{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaerc","title":"Four à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex - Four à convection - ref VE043LTHAERC - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour à convection 4 niveaux 460x340 mm ou GN 2\/3 gamme Vertex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à convection 4 niveaux\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme Vertex\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel pensé pour les environnements à forte cadence comme les \u003cstrong\u003ecuisines fantômes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esupérettes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépiceries fines\u003c\/strong\u003e. Sa capacité de \u003cstrong\u003e4 niveaux 460 x 340 mm ou GN 2\/3\u003c\/strong\u003e permet de gérer efficacement la cuisson de \u003cstrong\u003eproduits surgelés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiseries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epains frais\u003c\/strong\u003e ou encore de préparations gastronomiques. Compact avec ses dimensions de \u003cstrong\u003e600 x 790 x 560 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une performance élevée sans occuper un espace trop important.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit une hygiène optimale et une grande résistance. L'écran tactile de \u003cstrong\u003e7 pouces\u003c\/strong\u003e et l'affichage LCD de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e rendent le pilotage intuitif et précis. Ce four bénéficie d'un \u003cstrong\u003eventilateur bidirectionnel\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e, d'une température de cuisson maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et d'une gestion de l'humidité grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e. L'équipement intègre \u003cstrong\u003e100 programmes mémorisables\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e pour chaque programme, permettant une organisation claire des préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour plus de praticité, il dispose d'une \u003cstrong\u003eporte robuste\u003c\/strong\u003e à ouverture rabattable avec vitrage intérieur démontable, d'un éclairage LED, de \u003cstrong\u003egrilles latérales universelles\u003c\/strong\u003e et d'une poignée ergonomique. L'efficacité énergétique est renforcée par des matériaux isolants de haute qualité. Ce modèle intègre également un \u003cstrong\u003esystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e, simplifiant grandement l'entretien et réduisant le temps consacré au nettoyage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa connectivité est complète avec le \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e standard, compatible \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e, facilitant le suivi des cuissons et les mises à jour à distance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marque VENIX Venix, entreprise italienne spécialisée dans la cuisson professionnelle, développe des fours qui allient design moderne, technologie et fiabilité. Basée dans la région de Trévise, la marque met en avant l'innovation, la précision et la durabilité pour répondre aux exigences du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à Convection Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe four peut-il être installé dans une petite cuisine professionnelle ?\u003c\/strong\u003e Oui, son format compact permet de l'intégrer dans des espaces réduits sans perte de performance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels types de produits peut-on cuire ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est adapté aux produits surgelés, aux viennoiseries, au pain frais, aux pâtisseries et aux plats cuisinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment fonctionne le nettoyage intégré ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe système de lavage automatique simplifie l'entretien grâce à des cycles courts ou longs utilisant une quantité maîtrisée d'eau et de détergent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four est-il connecté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il dispose d'une connexion Wi-Fi avec compatibilité \u003cstrong\u003eV-Web Server\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eV-Cloud\u003c\/strong\u003e pour une gestion à distance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on utiliser des bacs GN 2\/3 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four accepte les bacs GN 2\/3 grâce à un support spécifique disponible en option.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence VE043LTHAERC - Four à Convection 4 Niveaux Gamme Vertex\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e4 x 460 x 340 mm - GN 2\/3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e230 V monophasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e3,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e600 x 790 x 560\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e495 x 420 x 345\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e50 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de lavage : \u003cstrong\u003eAutomatique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport de plateau GN 2\/3 en option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 230 V monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 600 x 790 x 560 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 49 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e VE043LTHAERC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509411107203,"sku":"VE043LTHAERC","price":2009.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/ve043lthaerc-four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-gn-2-3-gamme-vertex-20250305164213.webp?v=1788269833","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-a-convection-4-niveaux-460x340-mm-ou-gn-2-3-gamme-vertex-four-a-convection-ref-ve043l-ve043lthaerc","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}