero Deck boulangerie pâtisserie 2 plaques 600x400\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Squero boulangerie \u0026amp; pâtisserie s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Avec ses 2 x PA 600 x 400, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 6,1 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. La cuisson est réglable jusqu'à 400°C. L'alimentation en 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé \/ 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses 937 x 1207 x 447 mm, il trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte. Pour un poids de 114,8 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 2 x PA 600 x 400 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 400°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 2 x PA 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e 220 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé \/ 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 6,1 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 937 x 1207 x 447\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 400°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 114,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQDK02DGBD03S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 2 x PA 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de la chambre de cuisson\u003c\/strong\u003e : 220 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé \/ 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 6,1 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 1207 x 447 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 400°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 114,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509414515075,"sku":"SQDK02DGBD03S","price":2257.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQDK01DGBD03S-SQDK02DGBD03S-1030x1030.jpg?v=1788269852"},{"product_id":"four-statique-a-sole-en-acier-inoxydable-1-plaque-600x400-squero-deck-four-combine-boulang-sqdk01dgbd03s","title":"Four statique à sole en acier inoxydable 1 plaque 600x400 Squero Deck - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour statique à sole en acier inoxydable 1 plaque 600x400 Squero Deck\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour statique à sole en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Squero Deck\u003c\/strong\u003e est pensé pour les professionnels qui souhaitent allier cuisson traditionnelle et durabilité du matériau. Adapté pour \u003cstrong\u003e1 plaque au format 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il répond aux besoins des \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboulangeries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epizzerias\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003erestaurants\u003c\/strong\u003e qui recherchent une cuisson régulière et une gestion optimisée de l'humidité. Avec des dimensions compactes de \u003cstrong\u003e937 x 907 x 447 mm\u003c\/strong\u003e, il s'intègre facilement dans tout type de laboratoire ou de cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esole en inox AISI 304\u003c\/strong\u003e confère une résistance accrue et facilite l'entretien, tout en permettant une cuisson homogène grâce à l'inertie thermique maîtrisée. La température atteint jusqu'à \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e, réglable séparément pour la partie supérieure et inférieure. Le four intègre un \u003cstrong\u003eboiler\u003c\/strong\u003e pour générer de la vapeur et le système \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e qui améliore le contrôle de l'humidité et le séchage des préparations. La chambre de cuisson, également en inox AISI 304, bénéficie d'un éclairage \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e intégré dans la porte ventilée pour une parfaite visibilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon pilotage s'effectue via un \u003cstrong\u003eécran LCD numérique 2,4 pouces\u003c\/strong\u003e, qui simplifie la gestion des cuissons. L'appareil dispose de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e personnalisables avec \u003cstrong\u003e4 cycles par programme\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit une régularité de cuisson, même en service intensif. La structure thermiquement isolée contribue à l'\u003cstrong\u003eefficacité énergétique\u003c\/strong\u003e et à une consommation optimisée. Côté connectivité, le four est équipé d'un \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e et d'une connexion \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e avec compatibilité \u003cstrong\u003ecloud\u003c\/strong\u003e, facilitant la communication avec tablettes et smartphones.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, entreprise italienne basée à Trévise, développe des fours professionnels qui combinent performance, design et innovation. La gamme Squero Deck illustre parfaitement la philosophie de la marque : associer la tradition de cuisson sur sole à des solutions modernes de régulation, de connectivité et d'efficacité énergétique pour répondre aux attentes des artisans et des restaurateurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four statique Squero Deck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe four est-il adapté à la cuisson de pizzas ou de pains ?\u003c\/strong\u003e Oui, la \u003cstrong\u003esole en inox\u003c\/strong\u003e et la température de \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e permettent une cuisson rapide et régulière, adaptée au pain comme à la pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on gérer indépendamment la chaleur du haut et du bas ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four permet un réglage différencié de la température pour le côté supérieur et inférieur, en valeur ou en pourcentage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDispose-t-il d'une fonction vapeur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce au \u003cstrong\u003eboiler\u003c\/strong\u003e intégré et au système \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e, l'humidité est ajustable pour une cuisson professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de programmes sont disponibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl dispose de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e4 cycles par programme\u003c\/strong\u003e, pour des préparations reproductibles et constantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il connecté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il intègre une connectivité \u003cstrong\u003eUSB\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecloud\u003c\/strong\u003e pour simplifier le suivi et la communication à distance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQDK01DGBD03S - Four statique à sole inox 1 x PA 600 x 400 Gamme Squero Deck\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e1 x PA 600 x 400\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur de la chambre de cuisson : \u003cstrong\u003e225 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 907 x 447\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e620 x 535 x 225\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e71,6 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquipement : \u003cstrong\u003esole en inox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 1 x PA 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de la chambre de cuisson\u003c\/strong\u003e : 220 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 907 x 447 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 400°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 71,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQDK01DGBD03S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415006595,"sku":"SQDK01DGBD03S","price":2063.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sqdk01dgbd03s-four-statique-a-sole-en-acier-inoxydable-1-x-pa-600-x-400-gamme-squero-deck-20250306120929.webp?v=1788269852"},{"product_id":"four-statique-a-sole-en-pierre-refractaire-1-plaque-600x400-squero-deck-four-combine-boula-sqdk01dgbd03r","title":"Four statique à sole en pierre réfractaire 1 plaque 600x400 Squero Deck - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour statique à sole en pierre réfractaire 1 plaque 600x400 Squero Deck\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour statique à sole en pierre réfractaire\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Squero Deck\u003c\/strong\u003e est conçu pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie qui recherchent une cuisson traditionnelle et homogène. Il accueille \u003cstrong\u003e1 plaque au format 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003esole en pierre réfractaire\u003c\/strong\u003e offre une restitution thermique idéale pour le \u003cstrong\u003epain\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003epizzas\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviennoiserie\u003c\/strong\u003e ou encore les \u003cstrong\u003espécialités gastronomiques\u003c\/strong\u003e. Grâce à ses dimensions de \u003cstrong\u003e937 x 907 x 447 mm\u003c\/strong\u003e, il s'intègre facilement dans les cuisines et laboratoires professionnels tout en garantissant une cuisson régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit une excellente durabilité et un entretien simplifié. La température peut atteindre \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e, avec un réglage différencié de la chaleur supérieure et inférieure pour un contrôle précis de chaque préparation. L'appareil est équipé d'un \u003cstrong\u003eboiler\u003c\/strong\u003e intégré pour la production de vapeur, du système \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e pour réguler l'humidité et d'un \u003cstrong\u003eécran LCD numérique 2,4 pouces\u003c\/strong\u003e facilitant la gestion des cycles de cuisson. L'éclairage LED intégré dans la porte ventilée permet une visibilité parfaite en cours de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque four Squero Deck propose \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003e4 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e pour chacun, offrant une flexibilité adaptée aux environnements professionnels. Les matériaux isolants à haute performance énergétique réduisent les pertes thermiques, tandis que la connectivité \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e permet une gestion et une communication modernes, y compris via smartphones et tablettes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, fabricant italien basé à Trévise, est reconnu dans le secteur CHR pour ses fours professionnels qui combinent innovation technologique, robustesse et fiabilité. La gamme Squero Deck illustre parfaitement cette philosophie en offrant aux boulangers, pâtissiers et restaurateurs un outil alliant tradition de cuisson et nouvelles technologies pour optimiser les performances et la qualité des produits finis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four statique Squero Deck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe four est-il adapté à la boulangerie artisanale ?\u003c\/strong\u003e Oui, la \u003cstrong\u003esole en pierre réfractaire\u003c\/strong\u003e permet d'obtenir une cuisson authentique et homogène des pains et viennoiseries.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-il atteindre une température élevée ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa température maximale est de \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e, idéale pour les cuissons intensives et les produits nécessitant une chaleur vive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'humidité peut-elle être contrôlée ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce au \u003cstrong\u003eboiler\u003c\/strong\u003e intégré et au système \u003cstrong\u003eV-DRY\u003c\/strong\u003e, l'humidité est ajustable pour garantir la qualité des cuissons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe four dispose-t-il de programmes de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl intègre \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e4 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme, pour une gestion optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa connectivité est-elle disponible ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four intègre une connexion \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB\u003c\/strong\u003e pour faciliter les mises à jour et le suivi à distance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQDK01DGBD03R - Four statique à sole en pierre réfractaire 1 x PA 600 x 400 Gamme Squero Deck\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e1 x PA 600 x 400\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur de la chambre de cuisson : \u003cstrong\u003e225 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 907 x 447\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e620 x 535 x 225\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e400°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e71,6 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquipement : \u003cstrong\u003esole en pierre réfractaire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 1 x PA 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de la chambre de cuisson\u003c\/strong\u003e : 220 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 907 x 447 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 400°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 71,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQDK01DGBD03R\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415039363,"sku":"SQDK01DGBD03R","price":2035.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sqdk01dgbd03r-four-statique-a-sole-en-pierre-refractaire-1-x-pa-600-x-400-gamme-squero-deck-20250306105653.webp?v=1788269853"},{"product_id":"four-mixte-12-niveaux-gn-1-1-squero-four-mixte-ref-sq12m0n0-sq12m0n0","title":"Four mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero - Four mixte - ref SQ12M0N0 - 15,8 kW - L 937 x P 890 x H 1211 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 12 GN 1\/1 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est conçu pour les professionnels de la restauration exigeant une production élevée et une constance parfaite dans leurs cuissons. Ce modèle mécanique associe performance, fiabilité et ergonomie, tout en conservant une utilisation intuitive adaptée aux environnements de travail intensifs tels que les restaurants, cantines, cuisines centrales ou traiteurs. Sa capacité de \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e permet de traiter d'importants volumes tout en garantissant une uniformité thermique sur chaque étage, grâce à un \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e puissants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'équipement fonctionne en \u003cstrong\u003emode électrique\u003c\/strong\u003e et développe une \u003cstrong\u003epuissance totale de 15,8 kW\u003c\/strong\u003e, permettant d'atteindre rapidement une \u003cstrong\u003etempérature maximale de 260°C\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003erégulation électronique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e garantit une maîtrise précise du taux d'humidité, élément essentiel pour des résultats optimaux sur les viandes rôties, les plats gratinés ou les cuissons vapeur. Le contrôle se fait par \u003cstrong\u003ecommande mécanique linéaire\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003eminuterie de 0 à 120 minutes\u003c\/strong\u003e, une interface simple et fiable pensée pour un usage quotidien sans complexité logicielle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four dispose d'une \u003cstrong\u003echambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e résistante à la corrosion et adaptée aux cadences soutenues. La \u003cstrong\u003eporte à ouverture latérale\u003c\/strong\u003e équipée d'une \u003cstrong\u003epoignée robuste\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003eéclairage halogène\u003c\/strong\u003e permet une visibilité directe sur le processus de cuisson. Le \u003cstrong\u003esystème d'humidification par injection directe\u003c\/strong\u003e offre une meilleure gestion de la vapeur sans perte de performance thermique. Compacte pour sa capacité, la structure mesure \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e pour un poids de \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e, un format idéal pour les cuisines collectives ou les espaces de production gastronomique à haut rendement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa compatibilité électrique en \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé\u003c\/strong\u003e lui permet de s'intégrer dans tout type d'installation professionnelle. Ce modèle peut être complété par une \u003cstrong\u003ecellule de refroidissement rapide KDA03 ou KDA05\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ekit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e ou encore un \u003cstrong\u003eadoucisseur WS11 ou WS12\u003c\/strong\u003e afin d'optimiser la longévité du circuit vapeur et la qualité des cuissons. La consommation d'eau reste maîtrisée, avec une utilisation maximale de \u003cstrong\u003e11,8 litres par heure\u003c\/strong\u003e en mode humidification.