{"product_id":"diamond-four-electrique-vapeur-convection-4x-gn-2-3-dfv-423-s","title":"Four électrique vapeur-convection - 4x GN 2\/3 - Diamond","description":"\u003ch2\u003eFour électrique vapeur-convection - 4x GN 2\/3 - Diamond\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSélectionné pour un établissement à forte rotation, ce matériel coche les cases essentielles : solidité, entretien, conformité. On retient une capacité de 4 × GN 2\/3 (platines GN 1\/3, 1\/2 et 2\/3) et une puissance de 4 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le Four électrique vapeur-convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four compact et performant vous offre une flexibilité inégalée grâce à son système de cuisson mixte qui combine vapeur et convection, idéal pour réaliser des plats savoureux tout en préservant les qualités nutritionnelles des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une plage de température allant de 50° à 270° C, ce four permet de cuire, rôtir et déshydrater vos ingrédients avec précision. Sa technologie de nébulisation assure une humidité optimale, évitant ainsi le dessèchement des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrois modes de cuisson (convection, vapeur, mixte) sur une plage de 50 à 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNébulisation préservant le moelleux des produits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre AISI 304 à angles arrondis, hygiène facile à maintenir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance contenue de 4 kW, adaptée aux installations électriques modestes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrille GN 2\/3 incluse, prêt à cuire dès la mise en service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChargement platines GN 1\/3, 1\/2 et 2\/3 pour une polyvalence maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre en inox AISI 304 avec des angles et coins arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien facilité grâce à des accessoires accessibles et un déflecteur de turbine sur charnières.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les professionnels\u003c\/strong\u003e : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un établissement à forte rotation attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les particuliers\u003c\/strong\u003e : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse:collapse; width:100%;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDFV-423\/S\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 × GN 2\/3 (platines GN 1\/3, 1\/2 et 2\/3)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400-230\/3N 50-60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 à 270 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour mixte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble vitrage thermique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCuisson vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 à 100 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConvection (50°\/270°C), Vapeur (50°\/100°C), Mixte (50°\/270°C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrilles fournies\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 grille GN 2\/3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEncombrement minimal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 mm de largeur et 480 mm de hauteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGénération de vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDirecte par nébulisation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (l x p x h)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 x 690 x 480 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (Profondeur × Longueur × Haut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e690 × 600 × 480 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les dimensions de cet appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes dimensions sont de 600 mm de largeur et 480 mm de hauteur. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle puissance faut-il prévoir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'appareil développe 4 kW sous 400-230\/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle plage de température couvre-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl fonctionne sur une plage de 50 à 270 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est sa capacité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa capacité est de 4 × GN 2\/3 (platines GN 1\/3, 1\/2 et 2\/3). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels matériaux composent l'appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConstruction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAussi recherché sous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003edfv-423\/s, réf dfv-423\/s, diamond dfv-423\/s, four mixte, four, électrique, vapeur, convection, diamond professionnel, matériel CHR, équipement restauration\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ découvrir aussi sur Cuistéo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParcourez \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003el'ensemble de notre matériel CHR professionnel\u003c\/a\u003e ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéférence et fabricant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRéférence DFV-423\/S. Équipement conçu par \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355199017347,"sku":"DFV-423\/S","price":2254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/20152_3e1a3973-d52a-4fda-a2dd-dba8be92b682.jpg?v=1783074521","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/diamond-four-electrique-vapeur-convection-4x-gn-2-3-dfv-423-s","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}