{"product_id":"diamond-four-gaz-vapeur-boiler-et-convection-6-x-gn-sbgs-xc-06","title":"Four gaz vapeur boiler et convection 6 x GN - Diamond","description":"\u003ch2\u003eFour gaz vapeur boiler et convection 6 x GN - Diamond\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans une cuisine de brasserie, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. À noter : une capacité de 6 × GN (plats GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Four gaz vapeur boiler et convection 6 x GN - Diamond est l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser la cuisson, il offre une polyvalence inégalée grâce à sa capacité de charge de 30 kg et sa compatibilité avec différents plats GN (1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDimensions (mm): 867 x 850 x 808 | kcal\/h (gaz): 10318 | kW (élec): 1.1.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusqu'à 20 % d'économie de gaz grâce aux brûleurs pulsés et échangeurs rainurés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 recettes mémorisables et cuisson en 2 phases programmable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation pour adapter le brassage aux produits fragiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimer longue durée jusqu'à 8 heures pour les cuissons lentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en acier inox aisi 304 pour une durabilité exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage gaz avec brûleurs pulsés et échangeurs de chaleur rainurés, réduisant jusqu'à 20% la consommation de gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commandes digital avec thermostat de 25° à 300°C et timer de 1 min à 8 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à 100% générée par boiler pour des cuissons parfaites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie de cuisson en 2 phases et mémoire pour 100 recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiffuseurs de chaleur facilement démontables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les professionnels\u003c\/strong\u003e : il équipe typiquement une cuisine de brasserie, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les particuliers\u003c\/strong\u003e : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse:collapse; width:100%;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSBGS\/XC-06\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 × GN (plats GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour mixte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble vitrage avec récupération de condensation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTimer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 min à 8 h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCommandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePanneau digital\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉclairage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLED latéral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThermostat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 à 300 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePréchauffage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de chauffage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGaz par brûleurs pulsés et échangeurs rainurés (économie jusqu'à 20 % de gaz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de charge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIsolation thermique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFibre céramique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGénération de vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoiler, vapeur 100 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndice de protection\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance électrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.1 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVapeur boiler à 100 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ela qualité de vapeur des grands fours dans un format 6 niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégulations de vitesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOptions de cuisson variées\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econvection, vapeur, mixte et basse température\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance calorifique (gaz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10318 kcal\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (Profondeur × Longueur × Haut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e850 × 867 × 808 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les dimensions de cet appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes dimensions sont de 850 × 867 × 808 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle puissance faut-il prévoir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'appareil développe 1.1 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est sa capacité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa capacité est de 6 × GN (plats GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels matériaux composent l'appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConstruction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il être professionnel pour commander ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBGS\/XC-06 si vous nous contactez.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAussi recherché sous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003esbgs\/xc-06, réf sbgs\/xc-06, diamond sbgs\/xc-06, four mixte, four, vapeur, boiler, convection, diamond professionnel, matériel CHR, équipement restauration\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ découvrir aussi sur Cuistéo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParcourez \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003el'ensemble de notre matériel CHR professionnel\u003c\/a\u003e ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéférence et fabricant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRéférence SBGS\/XC-06. Équipement conçu par \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355198394755,"sku":"SBGS\/XC-06","price":9128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/20137_87b76474-3cc7-40ff-a79e-6b37221c1f09.jpg?v=1783074509","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/diamond-four-gaz-vapeur-boiler-et-convection-6-x-gn-sbgs-xc-06","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}