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, la marque \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e développe des fours professionnels alliant tradition artisanale et ingénierie moderne. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e tire son nom des ateliers vénitiens où sont construites les gondoles, symboles d'équilibre, de précision et d'élégance. Cette inspiration se retrouve dans chaque détail du design Venix, où la robustesse structurelle et la fluidité d'utilisation se conjuguent pour offrir aux professionnels une expérience de cuisson fiable et durable. L'approche \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" traduit l'identité de la marque : produire des équipements techniques centrés sur la performance et la simplicité d'usage, adaptés aux exigences du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12M0N0 - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,8 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson : \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCellule de refroidissement rapide : \u003cstrong\u003eKDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit d'empilage cellule : \u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e11,8 L\/h max\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 X 890 X 1211\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte Venix SQUERO 12 GN 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, sa capacité de \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et sa puissance de \u003cstrong\u003e15,8 kW\u003c\/strong\u003e le rendent parfaitement adapté aux volumes importants, tout en maintenant une homogénéité de cuisson exemplaire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe modèle dispose-t-il d'un système de nettoyage automatique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, ce modèle mécanique privilégie la simplicité et la robustesse. Le nettoyage est manuel, mais rapide grâce à la conception en acier AISI 304 et à l'accès direct à la chambre de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelles sont les options d'installation possibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four peut être installé sur un \u003cstrong\u003esupport inox Venix\u003c\/strong\u003e ou combiné avec une \u003cstrong\u003ecellule de refroidissement rapide\u003c\/strong\u003e pour créer un poste cuisson\/refroidissement compact et performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on empiler ce modèle avec un autre four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce au \u003cstrong\u003ekit d'empilage SK42 ou SK43\u003c\/strong\u003e, il est possible de superposer deux unités ou de le combiner avec un autre appareil de la gamme SQUERO.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12M0N0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415104899,"sku":"SQ12M0N0","price":3296.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ12M0N0.jpg?v=1788269856"},{"product_id":"four-mixte-12-niveaux-gn-1-1-squero-nettoyage-automatique-four-mixte-sq12dgc","title":"Four mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique - Four mixte - 15,8 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est destiné aux cuisines professionnelles qui recherchent puissance, précision et polyvalence dans un format haute capacité. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une solution adaptée aux restaurants, traiteurs, hôtels et cantines ayant des besoins de production intensifs. Son écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e facilite la gestion et la programmation des cycles, avec \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e personnalisables comprenant jusqu'à \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ12DGC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Équipé de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation bidirectionnelle, il assure une diffusion régulière et homogène de la chaleur dans la chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e associée au système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle précis de l'hygrométrie. Le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e propose plusieurs cycles (rinçage, lavage court ou long) pour simplifier l'entretien et maintenir une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie à Castelminio di Resana, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est spécialisée dans la conception de fours professionnels robustes et modernes. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée des chantiers navals vénitiens, incarne la rencontre entre tradition et innovation en proposant des équipements fiables, connectés et adaptés aux besoins intensifs du secteur CHR. Les fours de cette gamme associent ergonomie, puissance et fonctionnalités avancées telles que la connectivité Wi-Fi et USB 2.0.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12DGC - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,8 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18,7 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003esimple point PT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à ses \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et ses puissances élevées, il répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles à forte cadence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ12DGC dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec plusieurs cycles pour un entretien simple et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four prend en charge une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e et peut également être utilisé avec des sondes externes comme une sonde sous-vide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être complété par des hottes à eau ou à air, un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, un proofer, des adoucisseurs d'eau, ainsi que des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e) et un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415170435,"sku":"SQ12DGC","price":4460.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq12dgc-four-mixte-12-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003161845.webp?v=1788269856"},{"product_id":"four-mixte-12-niveaux-gn-1-1-squero-four-mixte-ref-sq12dg0-sq12dg0","title":"Four mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero - Four mixte - ref SQ12DG0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est destiné aux cuisines professionnelles qui recherchent puissance, précision et polyvalence dans un format haute capacité. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une solution adaptée aux restaurants, traiteurs, hôtels et cantines ayant des besoins de production intensifs. Son écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e facilite la gestion et la programmation des cycles, avec \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e personnalisables comprenant jusqu'à \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ12DGC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Équipé de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation bidirectionnelle, il assure une diffusion régulière et homogène de la chaleur dans la chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e associée au système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle précis de l'hygrométrie. Le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e propose plusieurs cycles (rinçage, lavage court ou long) pour simplifier l'entretien et maintenir une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie à Castelminio di Resana, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est spécialisée dans la conception de fours professionnels robustes et modernes. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée des chantiers navals vénitiens, incarne la rencontre entre tradition et innovation en proposant des équipements fiables, connectés et adaptés aux besoins intensifs du secteur CHR. Les fours de cette gamme associent ergonomie, puissance et fonctionnalités avancées telles que la connectivité Wi-Fi et USB 2.0.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12DGC - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,8 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18,7 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003esimple point PT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à ses \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et ses puissances élevées, il répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles à forte cadence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ12DGC dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec plusieurs cycles pour un entretien simple et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four prend en charge une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e et peut également être utilisé avec des sondes externes comme une sonde sous-vide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être complété par des hottes à eau ou à air, un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, un proofer, des adoucisseurs d'eau, ainsi que des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e) et un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12DG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415793027,"sku":"SQ12DG0","price":3878.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ12DG0-DGC.jpg?v=1788269858"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-12-niveaux-gn-1-1-squero-four-mixte-sq12amvn0","title":"Four mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 Squero - Four mixte - L 939 x P 933 x H 1321 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un four professionnel de haute performance, conçu pour les besoins intensifs des cuisines de restauration, des hôtels, des boulangeries et des grandes collectivités. Fonctionnant au \u003cstrong\u003egaz naturel ou GPL\u003c\/strong\u003e, ce four combine la puissance du gaz et la précision du contrôle manuel, permettant de cuire de grandes quantités de produits tout en garantissant une homogénéité parfaite à chaque niveau. Il s'agit d'un modèle robuste et fiable, dont la conception est directement inspirée du savoir-faire italien dans le domaine de la cuisson professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de commande manuelle à échelle linéaire\u003c\/strong\u003e, simple, rapide et ergonomique. Le \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e utilise \u003cstrong\u003e3 moteurs puissants\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e2 vitesses de rotation\u003c\/strong\u003e, assurant une répartition constante de la chaleur et une cuisson uniforme sur l'ensemble des \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e régule efficacement le taux d'humidité pour s'adapter à tout type de cuisson, qu'il s'agisse de pâtisserie, de rôtisserie ou de plats mijotés. La chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e est conçue pour résister aux fortes températures et garantir une hygiène durable. L'ouverture latérale à poignée droite et l'\u003cstrong\u003eéclairage LED\u003c\/strong\u003e intégré apportent confort et visibilité pendant les cycles de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe brûleur développe une puissance de \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e, offrant une montée en température rapide et une stabilité optimale jusqu'à \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. L'alimentation électrique auxiliaire ne nécessite qu'une puissance de \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e (50 Hz), permettant une installation simple sans surconsommation. Les dimensions du four sont de \u003cstrong\u003e939 x 933 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e avec un poids de \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e. La capacité de la chambre atteint \u003cstrong\u003e660 x 486 x 948 mm\u003c\/strong\u003e, et chaque plateau peut supporter jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e de charge. La consommation d'eau pour l'humidification est d'environ \u003cstrong\u003e22,4 L\/h\u003c\/strong\u003e, et les raccordements sont normalisés avec une arrivée d'eau en \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e, une évacuation en \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e et une pression recommandée entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa connectivité est également au rendez-vous : le four dispose d'un \u003cstrong\u003emodule Wi-Fi\u003c\/strong\u003e intégré et d'un port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e, facilitant la communication avec les tablettes et systèmes de supervision pour la maintenance ou le suivi des cycles de cuisson. Des accessoires complémentaires peuvent être intégrés, tels que le \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 et WS12\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003echariots de fermentation CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, ou les \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e. Chaque détail du four a été conçu pour une utilisation professionnelle continue, garantissant fiabilité, durabilité et régularité des résultats.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSituée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e, dans la province de Trévise, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une marque italienne spécialisée dans les fours professionnels pour la restauration, la boulangerie et la pâtisserie. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e rend hommage aux ateliers traditionnels vénitiens où sont construites les gondoles, symboles d'équilibre et de précision artisanale. Cette identité se retrouve dans la conception de chaque appareil Venix, où tradition et innovation se rencontrent. Le slogan \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" illustre parfaitement l'esprit de la marque, alliant technologie, performance et élégance. Les fours Venix sont fabriqués selon des standards stricts, avec des composants testés pour leur durabilité et leur rendement énergétique, afin d'offrir des solutions fiables aux professionnels du CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12AMVN0 - Four à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation gaz : \u003cstrong\u003eGaz naturel \/ GPL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson : \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e22,4 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement d'eau : \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidange : \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 1321 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte Venix SQUERO 12 niveaux GN 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four peut-il fonctionner au gaz propane ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e grâce à un kit de buses adaptable fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système de vapeur est-il réglable ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four utilise une \u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e permettant de contrôler précisément le taux d'humidité pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il être équipé d'un système d'autonettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, un \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage automatique\u003c\/strong\u003e est disponible en option, facilitant l'entretien quotidien et prolongeant la durée de vie de la chambre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'une connectivité numérique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la version standard intègre une \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e pour la mise à jour et le suivi des paramètres de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12AMVN0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509416186243,"sku":"SQ12AMVN0","price":3684.