{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-2-regulations-de-vitesse-squero-fo-sq06mvg0","title":"Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 2 régulations de vitesse Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003eSquero\u003c\/strong\u003e fait directement référence aux chantiers traditionnels de gondoles vénitiennes, symbole de savoir-faire et de précision artisanale. La \u003cstrong\u003egamme SQUERO BAKERY\u003c\/strong\u003e transpose cette exigence dans le domaine des équipements professionnels, en offrant aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs et responsables de supermarchés un four électrique robuste, compact et performant. La commande électromécanique intuitive permet une utilisation simple au quotidien, garantissant une cuisson régulière et efficace même dans les environnements les plus exigeants. Grâce à l'\u003cstrong\u003einjection directe de vapeur\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e, la cuisson reste parfaitement homogène, qu'il s'agisse de pains, de viennoiseries ou de pâtisseries délicates. La chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eacier inox AISI 304\u003c\/strong\u003e confère au four une durabilité et une hygiène irréprochables, adaptées aux contraintes professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ06M0G0 - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600 x 400 ou GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,4 \/ 12,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesses de ventilation : \u003cstrong\u003e2 régulations\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions : \u003cstrong\u003eKit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement rapide KDA03\/KDA05\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 \/ 12,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe four est équipé d'une minuterie logarithmique pour un contrôle précis du temps de cuisson, d'une porte renforcée avec ouverture à droite et d'un conduit d'évacuation de \u003cstrong\u003e50 mm\u003c\/strong\u003e. La double régulation de vitesse de ventilation optimise la cuisson selon les besoins, qu'il s'agisse de produits fragiles ou de charges plus importantes. L'ensemble est certifié \u003cstrong\u003eCE et CB\u003c\/strong\u003e, répondant aux normes de sécurité et de performance européennes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux pâtisseries fines et délicates ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à la ventilation bidirectionnelle et aux \u003cstrong\u003e2 régulations de vitesse\u003c\/strong\u003e, la chaleur est maîtrisée pour protéger les produits fragiles comme les viennoiseries et pâtisseries fines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la consommation électrique de ce modèle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa puissance de \u003cstrong\u003e10,4 à 12,4 kW\u003c\/strong\u003e selon le branchement assure un rendement élevé, soutenu par une isolation thermique qui réduit les pertes d'énergie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on empiler deux fours ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four est compatible avec le \u003cstrong\u003ekit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, permettant de doubler la capacité de production sans occuper plus d'espace au sol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il équipé d'un système de nettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe modèle intègre un raccordement prévu pour un kit de nettoyage automatique en option, simplifiant l'entretien et garantissant l'hygiène de la chambre de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ06MVG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509419331971,"sku":"SQ06MVG0","price":3296.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq06mvg0-four-boulangerie-patisserie-6-niveau-600x400-ou-gn-1-1-2-regulation-de-a-vitesse-gamme-sque-20251003110507.webp?v=1788269880","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-boulangerie-patisserie-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-2-regulations-de-vitesse-squero-fo-sq06mvg0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}