{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaer0","title":"Four à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex - Four à convection - ref VE043LTHAER0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e répond aux besoins des professionnels du secteur CHR qui recherchent un équipement compact, précis et fiable. Adapté aussi bien à la cuisson de \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviennoiseries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain frais\u003c\/strong\u003e que de \u003cstrong\u003eplats cuisinés\u003c\/strong\u003e, il s'adresse aux \u003cstrong\u003eboulangeries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépiceries fines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuisines fantômes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e. Sa structure compacte de \u003cstrong\u003e600 x 770 x 540 mm\u003c\/strong\u003e permet de l'intégrer facilement dans des espaces restreints tout en maintenant une capacité de production élevée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e et son système de ventilation \u003cstrong\u003ebidirectionnel\u003c\/strong\u003e garantissent une répartition homogène de la chaleur. L'écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e assure une navigation simple et un contrôle précis des cuissons. Grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et à une gestion fine de l'humidité, les produits sensibles conservent leur texture et leur qualité. L'appareil dispose de \u003cstrong\u003e5 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e, d'une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003e100 programmes personnalisables\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e pour chaque programme. La présence d'une \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e intégrée permet le pilotage via \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e, offrant un suivi en temps réel et des mises à jour simplifiées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa porte robuste à ouverture rabattable, équipée d'un verre intérieur démontable, facilite le nettoyage. Les \u003cstrong\u003egrilles latérales universelles\u003c\/strong\u003e accueillent aussi bien des plaques \u003cstrong\u003e460 x 340 mm\u003c\/strong\u003e que \u003cstrong\u003eGN 2\/3\u003c\/strong\u003e (support en option). L'éclairage LED interne offre une visibilité optimale, tandis que l'isolation renforcée limite les pertes d'énergie et optimise la consommation. La poignée ergonomique facilite la manipulation au quotidien. En complément, un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e est disponible sur demande pour réduire le temps d'entretien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e se distingue par une expertise reconnue dans la conception de fours professionnels alliant fiabilité, innovation technologique et efficacité énergétique. Chaque modèle est développé avec une attention particulière portée à la durabilité des matériaux, à la simplicité d'utilisation et à la performance des cycles de cuisson. Cette approche orientée vers les besoins des professionnels CHR fait de Venix une marque de référence dans l'univers de la cuisson professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE043LTHAER0 - Four à Convection 4 niveaux Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 460 x 340 mm - GN 2\/3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e600 x 770 x 540\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e495 x 420 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : \u003cstrong\u003e50 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids avec emballage : \u003cstrong\u003e60 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation en eau : \u003cstrong\u003e3\/4\" M\u003c\/strong\u003e - pression \u003cstrong\u003e150-200 kPa\u003c\/strong\u003e - dureté max \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation d'eau pour l'humidification : \u003cstrong\u003e0 à 2,4 L\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport GN 2\/3 en option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 600 x 770 x 540 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 49 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à convection Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe four est-il adapté aux espaces réduits ?\u003c\/strong\u003e Oui, ses dimensions compactes permettent de l'installer dans des cuisines professionnelles de petite taille sans compromettre la productivité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser pour différents types de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbsolument, il convient aux produits surgelés, à la viennoiserie, au pain et à la gastronomie, avec gestion de l'humidité et programmation avancée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment se fait l'entretien ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four dispose d'une vitre démontable et de matériaux inox AISI 304 faciles à nettoyer. Un système de lavage automatique est disponible en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec le cloud et la gestion à distance ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à la connectivité Wi-Fi intégrée, le four est pilotable via \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e pour un suivi optimal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-il accueillir des bacs GN 2\/3 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, en utilisant le support de plateau adapté proposé en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE043LTHAER0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509411139971,"sku":"VE043LTHAER0","price":1897.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/VE043LTHAER0.jpg?v=1788269834","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaer0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}