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ12AMVN0.jpg?v=1788269859"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-12-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-squero-digital-four-mixte-sq12adgc","title":"Four mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Squero digital - Four mixte - L 939 x P 933 x H 1321 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Squero digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO digital\u003c\/strong\u003e réunit puissance, technologie et précision dans un appareil conçu pour les professionnels de la restauration exigeant performance et fiabilité. Alimenté au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, ce modèle offre une cuisson homogène grâce à son \u003cstrong\u003esystème de ventilation bidirectionnel réversible\u003c\/strong\u003e équipé de \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e2 vitesses de rotation\u003c\/strong\u003e. Sa structure en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit résistance, hygiène et longévité, tandis que sa chambre de cuisson spacieuse permet d'accueillir \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, parfaits pour les cuissons de gros volumes dans les cuisines de restaurants, traiteurs ou établissements collectifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four intègre un \u003cstrong\u003esystème d'autonettoyage intégré\u003c\/strong\u003e avec cycles automatiques de rinçage, lavage court ou lavage long, optimisant le nettoyage et limitant la consommation d'eau et de détergent. Le \u003cstrong\u003esystème d'injection directe d'eau\u003c\/strong\u003e assure une humidification précise pour la cuisson vapeur et mixte, avec une \u003cstrong\u003econsommation maximale de 23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e et une régulation numérique fine de l'humidité. Les températures peuvent atteindre \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, alimentées par un \u003cstrong\u003ebrûleur de 20 kW\u003c\/strong\u003e garantissant une montée rapide en chaleur et une stabilité optimale pendant la cuisson. L'interface numérique \u003cstrong\u003eLCD IPS 2,4\"\u003c\/strong\u003e offre un accès intuitif à \u003cstrong\u003e100 programmes de cuisson\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e6 touches de mémorisation rapide\u003c\/strong\u003e. Le four est également doté d'une \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et d'un port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e pour la communication avec tablettes et smartphones, facilitant la gestion à distance et le suivi des cycles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque cycle de cuisson peut être personnalisé grâce au \u003cstrong\u003epréchauffage automatique\u003c\/strong\u003e, à la \u003cstrong\u003erégulation électronique de la vapeur\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003esonde à cœur simple point PT1000\u003c\/strong\u003e, garantissant une maîtrise parfaite des températures internes des aliments. L'éclairage \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e intégré et la \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e offrent un confort visuel et une ergonomie adaptée aux environnements professionnels. Le four fonctionne en \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e, avec une puissance électrique de \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eampérage de 2,64 A\u003c\/strong\u003e, assurant une efficacité énergétique remarquable malgré sa capacité importante. L'ensemble est conforme aux certifications \u003cstrong\u003eCE, GAR et CB\u003c\/strong\u003e, attestant de la fiabilité et de la sécurité de la conception Venix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSQUERO digital 12 niveaux\u003c\/strong\u003e est compatible avec une large gamme d'accessoires Venix tels que les \u003cstrong\u003eproofer CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement rapide KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 \/ WS12\u003c\/strong\u003e ou encore le \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e. Cette modularité en fait un outil de cuisson central, capable de s'adapter à tous les besoins d'une cuisine professionnelle moderne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence de la fabrication italienne dans le domaine des équipements de cuisson professionnels. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e fait référence aux chantiers vénitiens où sont construites les gondoles, symbole d'équilibre et de perfection artisanale. Cette philosophie guide la conception des fours Venix, alliant technologie, précision et design. L'approche \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" traduit un savoir-faire unique mêlant tradition et modernité, au service des professionnels du CHR, des boulangers et des pâtissiers exigeant fiabilité et performance dans la durée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12ADGC - Four à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Gamme SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage : \u003cstrong\u003eautonettoyage intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation lavage court : \u003cstrong\u003e29,8 L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation lavage long : \u003cstrong\u003e37,1 L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté max : \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 1321 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Venix SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il compatible avec le GPL ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, ce modèle fonctionne indifféremment au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e grâce à un kit de buses adaptables fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système d'autonettoyage est-il complet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four intègre un \u003cstrong\u003esystème d'autonettoyage automatique\u003c\/strong\u003e avec plusieurs programmes (rinçage, lavage court, lavage long) utilisant une quantité optimisée d'eau et de détergent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on gérer les programmes à distance ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003econnectivité Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e permettent de gérer et d'actualiser les programmes depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur connecté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four convient-il pour un usage intensif ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, sa structure en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e, ses \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003eventilation bidirectionnelle\u003c\/strong\u003e en font un four robuste, parfaitement adapté aux environnements professionnels à forte cadence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12ADGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509416382851,"sku":"SQ12ADGC","price":4460.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq12adgc-four-a-gaz-mixte-12-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-gamme-squero-digital-20251014151250.webp?v=1788269859"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-12-niveaux-gn-1-1-squero-digital-four-mixte-sq12adg0","title":"Four mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 Squero digital - Four mixte - L 939 x P 933 x H 1321 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 12 niveaux GN 1\/1 Squero digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO digital\u003c\/strong\u003e représente le savoir-faire italien appliqué à la cuisson professionnelle. Conçu pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels et traiteurs, il combine la puissance du \u003cstrong\u003egaz naturel ou GPL\u003c\/strong\u003e à la précision d'un \u003cstrong\u003esystème de commande numérique LCD 2,4\"\u003c\/strong\u003e. Ce modèle est idéal pour les environnements de production élevés nécessitant un rendement constant, une montée en température rapide et une gestion fine de la vapeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e tire son nom des chantiers navals vénitiens où sont construites les gondoles, symboles de précision artisanale et d'équilibre. À l'image de cette tradition, le four SQUERO offre une stabilité thermique remarquable et une homogénéité de cuisson exceptionnelle grâce à son \u003cstrong\u003esystème de ventilation bidirectionnel\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e. La chambre de cuisson, entièrement réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e, résiste à l'usage intensif tout en facilitant le nettoyage. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e permet de réguler avec précision l'humidité intérieure, essentielle pour les produits de boulangerie, de rôtisserie ou de gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa technologie numérique offre une expérience de cuisson flexible et performante. L'écran LCD IPS 2,4\" permet un accès rapide à \u003cstrong\u003e100 programmes personnalisables\u003c\/strong\u003e et à \u003cstrong\u003e6 touches de mémorisation rapide\u003c\/strong\u003e. Le four dispose également d'un \u003cstrong\u003epréchauffage automatique\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003erégulation numérique de la vapeur\u003c\/strong\u003e, et d'une \u003cstrong\u003erégulation d'évacuation\u003c\/strong\u003e ajustable selon le type de préparation. La \u003cstrong\u003esonde à cœur PT1000\u003c\/strong\u003e intégrée garantit un contrôle parfait des cuissons au degré près, notamment pour les viandes et préparations sensibles. Grâce à la \u003cstrong\u003econnectivité Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e, les utilisateurs peuvent gérer les paramètres à distance, sauvegarder leurs cycles de cuisson ou effectuer des mises à jour via le cloud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est alimenté en \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e, pour une puissance électrique de \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e et un brûleur gaz de \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e. Il atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et peut accueillir \u003cstrong\u003e12 plaques GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacées de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e. Ses dimensions sont de \u003cstrong\u003e939 x 933 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e (hors poignée) pour un poids de \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e. La consommation d'eau pour l'humidification atteint \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e, avec un raccordement standardisé en \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e et un drain de \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e. Le four supporte une pression d'eau entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e et une dureté maximale de \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe modèle peut être complété par plusieurs accessoires Venix : \u003cstrong\u003eproofer CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 \/ WS12\u003c\/strong\u003e ou encore \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e. Sa compatibilité avec le \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage\u003c\/strong\u003e en option renforce son ergonomie et son hygiène d'utilisation. Le four est certifié \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e pour une conformité totale aux normes européennes en vigueur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e (province de Trévise), \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une marque italienne reconnue pour la qualité de ses équipements professionnels destinés au secteur CHR. L'entreprise conçoit des fours, cellules de refroidissement et équipements de préparation autour d'un principe simple : conjuguer performance, fiabilité et innovation. Le slogan \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" reflète l'identité de la marque, qui puise dans la tradition artisanale vénitienne tout en adoptant les technologies les plus avancées. Chaque four Venix est conçu pour répondre aux besoins réels des professionnels en termes de productivité, d'économie d'énergie et de régularité de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12ADG0 - Four à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 Gamme SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté maximale : \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 1321 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 12 niveaux GN 1\/1 Venix SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il fonctionner au gaz propane ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, grâce à un kit de buses fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa connectivité Wi-Fi est-elle utile en cuisine professionnelle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, elle permet la gestion à distance des paramètres, le suivi des cycles de cuisson et la maintenance préventive via le cloud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'un système d'autonettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle est compatible avec le \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage Venix\u003c\/strong\u003e en option, facilitant grandement l'entretien quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12ADG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509416448387,"sku":"SQ12ADG0","price":4363.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ12ADG0-DGC.jpg?v=1788269861"},{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-10-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-trip-sq10tcc","title":"Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 nettoyage automatique Squero triphasé - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 nettoyage automatique Squero triphasé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour de boulangerie pâtisserie 10 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un modèle pensé pour les environnements professionnels qui exigent une capacité de production élevée tout en conservant une grande simplicité d'utilisation. Compatible avec des plaques \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité de \u003cstrong\u003e10 niveaux\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un outil idéal pour la cuisson de pains, viennoiseries, pâtisseries et préparations traiteur. Son écran tactile capacitif de \u003cstrong\u003e5 pouces\u003c\/strong\u003e offre une interface claire et intuitive, permettant de contrôler tous les paramètres de cuisson avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ10TCC fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Équipé de \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, il garantit une circulation homogène de l'air dans la chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e permet d'adapter le taux d'humidité selon le type de préparation. L'intégration d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e facilite considérablement l'entretien et maintient un haut niveau d'hygiène. Ce four robuste et performant s'adresse aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, supermarchés et cafés qui recherchent un équipement fiable et moderne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa société italienne \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, installée à Castelminio di Resana, est reconnue pour son expertise dans la conception de fours professionnels adaptés au secteur CHR. En associant innovation technologique, ergonomie et qualité de fabrication, la marque propose des équipements fiables et durables. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e reprend l'identité vénitienne et se distingue par son équilibre entre performance, simplicité et fonctionnalités avancées, répondant ainsi aux attentes des professionnels les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ10TCC - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e10 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,7 kW\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003eInjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003esystème automatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran de commande : \u003cstrong\u003etactile capacitif 5 pouces\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,7 \/ 18,6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, sa capacité de \u003cstrong\u003e10 niveaux\u003c\/strong\u003e permet de répondre aux besoins des boulangeries et pâtisseries à forte production, tout en garantissant une cuisson homogène.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il intégré ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ10TCC intègre un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e, facilitant l'entretien et maintenant un haut niveau d'hygiène.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels types de plaques ou grilles peut-il accueillir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four est compatible avec des plaques \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend polyvalent pour différents types de préparations.