{"product_id":"diamond-four-elec-vapeur-boiler-convection-20-xgn-sbes-xc-20-230v-3","title":"Four électrique vapeur boiler + convection 20 xGN - Diamond","description":"\u003ch2\u003eFour électrique vapeur boiler + convection 20 xGN - Diamond\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe modèle répond aux contraintes réelles d'un service traiteur : cadence, hygiène, fiabilité. Il affiche une capacité de 20 x GN (GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1) et une puissance de 37,7 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le Four électrique vapeur boiler + convection 20 xGN - Diamond, l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant offre une capacité de charge de 100 kg et des caractéristiques techniques avancées pour répondre à tous vos besoins culinaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four propose une technologie de cuisson innovante avec des options de convection, vapeur et cuisson mixte. La circulation d'air entre les vitres de la porte améliore l' isolation thermique, tandis que les résistances inoxydables garantissent une performance optimale .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur boiler à 100 % de saturation pour des cuissons vapeur régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge de 100 kg sur 20 niveaux GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur pour un contrôle précis des cuissons de pièces entières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 recettes mémorisables et fonction banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage automatique intégré, gain de temps quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction inox AISI 304 facile à entretenir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec des plats GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1 pour un chargement optimisé .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipé d'une sonde à c'ur pour un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et hygiène .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande avec affichage digital et commandes à touches sensitives pour une utilisation facile .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction nettoyage automatique intégrée pour un entretien simplifié .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur généré par boiler (100% de saturation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie by-pass pour un taux d'humidité optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePré-programmable pour jusqu'à 100 recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les professionnels\u003c\/strong\u003e : sa configuration le destine à un service traiteur, avec un usage quotidien et soutenu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les particuliers\u003c\/strong\u003e : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse:collapse; width:100%;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSBES\/XC-20-230V\/3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 x GN (GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37,7 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/3 60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour mixte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble vitrage avec circulation d'air entre les vitres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFonctions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyage automatique, banqueting, cuisson à basse température\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉclairage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLED\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRésistances\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInoxydables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSonde à cœur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de charge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePanneau de commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage digital, touches sensitives\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégulations de vitesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie d'humidité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBy-pass pour taux d'humidité optimal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (Profondeur × Longueur × Haut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e864 × 911 × 1794 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les dimensions de cet appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes dimensions sont de 864 × 911 × 1794 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle puissance faut-il prévoir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'appareil développe 37,7 kW sous 400\/3 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est sa capacité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa capacité est de 20 x GN (GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels matériaux composent l'appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConstruction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il être professionnel pour commander ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBES\/XC-20-230V\/3- si vous nous contactez.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAussi recherché sous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003esbes\/xc-20-230v\/3-, réf sbes\/xc-20-230v\/3-, diamond sbes\/xc-20-230v\/3-, four mixte, four, électrique, vapeur, boiler, convection, diamond professionnel, matériel CHR\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ découvrir aussi sur Cuistéo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParcourez \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003el'ensemble de notre matériel CHR professionnel\u003c\/a\u003e ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéférence et fabricant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRéférence SBES\/XC-20-230V\/3-. Équipement conçu par \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355196461443,"sku":"SBES\/XC-20-230V\/3-","price":18417.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/20107_b6a769ca-3cfe-4253-b27d-65887caaeb43.jpg?v=1783074489","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/diamond-four-elec-vapeur-boiler-convection-20-xgn-sbes-xc-20-230v-3","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}