{"product_id":"fork-petrin-afm40-2s-apach-cook-line","title":"Fork pétrin AFM40 2S - 1,5 kW - Apach Cook Line","description":"\u003ch2\u003eFork pétrin AFM40 2S - 1,5 kW\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe pétrin à fourche AFM40 2S travaille la pâte par un mouvement de fourche entraîné par courroie, avec un moteur de 1,5 kW en 400 V. Ce type de pétrissage lent et oxygénant est apprécié pour les pâtes de boulangerie traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir avant l’achat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement 400 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e197 kg emballée : livraison sur palette et manutention mécanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncombrement de 93 × 59 cm au sol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBatteur à fourche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmission par courroie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve fixe et tête fixe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes électromécaniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e165 kg net\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl s'adresse aux boulangeries artisanales et pizzerias qui recherchent un pétrissage doux pour les pâtes longues à fermentation lente. Il s'installe au fournil, près du poste de pesée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse:collapse; width:100%;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApach Cook Line\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMinuterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e197 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTransmission\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCourroie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de cuve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFixe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarche arrière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de batteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFourche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière principale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePanneau de commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectromécanique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (P x L x H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 x 59 x 88 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMécanisme de relevage de la tête\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTête fixe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre fourche et spirale ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fourche pétrit plus lentement et incorpore davantage d'air, ce qui chauffe moins la pâte ; la spirale est plus rapide et plus intensive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on inverser le sens de rotation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, ce modèle n'a pas de marche arrière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les délais de livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAussi recherché sous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003epétrin à spirale tête fixe pas cher · pétrin à spirale tête fixe professionnel · pétrin à spirale tête fixe apach cook line · apach cook line 377990\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéférence et fabricant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRéférence 377990 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par \u003cstrong\u003eApach Cook Line\u003c\/strong\u003e et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Apach Cook Line","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338256241027,"sku":"377990","price":3985.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/250193.jpg?v=1786133915","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/fork-petrin-afm40-2s-apach-cook-line","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}