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être associé à des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), des hottes adaptées et des adoucisseurs d'eau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ10TCC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509416808835,"sku":"SQ10TCC","price":4559.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq10tcc-four-boulangerie-patisserie-10-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003123336.webp?v=1788269862"},{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-10-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-2-regulations-de-vitesse-squero-f-sq10mvg0","title":"Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egamme SQUERO\u003c\/strong\u003e, développée par \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, s'inspire de l'artisanat vénitien pour offrir des fours professionnels robustes et performants, parfaitement adaptés aux exigences des boulangeries, pâtisseries et laboratoires alimentaires. Ce modèle 10 niveaux est pensé pour accueillir des plaques \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, avec un espacement de \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e entre chaque plateau. Cette configuration permet de travailler avec efficacité aussi bien sur des viennoiseries délicates que sur des pains spéciaux nécessitant une cuisson plus soutenue. La chambre en \u003cstrong\u003eacier inox AISI 304\u003c\/strong\u003e assure robustesse et hygiène, tandis que la conception compacte du four facilite son intégration dans des cuisines professionnelles où chaque mètre carré compte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa commande électromécanique intuitive associée à une \u003cstrong\u003eminuterie logarithmique\u003c\/strong\u003e permet une gestion précise des cycles de cuisson. La technologie de cuisson mixte combine convection et vapeur avec un \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erégulation électronique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e, garantissant une homogénéité optimale. Ce modèle se distingue également par ses \u003cstrong\u003e2 régulations de vitesse\u003c\/strong\u003e, permettant d'adapter le flux d'air selon les besoins de production, qu'il s'agisse de pâtisseries fines ou de charges plus importantes. Avec une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, une puissance de \u003cstrong\u003e15,6 à 18,6 kW\u003c\/strong\u003e et un poids de \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e, le four combine performance, fiabilité et durabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ10M0G0 - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e10 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e15,6 \/ 18,6\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesses de ventilation : \u003cstrong\u003e2 régulations\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau en humidification : \u003cstrong\u003e11,8 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions : \u003cstrong\u003eKit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement rapide KDA03\/KDA05\u003c\/strong\u003e, hottes et adoucisseurs d'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,7 \/ 18,6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'alimentation en eau est prévue par un raccord \u003cstrong\u003e3\/4\" GAS\u003c\/strong\u003e avec une pression comprise entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e. Certifié \u003cstrong\u003eCE et CB\u003c\/strong\u003e, ce four répond aux normes européennes les plus strictes en matière de sécurité et de performance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLa cuisson reste-t-elle homogène sur tous les niveaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le système de ventilation bidirectionnel et les \u003cstrong\u003e2 vitesses de régulation\u003c\/strong\u003e permettent d'adapter la puissance du flux d'air pour une cuisson homogène, même avec des charges mixtes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il possible d'utiliser différents formats de plaques ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four accepte aussi bien les plaques \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e que \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit une polyvalence adaptée aux différents besoins des boulangers et pâtissiers.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la consommation en eau ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe système d'humidification consomme jusqu'à \u003cstrong\u003e11,8 litres par heure\u003c\/strong\u003e, régulé électroniquement pour optimiser la production de vapeur sans excès.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent compléter ce modèle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être associé à un \u003cstrong\u003ekit d'empilage\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003ehotte à condensation\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eadoucisseur d'eau\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003ecellule de refroidissement rapide\u003c\/strong\u003e afin d'optimiser la productivité et l'ergonomie en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ10MVG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509416841603,"sku":"SQ10MVG0","price":3598.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq10mvg0-four-boulangerie-patisserie-10-niveau-600x400-ou-gn-1-1-2-regulations-de-la-vitesse-gamme-s-20251003111428.webp?v=1788269864"},{"product_id":"four-mixte-electrique-10-gn-2-1-ou-20-gn-1-1-660x460-squero-four-mixte-sq1021m0n0","title":"Four mixte électrique 10 GN 2\/1 ou 20 GN 1\/1 660x460 Squero - Four mixte - 18,6 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 10 GN 2\/1 ou 20 GN 1\/1 660x460 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e en configuration \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e10 niveaux 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles de grande capacité. Sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e et sa puissance de \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e lui confèrent robustesse et fiabilité pour une utilisation intensive. Grâce à un espacement de \u003cstrong\u003e85 mm\u003c\/strong\u003e entre chaque niveau, il permet d'accueillir des plats volumineux et de garantir une cuisson régulière et homogène. Sa commande mécanique avec minuterie analogique jusqu'à \u003cstrong\u003e120 minutes\u003c\/strong\u003e en fait un équipement simple et pratique à utiliser au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four SQ1021M0N0 fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e, avec une alimentation en \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e, et il est capable d'atteindre une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il intègre \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e avec ventilation bidirectionnelle réversible, garantissant une distribution homogène de la chaleur dans toute la chambre de cuisson. L'humidification est gérée par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, avec une consommation maximale de \u003cstrong\u003e23,6 l\/h\u003c\/strong\u003e, ce qui assure un contrôle efficace de l'hygrométrie pour des cuissons variées. Avec un poids de \u003cstrong\u003e223 kg\u003c\/strong\u003e et une construction robuste, il s'impose comme une solution idéale pour les traiteurs, cantines, restaurants et établissements à fort volume de production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à Castelminio di Resana en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e développe des fours professionnels performants qui associent tradition artisanale et innovation technologique. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e tire son nom des chantiers navals vénitiens, symboles de précision et de savoir-faire. Elle s'adresse aux boulangeries, pâtisseries, restaurants et collectivités qui recherchent des équipements fiables, adaptés à un usage intensif et garantissant une qualité de cuisson constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ1021M0N0 - Four mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003e10 x 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e85 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e960 x 1110 x 1212 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 788 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e223 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e23,6 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale par niveau : \u003cstrong\u003e8 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 18,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 960 x 1110 x 1212 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 223 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte Gamme SQUERO 10 GN 2\/1\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux établissements à forte production ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec une capacité de \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il est conçu pour les restaurants, traiteurs et cantines ayant besoin de volumes de cuisson importants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe contrôle est-il mécanique ou numérique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle dispose d'un contrôle \u003cstrong\u003emécanique\u003c\/strong\u003e avec minuterie analogique jusqu'à \u003cstrong\u003e120 minutes\u003c\/strong\u003e, privilégiant simplicité et fiabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est gérée l'humidification ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four fonctionne avec un système d'\u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, garantissant une humidité maîtrisée pour des cuissons variées et régulières.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés à ce four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être complété par des hottes à air ou à eau, un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, des proofers, des adoucisseurs d'eau, des supports de four ainsi que des kits d'empilage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ1021M0N0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417398659,"sku":"SQ1021M0N0","price":4254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ1021M0N0.jpg?v=1788269866"},{"product_id":"four-mixte-electrique-10-gn-2-1-ou-20-gn-1-1-660x460-autonettoyant-squero-combi-digital-fo-sq1021dgc","title":"Four mixte électrique 10 GN 2\/1 ou 20 GN 1\/1 660x460 autonettoyant Squero combi digital - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 10 GN 2\/1 ou 20 GN 1\/1 660x460 autonettoyant Squero combi digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e en configuration \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e10 niveaux 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles de grande capacité. Sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e et sa puissance de \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e lui confèrent robustesse et fiabilité pour une utilisation intensive. Grâce à un espacement de \u003cstrong\u003e85 mm\u003c\/strong\u003e entre chaque niveau, il permet d'accueillir des plats volumineux et de garantir une cuisson régulière et homogène. Sa commande mécanique avec minuterie analogique jusqu'à \u003cstrong\u003e120 minutes\u003c\/strong\u003e en fait un équipement simple et pratique à utiliser au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four SQ1021M0N0 fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e, avec une alimentation en \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e, et il est capable d'atteindre une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il intègre \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e avec ventilation bidirectionnelle réversible, garantissant une distribution homogène de la chaleur dans toute la chambre de cuisson. L'humidification est gérée par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, avec une consommation maximale de \u003cstrong\u003e23,6 l\/h\u003c\/strong\u003e, ce qui assure un contrôle efficace de l'hygrométrie pour des cuissons variées. Avec un poids de \u003cstrong\u003e223 kg\u003c\/strong\u003e et une construction robuste, il s'impose comme une solution idéale pour les traiteurs, cantines, restaurants et établissements à fort volume de production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à Castelminio di Resana en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e développe des fours professionnels performants qui associent tradition artisanale et innovation technologique. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e tire son nom des chantiers navals vénitiens, symboles de précision et de savoir-faire. Elle s'adresse aux boulangeries, pâtisseries, restaurants et collectivités qui recherchent des équipements fiables, adaptés à un usage intensif et garantissant une qualité de cuisson constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ1021M0N0 - Four mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e Capacité : \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003e10 x 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e Distance entre plateaux : \u003cstrong\u003e85 mm\u003c\/strong\u003e Nombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e Vitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e Température maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e Puissance : \u003cstrong\u003e18,6 kW\u003c\/strong\u003e Alimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e Fréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e Dimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e960 x 1110 x 1212 mm\u003c\/strong\u003e Dimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 788 x 948 mm\u003c\/strong\u003e Poids : \u003cstrong\u003e223 kg\u003c\/strong\u003e Ouverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée Humidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e23,6 l\/h\u003c\/strong\u003e Charge maximale par niveau : \u003cstrong\u003e8 kg\u003c\/strong\u003e Matériau chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e Éclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÉcran LCD digitale 2,4\"\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFAQ - Four mixte Gamme SQUERO 10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux établissements à forte production ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec une capacité de \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il est conçu pour les restaurants, traiteurs et cantines ayant besoin de volumes de cuisson importants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe contrôle est-il mécanique ou numérique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle dispose d'un contrôle \u003cstrong\u003emécanique\u003c\/strong\u003e avec minuterie analogique jusqu'à \u003cstrong\u003e120 minutes\u003c\/strong\u003e, privilégiant simplicité et fiabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est gérée l'humidification ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four fonctionne avec un système d'\u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, garantissant une humidité maîtrisée pour des cuissons variées et régulières.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés à ce four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être complété par des hottes à air ou à eau, un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, des proofers, des adoucisseurs d'eau, des supports de four ainsi que des kits d'empilage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ1021DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 660 x 460 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H) :\u003c\/strong\u003e 111 x 96 x 121,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Palette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendu par :\u003c\/strong\u003e 1 unité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 18,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 960 x 1110 x 1212 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 223 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417464195,"sku":"SQ1021DGC","price":5187.