{"product_id":"attendrisseur-de-viande-2-rouleaux-27-lames-entree-de-12-5-x-2-5-cm-09368100","title":"Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 27 lames - Entrée de 12,5 x 2,5 cm - Maxima","description":"\u003ch2\u003eAttendrisseur de viande - 2 rouleaux - 27 lames - Entrée de 12,5 x 2,5 cm - Maxima\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉquipement de référence pour une cuisine centrale, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rendre la viande encore plus juteuse et tendre, vous pouvez d'abord la couper de manière à ce qu'elle cuise plus uniformément dans la poêle. Vous pouvez le faire à l'aide d'un maillet à viande ou d'un attendrisseur de viande, mais c'est un travail qui demande beaucoup de travail. Pour gagner du temps, utilisez cet attendrisseur de viande professionnel. L'attendrisseur de viande convient à tous les établissements de restauration et traite des morceaux de viande de 12, 5 x 2, 5 cm. L'attendrissement de la viande n'est pas seulement bénéfique pour le goût, mais aussi pour la texture et le temps de préparation. En faisant des entailles dans la viande, les épices et les sauces peuvent pénétrer plus profondément dans la viande, ce qui permet de conserver les arômes plus longtemps pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet attendrisseur de viande de haute qualité est équipé de deux rouleaux comportant jusqu'à 27 lames. Grâce à ce nombre de lames, aucune partie de la viande n'est oubliée et elle est attendrie avec une force constante. L'attendrisseur de viande est facile à démonter et convient à différents types de viande. En outre, l'attendrisseur de viande repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable, ce qui permet de le placer dans n'importe quelle pièce et sur presque toutes les surfaces. Grâce aux ventouses, l'attendrisseur de viande reste parfaitement en place pendant l'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLivraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour attendrir la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepose sur une base stable et amovible en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile à démonter et à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'attendrisseur se compose de deux rouleaux avec 27 lames chacun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient à différents types de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa marinade et les herbes pénètrent plus profondément dans la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit le temps de cuisson et de rôtissage de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les professionnels\u003c\/strong\u003e : il est destiné aux équipes d'une cuisine centrale qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les particuliers\u003c\/strong\u003e : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse:collapse; width:100%;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e09368100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaxima\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDébit de viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW12,5 x D2,5cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions machine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL245 x P320 x H435 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e215 × 170 × 260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions de la machine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL24,5 x P32 x H43,5cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les dimensions de cet appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes dimensions sont de L245 x P320 x H435 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien pèse-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon poids est de 7 kg, à prendre en compte pour la manutention et le support de pose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il être professionnel pour commander ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09368100 si vous nous contactez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle garantie s'applique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09368100. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAussi recherché sous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e09368100, réf 09368100, maxima 09368100, la boucherie, attendrisseur, viande, rouleaux, lames, entrée, maxima professionnel, matériel CHR\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ découvrir aussi sur Cuistéo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParcourez \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003el'ensemble de notre matériel CHR professionnel\u003c\/a\u003e ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéférence et fabricant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRéférence 09368100. Équipement conçu par \u003cstrong\u003eMaxima\u003c\/strong\u003e, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58117487952259,"sku":"09368100","price":200.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/45739.jpg?v=1779629301","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/attendrisseur-de-viande-2-rouleaux-27-lames-entree-de-12-5-x-2-5-cm-09368100","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}