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq1021dgc-four-mixte-10-gn-2-1-20-gn-1-1-ou-10-niveaux-660x460-autonettoyage-gamme-squero-combi-digi-20251003165904.webp?v=1788269866"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-10-gn-2-1-20-gn-1-1-ou-10-niveaux-660x460-squero-four-mixte-ref-sq1021amv-sq1021amvn0","title":"Four mixte à gaz 10 GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660x460 Squero - Four mixte - ref SQ1021AMVN0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 10 GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660x460 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e représente l'équilibre parfait entre puissance, précision et robustesse pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Conçu pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités, il permet une cuisson à la fois à convection et à vapeur, garantissant des résultats homogènes même sur de grandes quantités d'aliments. Alimenté au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, il combine la force thermique d'un \u003cstrong\u003ebrûleur de 20 kW\u003c\/strong\u003e à une gestion fine de la température et de l'humidité grâce à la \u003cstrong\u003erégulation numérique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa structure interne en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e assure une longévité optimale et une hygiène irréprochable, même dans des conditions d'utilisation intensives. L'espace de cuisson, capable d'accueillir \u003cstrong\u003e10 bacs GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e10 plaques 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e, est doté d'un \u003cstrong\u003esystème de ventilation bidirectionnel réversible\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, garantissant une diffusion thermique homogène sur tous les niveaux. Ce four est équipé d'un \u003cstrong\u003eéclairage LED\u003c\/strong\u003e pour une visibilité claire et constante à l'intérieur de la chambre, ainsi que d'une \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e dotée d'une poignée ergonomique pour un confort d'utilisation maximal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe panneau de commande mécanique a été pensé pour offrir simplicité et fiabilité, avec un \u003cstrong\u003etimer à échelle linéaire\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eaffichage analogique\u003c\/strong\u003e clair. L'humidification directe par injection d'eau permet de maintenir un niveau d'humidité optimal pendant la cuisson, rendant le four particulièrement adapté à la pâtisserie, à la boulangerie, aux viandes rôties ou encore aux plats mijotés. Sa température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e permet une grande variété de modes de cuisson tout en assurant une réactivité remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four fonctionne en \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e avec une puissance électrique de \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e et un courant de \u003cstrong\u003e2,64A\u003c\/strong\u003e, limitant ainsi la consommation d'énergie auxiliaire. La connexion hydraulique standardisée (\u003cstrong\u003eentrée d'eau 3\/4\"\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eévacuation 30 mm\u003c\/strong\u003e) garantit une installation rapide et une maintenance simplifiée. Le four est conforme aux normes \u003cstrong\u003eCE, CB et GAR\u003c\/strong\u003e, gage de sécurité et de qualité européenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnfin, la compatibilité avec les \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 et WS12\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e offre une modularité complète, permettant d'adapter ce four aux spécificités de chaque environnement de travail professionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une marque reconnue pour son savoir-faire dans la conception d'équipements de cuisson haut de gamme pour les professionnels du CHR. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e s'inspire des ateliers traditionnels vénitiens où sont fabriquées les gondoles, symbole d'équilibre, de maîtrise et de précision. Cette référence culturelle traduit l'esprit de Venix : un mélange d'artisanat et d'innovation technologique au service de la gastronomie. Chaque four Venix est conçu pour offrir performance, fiabilité et durabilité, tout en respectant les standards esthétiques et fonctionnels les plus exigeants. L'entreprise met un point d'honneur à développer des produits \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\", alliant excellence italienne et technologies modernes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ1021AMVN0 - Four à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 - Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660 x 460\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e964 x 1208 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté maximale de l'eau : \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 964X1208X1321\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 Venix SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four fonctionne-t-il au GPL ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, ce modèle est compatible à la fois avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egaz propane (GPL)\u003c\/strong\u003e, grâce à un kit de buses adaptables fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe four peut-il accueillir différents formats de bacs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec les formats \u003cstrong\u003eGN 2\/1\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eplaques 660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e, selon les besoins de production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'humidification est-elle réglable ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le système d'\u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e permet de gérer le taux d'humidité en fonction du type de cuisson souhaité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'un éclairage intérieur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est équipé d'un \u003cstrong\u003eéclairage LED\u003c\/strong\u003e pour une visibilité optimale pendant la cuisson, même à pleine charge.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ1021AMVN0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417562499,"sku":"SQ1021AMVN0","price":5661.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ1021AMVN0.jpg?v=1788269868"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-10-gn-2-1-20-gn-1-1-ou-10-niveaux-660x460-squero-four-mixte-ref-sq1021adg-sq1021adgc","title":"Four mixte à gaz 10 GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660x460 Squero - Four mixte - ref SQ1021ADGC - 964x1208x1321 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 10 GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660x460 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e illustre le savoir-faire de \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e dans la conception d'équipements professionnels robustes et performants. Conçu pour les grandes cuisines, ce four allie puissance, précision et simplicité d'utilisation pour répondre aux exigences des restaurateurs, traiteurs et établissements de production intensive. Alimenté au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, il combine cuisson à convection et vapeur, garantissant des résultats réguliers et homogènes, même en pleine charge. Sa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e est pensée pour accueillir \u003cstrong\u003e10 bacs GN 2\/1\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e20 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un modèle idéal pour les cuisines à fort volume de production.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉquipé d'un \u003cstrong\u003eécran LCD numérique de 2,4\"\u003c\/strong\u003e, ce four digital offre une interface claire et intuitive permettant de gérer facilement jusqu'à \u003cstrong\u003e100 programmes de cuisson\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 mémoires rapides\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003erégulation numérique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e permet d'adapter précisément le taux d'humidité à chaque préparation, tandis que le \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e doté de \u003cstrong\u003e3 moteurs\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e assure une diffusion homogène de la chaleur. Sa \u003cstrong\u003etempérature maximale de 260°C\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003ebrûleur de 20 kW\u003c\/strong\u003e offrent une réactivité et une stabilité thermique exemplaires, permettant une cuisson uniforme sur tous les niveaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four intègre également un \u003cstrong\u003esystème d'auto-lavage intégré\u003c\/strong\u003e avec cycles de lavage courts, longs ou de rinçage, réduisant considérablement le temps d'entretien tout en optimisant la consommation d'eau et de détergent. Il consomme en moyenne \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e d'eau pour l'humidification, et son cycle de lavage court utilise environ \u003cstrong\u003e29,8 L\u003c\/strong\u003e d'eau. Ce modèle fonctionne sur une alimentation \u003cstrong\u003e220-240 V monophasée\u003c\/strong\u003e avec une puissance électrique de \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e et un courant de \u003cstrong\u003e2,64A\u003c\/strong\u003e. Sa connectivité \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e permet la gestion à distance des programmes et la mise à jour des paramètres via tablettes ou smartphones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction est conforme aux certifications \u003cstrong\u003eCE, CB et GAR\u003c\/strong\u003e, garantissant un haut niveau de sécurité et de fiabilité. Les accessoires disponibles comme les \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11\/WS12\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e, ou encore la \u003cstrong\u003esonde à cœur simple point PT1000\u003c\/strong\u003e rendent cet équipement encore plus polyvalent. Le design ergonomique, la \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eéclairage LED\u003c\/strong\u003e renforcent le confort d'utilisation dans les environnements professionnels exigeants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels de haute précision pour le secteur CHR. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e s'inspire des ateliers traditionnels vénitiens où sont construites les gondoles, symboles de savoir-faire, d'équilibre et de tradition. Cet héritage artisanal se retrouve dans chaque four Venix, où la technologie moderne se conjugue à une conception soignée et durable. La marque allie innovation, design et fiabilité à travers son concept \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\", faisant de chaque produit un outil précis, efficace et durable pour les professionnels de la gastronomie et de la boulangerie-pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ1021ADGC - Four à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 - Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660 x 460\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,58 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e20 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e964 x 1208 x 1321 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e164 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de lavage : \u003cstrong\u003eautonettoyage intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau en humidification : \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation lavage court : \u003cstrong\u003e29,8 L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation lavage long : \u003cstrong\u003e37,1 L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté maximale de l'eau : \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications : \u003cstrong\u003eCE - CB - GAR\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 964 x 1208 x 1321 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 ou 10 niveaux 660 x 460 Venix SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four fonctionne-t-il au gaz propane ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, un kit de buses est fourni pour l'adaptation selon l'installation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système d'auto-lavage est-il complet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four intègre un \u003cstrong\u003esystème d'auto-nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e avec différents cycles (court, long, rinçage) adaptés à la fréquence d'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on connecter le four à un réseau Wi-Fi ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la connectivité \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et le port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e permettent la gestion et la mise à jour des programmes de cuisson via smartphone ou tablette.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il compatible avec les plaques de boulangerie ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il accepte les formats \u003cstrong\u003e660 x 460 mm\u003c\/strong\u003e avec support spécifique, idéal pour la production boulangère ou pâtissière.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ1021ADGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417660803,"sku":"SQ1021ADGC","price":6546.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq1021adgc-four-a-gaz-mixte-10-gn-2-1-20-gn-1-1-ou-10-niveaux-660x460-gamme-squero-20251014161332.webp?v=1788269869"},{"product_id":"four-mixte-squero-gastronomie-10-niveaux-gn-2-1-20-gn-1-1-ou-660x460-four-mixte-ref-sq1021-sq1021adg0","title":"Four mixte Squero gastronomie 10 niveaux GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 660x460 - Four mixte - ref SQ1021ADG0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Squero gastronomie 10 niveaux GN 2\/1, 20 GN 1\/1 ou 660x460\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour un usage intensif, ce four Squero gastronomie 10 niveaux GN 2\/1 20 GN 1\/1 10 660 x 460 accompagne aussi bien les laboratoires de pâtisserie que les cuisines de restaurant. Avec ses 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec 0,58 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. Le plafond de cuisson s'établit à 260°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 964 x 1208 x 1321 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 80 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 164 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSigné Venix, cet équipement mise sur la fiabilité : matériaux sérieux, assemblage soigné et pièces prévues pour l'exploitation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660 x 460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 964 x 1208 x 1321\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ1021ADG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 2\/1 - 20 GN 1\/1 - 10 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,58 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 964 x 1208 x 1321 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 164 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417890179,"sku":"SQ1021ADG0","price":6342.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ1021ADG0-DGC.jpg?v=1788269871"},{"product_id":"four-mixte-triphase-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-four-mixte-sq07tcc","title":"Four mixte triphasé 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero - Four mixte - 10,5 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte triphasé 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte triphasé 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, permettant d'optimiser la cuisson d'une large variété de plats dans un format compact et efficace. Doté d'un écran tactile capacitif de \u003cstrong\u003e5 pouces\u003c\/strong\u003e, il permet un pilotage simple et précis de toutes les fonctions essentielles, rendant son usage particulièrement adapté aux restaurants, traiteurs, épiceries fines et cantines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ07TCC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et peut atteindre une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Grâce à ses \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e et à \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation, il garantit une cuisson homogène dans sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification se fait par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, permettant d'ajuster le taux d'humidité selon les recettes. Ce modèle est également équipé d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e, qui simplifie l'entretien et assure un niveau d'hygiène constant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa société italienne \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est reconnue pour la qualité et la fiabilité de ses fours professionnels. Située à Castelminio di Resana, elle développe des équipements modernes adaptés au secteur CHR, alliant ergonomie, durabilité et performance. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e rend hommage à l'artisanat vénitien et incarne l'alliance entre tradition et innovation, en proposant des fours polyvalents, robustes et pensés pour un usage intensif en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07TCC - Four mixte triphasé 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,5 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12,7 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003eInjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003esystème automatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran de commande : \u003cstrong\u003etactile capacitif 5 pouces\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte triphasé 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eÀ quels types de structures ce four est-il adapté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est particulièrement adapté aux restaurants, traiteurs, cantines et commerces alimentaires ayant besoin d'un équipement compact mais performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four SQ07TCC intègre un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e, garantissant un entretien simplifié et une hygiène parfaite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser pour une production soutenue ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrâce à ses \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et à ses moteurs efficaces, il peut parfaitement convenir à une production régulière et intensive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires sont disponibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle peut être complété par des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), des hottes professionnelles et des adoucisseurs d'eau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07TCC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509417988483,"sku":"SQ07TCC","price":3772.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq07tcc-four-mixte-triphase-7-gn-1-1-gamme-squero-20251003152123.webp?v=1788269871"},{"product_id":"four-mixte-electrique-7-gn-1-1-squero-four-mixte-ref-sq07m0n0-sq07m0n0","title":"Four mixte électrique 7 GN 1\/1 Squero - Four mixte - ref SQ07M0N0 - 10,5 kW - L 937 x P 885 x H 875 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 7 GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe four mixte \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e 7 niveaux est un équipement pensé pour les cuisines professionnelles recherchant un appareil robuste, simple à utiliser et performant au quotidien. Avec une capacité de \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il s'adresse aux restaurants, traiteurs, épiceries fines et cantines souhaitant augmenter leur cadence tout en garantissant une cuisson homogène. Sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e lui confère solidité et hygiène, tandis que son système de \u003cstrong\u003eventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e assure une diffusion optimale de la chaleur dans l'ensemble de la cavité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four peut atteindre \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et propose une gestion précise de l'humidité grâce à une \u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e contrôlée électroniquement. La minuterie mécanique de \u003cstrong\u003e0 à 120 minutes\u003c\/strong\u003e et l'éclairage halogène intégré facilitent la surveillance des cuissons. Compact dans ses dimensions de \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e, il reste suffisamment puissant avec \u003cstrong\u003e10,5 kW\u003c\/strong\u003e et une alimentation polyvalente \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e, pour s'intégrer facilement dans différents environnements professionnels. Chaque plateau supporte jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e, permettant de gérer des productions intensives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec un poids de \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e, ce four est stable et durable. Son fonctionnement mécanique en fait un appareil pratique et rapide à prendre en main, destiné aux cuisines qui privilégient la fiabilité et la simplicité d'utilisation. Les accessoires compatibles comme la hotte filtrante, le support ou le kit d'empilage permettent d'adapter le four aux besoins spécifiques de chaque établissement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque italienne \u003cstrong\u003eVENIX\u003c\/strong\u003e, basée à Trévise, est spécialisée dans les fours professionnels alliant innovation, design et qualité artisanale. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e tire son nom des chantiers traditionnels de fabrication des gondoles vénitiennes, symbolisant robustesse et précision. Ces fours sont conçus pour offrir une cuisson régulière et fiable, tout en s'adaptant aux contraintes d'espace et d'énergie des cuisines modernes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le four mixte électrique SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe four est-il adapté aux services intensifs ?\u003cbr\u003e Oui, avec \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et une charge maximale de \u003cstrong\u003e4 kg par plateau\u003c\/strong\u003e, il convient parfaitement aux cuisines collectives et aux traiteurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDispose-t-il d'un lavage automatique ?\u003cbr\u003e Non, ce modèle ne possède pas de système de lavage intégré, mais il reste simple à nettoyer grâce à sa chambre en inox AISI 304 et ses accessoires compatibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisson est-elle uniforme sur plusieurs niveaux ?\u003cbr\u003e Oui, le ventilateur réversible bidirectionnel garantit une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeut-on gérer l'humidité ?\u003cbr\u003e Oui, l'humidification est gérée par un système d'injection directe d'eau, avec un réglage électronique précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuels accessoires peuvent compléter ce four ?\u003cbr\u003e Il peut être associé à une hotte, un support, un kit d'empilage, une cellule de refroidissement rapide ou encore un adoucisseur d'eau pour prolonger sa durabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07M0N0 - Four mixte électrique 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,5\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale par plateau : \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07M0N0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509418152323,"sku":"SQ07M0N0","price":2783.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ07M0N0.jpg?v=1788269873"},{"product_id":"four-mixte-electrique-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-four-mixte-sq07dgc","title":"Four mixte électrique 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero - Four mixte - 10,6 kW - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est destiné aux professionnels de la restauration qui recherchent fiabilité, précision et polyvalence dans un format compact. Sa capacité de \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e permet de cuire simultanément une grande variété de préparations, tout en garantissant une homogénéité de cuisson. L'appareil est doté d'un écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e qui facilite le contrôle et la programmation des cycles. Il dispose de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e configurables avec jusqu'à \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme, ce qui optimise l'organisation en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ07DGC fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et peut atteindre une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il intègre \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation bidirectionnelle pour une diffusion optimale de la chaleur. Sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e offre robustesse et durabilité, tandis que le système d'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e avec technologie \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e assure un réglage précis de l'hygrométrie. Le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e, avec cycles courts ou longs, facilite l'entretien et garantit un haut niveau d'hygiène, indispensable pour un usage intensif en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à Castelminio di Resana en Italie, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est reconnue pour la qualité et la modernité de ses fours professionnels. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée des chantiers navals vénitiens, allie tradition et innovation en proposant des équipements robustes, connectés (Wi-Fi et USB 2.0) et adaptés aux besoins quotidiens des professionnels du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07DGC - Four mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,6 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12,5 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003esimple point PT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux cuisines professionnelles de taille moyenne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec ses \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels et traiteurs nécessitant un équipement compact et performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ07DGC est équipé d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec cycles courts et longs, garantissant un entretien simple et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il prend en charge une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e et peut également fonctionner avec des sondes externes pour des cuissons spécifiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peut-on associer à ce four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est possible de l'équiper de hottes à air ou à eau, d'un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, d'un proofer, d'adoucisseurs d'eau, ainsi que de cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509418480003,"sku":"SQ07DGC","price":3546.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq07dgc-four-mixte-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003160331.webp?v=1788269873"},{"product_id":"four-mixte-electrique-7-gn-1-1-squero-four-mixte-ref-sq07dg0-sq07dg0","title":"Four mixte électrique 7 GN 1\/1 Squero - Four mixte - ref SQ07DG0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 7 GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles recherchant efficacité, précision et compacité. Sa capacité de \u003cstrong\u003e5 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e en fait un outil polyvalent pour la cuisson d'une large variété de plats, que ce soit en restauration, en hôtellerie ou pour des traiteurs. Son écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e assure une utilisation intuitive, tandis que la mémoire de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e permet de gérer facilement les préparations répétitives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ05DGC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il dispose de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e pour garantir une diffusion homogène de l'air dans sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification se fait par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e avec système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e, permettant un contrôle précis du taux d'humidité selon les recettes. Ce modèle intègre un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e, avec cycles courts ou longs, réduisant le temps d'entretien et maintenant un haut niveau d'hygiène.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à Castelminio di Resana, en Italie, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est spécialisée dans la conception de fours professionnels modernes et robustes. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e rend hommage aux traditions vénitiennes tout en intégrant des technologies avancées comme la connectivité Wi-Fi et USB 2.0. Ces fours sont pensés pour les professionnels du secteur CHR qui recherchent des équipements fiables, performants et adaptés aux usages intensifs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ05DGC - Four mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e7\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,6 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12,5 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau pour lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde : \u003cstrong\u003ePT1000 simple point\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux petites structures ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec ses \u003cstrong\u003e5 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il convient parfaitement aux restaurants, hôtels et traiteurs ayant besoin d'un four compact mais performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e, permettant un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires sont disponibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle peut être associé à des hottes professionnelles, des cellules de refroidissement (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), un fumoir (\u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e) et différents types de supports.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07DG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509418611075,"sku":"SQ07DG0","price":3188.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ07DG0-DGC.jpg?v=1788269876"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-7-niveaux-gn-1-1-squero-four-mixte-sq07amvn0","title":"Four mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 Squero - Four mixte - L 939 x P 933 x H 986 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz 7 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un four professionnel conçu pour offrir puissance, stabilité thermique et précision dans les cuissons quotidiennes. Utilisant le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, il garantit une efficacité énergétique élevée tout en maintenant une qualité de cuisson constante, même en utilisation intensive. Compact mais performant, ce modèle est particulièrement adapté aux restaurants, hôtels, boulangeries, pâtisseries, cuisines collectives et laboratoires de production qui recherchent un équilibre entre productivité et fiabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est équipé d'un système de \u003cstrong\u003ecommande manuelle à échelle linéaire\u003c\/strong\u003e, permettant un contrôle direct et intuitif des paramètres de cuisson. Le \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e repose sur \u003cstrong\u003edeux moteurs\u003c\/strong\u003e puissants offrant \u003cstrong\u003edeux vitesses de rotation\u003c\/strong\u003e pour adapter le flux d'air aux produits les plus délicats comme aux préparations plus denses. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e assure une humidification précise et homogène, indispensable pour des cuissons moelleuses et régulières. L'intérieur de la chambre, entièrement réalisé en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e, garantit durabilité et hygiène dans le temps. Ce modèle est doté d'un \u003cstrong\u003eéclairage LED\u003c\/strong\u003e intégré pour un contrôle visuel optimal sans perte de chaleur, et d'une poignée ergonomique à droite pour une ouverture fluide et sécurisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa température maximale atteint \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, soutenue par un \u003cstrong\u003ebrûleur de 15 kW\u003c\/strong\u003e garantissant une montée rapide et une stabilité thermique constante. Le four fonctionne sous une tension auxiliaire de \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e avec une puissance électrique de seulement \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un appareil peu énergivore pour sa catégorie. Sa capacité de \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e (espacement \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e) permet de cuire simultanément plusieurs plaques, optimisant la productivité tout en garantissant une cuisson homogène sur chaque niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four affiche des dimensions de \u003cstrong\u003e939 x 933 x 986 mm\u003c\/strong\u003e pour un poids de \u003cstrong\u003e129 kg\u003c\/strong\u003e. Il consomme environ \u003cstrong\u003e22,4 L\/h\u003c\/strong\u003e d'eau pour l'humidification et dispose d'un \u003cstrong\u003eraccord d'eau 3\/4\"\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003edrain de 30 mm\u003c\/strong\u003e. La pression d'eau recommandée se situe entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e avec une dureté maximale de \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e pour un fonctionnement optimal. Les composants internes sont conçus pour supporter un usage intensif, tandis que le four est compatible avec de nombreux accessoires professionnels Venix : \u003cstrong\u003echariots de fermentation CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekit d'empilage SMK02\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage\u003c\/strong\u003e en option. L'ensemble est certifié \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e, répondant aux normes européennes les plus strictes pour les équipements de cuisson professionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e dans la province de Trévise, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une marque italienne reconnue dans le domaine de la cuisson professionnelle. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e rend hommage aux ateliers vénitiens où sont construites les gondoles, symboles d'équilibre et de savoir-faire artisanal. Cette inspiration se reflète dans la philosophie de Venix : allier précision, fiabilité et innovation. Chaque four de la marque est conçu pour offrir des performances élevées, une consommation maîtrisée et une durabilité exemplaire. La devise \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" exprime parfaitement cet équilibre entre tradition italienne et technologie moderne, au service des professionnels du CHR, des boulangers et des pâtissiers exigeants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07AMVN0 - Four à gaz 7 niveaux GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation gaz : \u003cstrong\u003eGaz naturel \/ GPL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e15 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 986 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e129 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson : \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e22,4 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement d'eau : \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidange : \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 986 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 129 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz boulangerie pâtisserie Venix SQUERO 7 niveaux GN 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il fonctionner avec du gaz propane (GPL) ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e grâce à un kit de buses adapté fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système de ventilation est-il réglable ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, les \u003cstrong\u003e2 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e permettent d'ajuster le flux d'air pour des cuissons homogènes selon la nature des produits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'une fonction vapeur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, l'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e permet de générer de la vapeur pour les cuissons mixtes, offrant une hydratation maîtrisée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on ajouter un système d'autonettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, un \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage\u003c\/strong\u003e optionnel est disponible pour simplifier le nettoyage quotidien et maintenir une hygiène irréprochable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07AMVN0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509418774915,"sku":"SQ07AMVN0","price":3460.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ07AMVN0.jpg?v=1788269877"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-7-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-squero-digital-four-mixte-sq07adgc","title":"Four mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Squero digital - Four mixte - L 939 x P 933 x H 986 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Squero digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO digital\u003c\/strong\u003e est un four professionnel haut de gamme pensé pour les établissements exigeants tels que les restaurants, hôtels, traiteurs ou cuisines de collectivités. Alimenté au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, il allie la puissance de la combustion directe à la précision d'un \u003cstrong\u003econtrôle numérique 2,4\" LCD\u003c\/strong\u003e intuitif. Sa conception compacte, robuste et polyvalente permet de gérer différents modes de cuisson (convection, vapeur, mixte) tout en garantissant un rendement énergétique optimal et une homogénéité de température sur chaque plateau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four intègre un \u003cstrong\u003esystème d'autonettoyage intégré\u003c\/strong\u003e hautement performant, avec plusieurs cycles programmés (rinçage, lavage court, lavage long) afin de maintenir la chambre de cuisson propre après chaque service. L'utilisateur profite ainsi d'un entretien simplifié et automatisé, réduisant les coûts de maintenance et prolongeant la durée de vie de l'appareil. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle précis de l'humidité pendant la cuisson, assurant des résultats constants pour les pains, viennoiseries, plats préparés ou produits gastronomiques. Le système de \u003cstrong\u003eventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e, équipé de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, assure une diffusion uniforme de la chaleur dans la chambre en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'éclairage LED interne, la \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e renforcent la visibilité et le confort d'utilisation, même en service intensif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa technologie numérique Venix permet une gestion avancée des cycles de cuisson via \u003cstrong\u003e100 programmes personnalisables\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e6 touches de rappel rapide\u003c\/strong\u003e. Le four dispose d'un \u003cstrong\u003epréchauffage automatique\u003c\/strong\u003e, d'une \u003cstrong\u003erégulation électronique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e et d'une \u003cstrong\u003erégulation de l'évacuation de la vapeur\u003c\/strong\u003e pour adapter la cuisson à chaque recette. Il est également équipé d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur simple point PT1000\u003c\/strong\u003e pour un contrôle précis de la température interne des aliments. Grâce à sa \u003cstrong\u003econnectivité Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et à son \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e, le four peut être relié à des tablettes et smartphones pour la gestion à distance, la maintenance ou la mise à jour des paramètres de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa température maximale atteint \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, alimentée par un \u003cstrong\u003ebrûleur de 15 kW\u003c\/strong\u003e et une puissance électrique de \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e. La chambre de cuisson peut accueillir \u003cstrong\u003e7 plaques GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacées de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, pour une charge maximale de \u003cstrong\u003e4 kg par niveau\u003c\/strong\u003e. Le four mesure \u003cstrong\u003e939 x 933 x 986 mm\u003c\/strong\u003e pour un poids de \u003cstrong\u003e129 kg\u003c\/strong\u003e, et consomme environ \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e d'eau en humidification, avec un raccord \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e et une vidange de \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e. La pression d'eau recommandée se situe entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e avec une dureté inférieure à \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e. Il est certifié \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e et compatible avec de nombreux accessoires Venix comme les \u003cstrong\u003eproofer CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 \/ WS12\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e dans la région de Trévise, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est un acteur majeur de la cuisson professionnelle italienne. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e fait référence aux ateliers vénitiens où sont construites les gondoles, symboles de précision, d'équilibre et d'artisanat d'excellence. Cette inspiration se traduit dans la conception de chaque four Venix : robustesse structurelle, qualité des matériaux et technologies de cuisson avancées. Les produits Venix incarnent l'esprit \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\", alliant tradition, esthétique et innovation technique pour offrir aux professionnels du CHR une expérience culinaire fiable, performante et durable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07ADGC - Four à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Gamme SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e15 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 986 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e129 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage : \u003cstrong\u003eautonettoyage intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté max : \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 986 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 129 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré Venix SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four fonctionne-t-il aussi au gaz propane ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, grâce à un kit de buses adaptable inclus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système d'autonettoyage est-il complet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il intègre des cycles automatiques (rinçage, lavage court, lavage long) utilisant des produits de nettoyage dédiés pour maintenir une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il être connecté à un réseau Wi-Fi ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e permettent la communication avec des tablettes, smartphones ou systèmes de gestion de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa cuisson vapeur est-elle réglable ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003erégulation numérique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e et de la vapeur permet un contrôle précis du taux d'humidité pendant les cycles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07ADGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419037059,"sku":"SQ07ADGC","price":4099.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq07adgc-four-a-gaz-mixte-7-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-gamme-squero-digital-20251014150723.webp?v=1788269877"},{"product_id":"four-mixte-a-gaz-7-niveaux-gn-1-1-squero-digital-four-mixte-sq07adg0","title":"Four mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 Squero digital - Four mixte - L 939 x P 933 x H 986 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 7 niveaux GN 1\/1 Squero digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO digital\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel de haute précision, destiné aux cuisines exigeantes qui recherchent une cuisson performante, homogène et parfaitement maîtrisée. Alimenté au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, ce four allie la puissance thermique du gaz à une \u003cstrong\u003ecommande numérique 2,4\" LCD\u003c\/strong\u003e qui garantit une gestion intuitive des programmes et des cycles de cuisson. Compact et robuste, il est idéal pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels, les boulangeries et les établissements de restauration collective souhaitant combiner productivité et précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est doté d'un \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, permettant une répartition parfaite de la chaleur pour des cuissons uniformes, que ce soit en convection sèche, vapeur ou mixte. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e assure une humidification maîtrisée à chaque phase de cuisson, essentielle pour la pâtisserie, la viennoiserie et les plats gastronomiques. Sa chambre de cuisson, entièrement conçue en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e, garantit hygiène et durabilité même dans un usage intensif. L'éclairage LED intégré, la \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e apportent un grand confort d'utilisation au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe modèle atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et bénéficie d'un \u003cstrong\u003ebrûleur 15 kW\u003c\/strong\u003e assurant une montée rapide et stable en température. Il fonctionne sur une alimentation auxiliaire de \u003cstrong\u003e220-240 V monophasé\u003c\/strong\u003e pour une puissance électrique de seulement \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e, limitant ainsi la consommation énergétique. Sa capacité de \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e offre une flexibilité idéale pour la cuisson simultanée de plats variés. La \u003cstrong\u003econsommation d'eau maximale\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e, tandis que le raccordement hydraulique est standardisé en \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e pour l'arrivée d'eau et \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e pour l'évacuation. La pression d'eau recommandée se situe entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e avec une dureté inférieure à \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e, garantissant des performances optimales et la longévité du circuit interne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four intègre les fonctionnalités avancées de la gamme digitale Venix, notamment \u003cstrong\u003e100 programmes de cuisson personnalisables\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 touches de rappel rapide\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003epréchauffage automatique\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003erégulation électronique de la vapeur\u003c\/strong\u003e. Il est équipé d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur simple point PT1000\u003c\/strong\u003e permettant une cuisson précise au degré près. Sa \u003cstrong\u003econnectivité Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et son port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e facilitent la communication avec les tablettes, smartphones et solutions cloud pour la gestion des recettes et la mise à jour des paramètres. Les accessoires compatibles incluent les \u003cstrong\u003eproofer CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement rapide KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e ainsi qu'un \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage optionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une référence internationale dans le domaine de la cuisson professionnelle. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e fait écho aux ateliers vénitiens où sont construites les gondoles, symboles de savoir-faire, de précision et d'équilibre. Cette philosophie guide la conception des équipements Venix : combiner tradition artisanale et innovation technologique. Les fours de la marque sont réputés pour leur robustesse, leur efficacité énergétique et leur précision de cuisson. Leur conception \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" incarne le mariage entre élégance italienne et performance industrielle, au service des professionnels du CHR, de la boulangerie et de la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07ADG0 - Four à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 Gamme SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,4 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e15 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 986 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e129 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau : \u003cstrong\u003e23,6 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement d'eau : \u003cstrong\u003e3\/4\" M Gaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidange : \u003cstrong\u003e30 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d'eau requise : \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 986 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 129 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 7 niveaux GN 1\/1 Venix SQUERO digital\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il compatible avec le gaz propane (GPL) ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four fonctionne indifféremment au \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e ou au \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e via un kit de buses fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système de vapeur est-il réglable ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003erégulation numérique de l'injection d'eau\u003c\/strong\u003e permet de contrôler précisément le taux d'humidité pendant chaque cycle de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il être nettoyé automatiquement ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ekit d'autonettoyage\u003c\/strong\u003e optionnel est disponible, avec plusieurs cycles programmés pour faciliter l'entretien quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il être connecté à un smartphone ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et le port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e permettent la communication avec des tablettes et smartphones pour la gestion à distance des paramètres de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07ADG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419233667,"sku":"SQ07ADG0","price":3778.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ07ADG0-DGC.jpg?v=1788269879"},{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-triph-sq06tcc","title":"Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 nettoyage automatique Squero triphasé - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 nettoyage automatique Squero triphasé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour de boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un équipement pensé pour les professionnels qui souhaitent combiner efficacité et simplicité d'utilisation dans un format intermédiaire. Compatible avec des plaques \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité de \u003cstrong\u003e6 niveaux\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e, idéal pour les cycles de cuisson variés en boulangerie et pâtisserie. Son écran tactile capacitif de \u003cstrong\u003e5 pouces\u003c\/strong\u003e permet une gestion intuitive et rapide des programmes de cuisson, tout en offrant une grande lisibilité des réglages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ06TCC fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Doté de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, il garantit une répartition efficace de la chaleur dans la chambre de cuisson en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e permet d'adapter le taux d'humidité selon les préparations, tandis que le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e réduit considérablement le temps d'entretien. Compact et robuste, ce four constitue une solution adaptée aux boulangeries artisanales, pâtisseries, hôtels, supermarchés et points de vente avec espace limité mais besoin de production régulière.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa société italienne \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e, basée à Castelminio di Resana, est spécialisée dans la conception de fours professionnels modernes et ergonomiques. Chaque modèle de la gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e reprend l'identité vénitienne en alliant design fonctionnel et innovation technologique. Le four 6 niveaux avec nettoyage automatique intégré reflète cette expertise en offrant un outil fiable, précis et adapté à une utilisation intensive dans le secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ06TCC - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,5 kW\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e12,4 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003eInjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003esystème automatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran de commande : \u003cstrong\u003etactile capacitif 5 pouces\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 \/ 12,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eQuelle capacité de production ce four permet-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003e6 niveaux\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité suffisante pour les petites et moyennes productions quotidiennes en boulangerie et pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, ce modèle est doté d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e, garantissant un entretien rapide et une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels types de plaques ou grilles sont compatibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut accueillir aussi bien des plaques \u003cstrong\u003e600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e que \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend polyvalent pour différents types de cuissons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être associés à ce four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four est compatible avec des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), des hottes adaptées, ainsi que des adoucisseurs d'eau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ06TCC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419266435,"sku":"SQ06TCC","price":3764.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq06tcc-four-boulangerie-patisserie-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003122804.webp?v=1788269879"},{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-2-regulations-de-vitesse-squero-fo-sq06mvg0","title":"Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003eSquero\u003c\/strong\u003e fait directement référence aux chantiers traditionnels de gondoles vénitiennes, symbole de savoir-faire et de précision artisanale. La \u003cstrong\u003egamme SQUERO BAKERY\u003c\/strong\u003e transpose cette exigence dans le domaine des équipements professionnels, en offrant aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs et responsables de supermarchés un four électrique robuste, compact et performant. La commande électromécanique intuitive permet une utilisation simple au quotidien, garantissant une cuisson régulière et efficace même dans les environnements les plus exigeants. Grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e, la cuisson reste parfaitement homogène, qu'il s'agisse de pains, de viennoiseries ou de pâtisseries délicates. La chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eacier inox AISI 304\u003c\/strong\u003e confère au four une durabilité et une hygiène irréprochables, adaptées aux contraintes professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ06M0G0 - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600 x 400 ou GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,4 \/ 12,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesses de ventilation : \u003cstrong\u003e2 régulations\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions : \u003cstrong\u003eKit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement rapide KDA03\/KDA05\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 \/ 12,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe four est équipé d'une minuterie logarithmique pour un contrôle précis du temps de cuisson, d'une porte renforcée avec ouverture à droite et d'un conduit d'évacuation de \u003cstrong\u003e50 mm\u003c\/strong\u003e. La double régulation de vitesse de ventilation optimise la cuisson selon les besoins, qu'il s'agisse de produits fragiles ou de charges plus importantes. L'ensemble est certifié \u003cstrong\u003eCE et CB\u003c\/strong\u003e, répondant aux normes de sécurité et de performance européennes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux pâtisseries fines et délicates ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à la ventilation bidirectionnelle et aux \u003cstrong\u003e2 régulations de vitesse\u003c\/strong\u003e, la chaleur est maîtrisée pour protéger les produits fragiles comme les viennoiseries et pâtisseries fines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la consommation électrique de ce modèle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa puissance de \u003cstrong\u003e10,4 à 12,4 kW\u003c\/strong\u003e selon le branchement assure un rendement élevé, soutenu par une isolation thermique qui réduit les pertes d'énergie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on empiler deux fours ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four est compatible avec le \u003cstrong\u003ekit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, permettant de doubler la capacité de production sans occuper plus d'espace au sol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il équipé d'un système de nettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe modèle intègre un raccordement prévu pour un kit de nettoyage automatique en option, simplifiant l'entretien et garantissant l'hygiène de la chambre de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ06MVG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419331971,"sku":"SQ06MVG0","price":2862.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq06mvg0-four-boulangerie-patisserie-6-niveau-600x400-ou-gn-1-1-2-regulation-de-a-vitesse-gamme-sque-20251003110507.webp?v=1788269880"},{"product_id":"four-a-convection-burano-4-niveaux-460x340-ou-gn-2-3-four-a-convection-b043dihaer","title":"Four à convection Burano 4 niveaux 460x340 ou GN 2\/3 - Four à convection - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection Burano 4 niveaux 460x340 ou GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection BURANO\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux besoins des professionnels qui recherchent un appareil compact, performant et précis pour la cuisson de produits variés. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e4 plaques 460 x 340 mm\u003c\/strong\u003e ou en option des \u003cstrong\u003eGN 2\/3\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003edistance entre niveaux de 75 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un choix idéal pour la cuisson de pains précuits, de viennoiseries, de pizzas légères ou de plats traiteurs. Avec ses dimensions de \u003cstrong\u003e600 x 717 x 577 mm\u003c\/strong\u003e et son poids de \u003cstrong\u003e40 kg\u003c\/strong\u003e, il optimise l'espace en cuisine tout en offrant une productivité élevée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre de cuisson, réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 430\u003c\/strong\u003e, est robuste et hygiénique. La porte battante avec vitre résistante et l'éclairage halogène intégré permettent une visibilité parfaite pendant la cuisson. Le four atteint une \u003cstrong\u003etempérature maximale de 260°C\u003c\/strong\u003e et son moteur propose \u003cstrong\u003e1 vitesse avec rotation inverse\u003c\/strong\u003e pour une circulation homogène de la chaleur. L'injection directe de vapeur permet un contrôle précis de l'humidification, avec une consommation d'eau maîtrisée de \u003cstrong\u003e2 L\/h\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appareil est alimenté en \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e pour une \u003cstrong\u003epuissance totale de 3,4 kW\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend parfaitement adapté aux petites structures comme aux chaînes de restauration rapide. Le four BURANO intègre un \u003cstrong\u003econtrôle numérique avec 99 programmes\u003c\/strong\u003e, permettant de gérer facilement \u003cstrong\u003ejusqu'à 4 cycles par cuisson\u003c\/strong\u003e. Il dispose également d'un réglage automatique du préchauffage et d'un système de ventilation réversible pour des résultats constants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ propos de VENIX\u003cbr\u003e Le four est fabriqué par \u003cstrong\u003eVENIX\u003c\/strong\u003e, entreprise italienne réputée pour ses équipements de cuisson innovants et fiables destinés aux professionnels de la restauration. La gamme \u003cstrong\u003eBURANO\u003c\/strong\u003e combine design compact, performances élevées et technologies adaptées aux environnements exigeants comme les cafés, hôtels, snacks et points de vente de proximité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four BURANO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePeut-on cuire des produits surgelés comme des croissants ou du pain précuit ? Oui, le four est spécialement conçu pour garantir un doré uniforme et une texture croustillante sur ces produits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe modèle accepte-t-il des bacs GN ?\u003cbr\u003e Oui, un support en option permet d'utiliser des \u003cstrong\u003ebacs GN 2\/3\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuelle est la consommation d'eau pour l'humidification ?\u003cbr\u003e La consommation maximale est de \u003cstrong\u003e2 L\/h\u003c\/strong\u003e grâce à l'injection directe avec électrovanne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est-il empilable ?\u003cbr\u003e Oui, un \u003cstrong\u003ekit d'empilage\u003c\/strong\u003e est disponible pour superposer deux fours et optimiser l'espace.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence B043DIHAER - Four à convection 4 niveaux 460 x 340 ou GN 2\/3 Gamme BURANO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : 3,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : 600 x 717 x 577\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four (kg) : 40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport de plateau en option pour GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 600 X 717 X 577\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCellules compatibles\u003c\/strong\u003e : KDA03 KDA05 ASP05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 40 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e B043DIHAER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419364739,"sku":"B043DIHAER","price":1084.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/B043DIHAER.jpg?v=1788269882"},{"product_id":"four-mixte-squero-gastronomie-6-niveaux-gn-2-1-12-gn-1-1-ou-660x460-four-mixte-sq0621t7c","title":"Four mixte Squero gastronomie 6 niveaux GN 2\/1, 12 GN 1\/1 ou 660x460 - Four mixte - 12,5 kW - L 960 x P 1110 x H 876 mm - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Squero gastronomie 6 niveaux GN 2\/1, 12 GN 1\/1 ou 660x460\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe four Squero gastronomie 6 niveaux GN 2\/1 12 GN 1\/1 6 660 x 460 s'adresse aux professionnels qui veulent enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Avec ses 6 GN 2\/1 - 12 GN 1\/1 - 6 660X460, il suit le rythme des journées chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et efficacité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa puissance de 12,5 kW assure une montée en température rapide. La cuisson est réglable jusqu'à 260°C. Le raccordement en 380-415 V triphasé + neutre simplifie la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConception pratique et ergonomique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSes dimensions de 960 x 1110 x 876 mm facilitent l'intégration au poste de travail. L'écartement de 85 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 167 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQualité et fiabilité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 GN 2\/1 - 12 GN 1\/1 - 6 660X460 pour suivre le rythme des services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson maîtrisée\u003c\/strong\u003e : température réglable jusqu'à 260°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement optimisé\u003c\/strong\u003e : format pensé pour les espaces professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main immédiate\u003c\/strong\u003e : commandes claires, mise en route sans formation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 6 GN 2\/1 - 12 GN 1\/1 - 6 660 x 460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux :\u003c\/strong\u003e 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence :\u003c\/strong\u003e 50 \/ 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 12,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H) :\u003c\/strong\u003e 960 x 1110 x 876\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du four :\u003c\/strong\u003e 167 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ0621T7C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 GN 2\/1 - 12 GN 1\/1 - 6 660X460\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 12,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 960 x 1110 x 876 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 167 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419430275,"sku":"SQ0621T7C","price":4422.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ0621T7C_1030x1030-1030x1030.jpg?v=1788269884"}],"url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/collections\/venix.oembed","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}