{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-campiello-6-niveaux-600x400-mm-ou-gn-1-1-ecran-digital-four-co-cp06dg0","title":"Four boulangerie pâtisserie Campiello 6 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 écran digital - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie Campiello 6 niveaux 600x400 mm ou GN 1\/1 écran digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa gamme \u003cstrong\u003eCAMPIELLO\u003c\/strong\u003e représente une solution adaptée aux professionnels qui doivent gérer des espaces restreints tout en conservant un rendement élevé. Ces fours sont conçus pour répondre aux besoins des pâtisseries, boulangeries, supermarchés et restaurants, avec un équilibre optimal entre performances, durabilité et facilité d'utilisation. La marque met en avant des équipements économiques grâce à des composants standards fiables, sans compromis sur la qualité de cuisson. Leur conception compacte et robuste permet d'optimiser l'espace de travail tout en offrant un contrôle précis de la cuisson, avec une efficacité énergétique renforcée par une isolation soignée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1\/1 Gamme CAMPIELLO\u003c\/strong\u003e est équipé d'un \u003cstrong\u003eécran digitale LCD 2,4''\u003c\/strong\u003e simple et clair qui facilite le réglage des paramètres. La communication est renforcée par la présence d'une connexion \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et d'un port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e, permettant une surveillance et une mise à jour aisées. Le four dispose de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e avec mémorisation rapide, de \u003cstrong\u003e5 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003eventilation réversible bidirectionnelle\u003c\/strong\u003e, idéale pour obtenir une cuisson homogène. La régulation numérique de l'injection d'eau, le réglage automatique du préchauffage et le système de régulation de l'échappement de vapeur garantissent un contrôle optimal de l'humidité. L'éclairage LED intégré assure une visibilité parfaite pendant la cuisson. Enfin, la présence du \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e simplifie l'entretien quotidien et prolonge la durée de vie de l'équipement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence CP06DG0 - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1\/1 Gamme CAMPIELLO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,5\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e817 x 883 x 972\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four (kg) : \u003cstrong\u003e98\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 817 x 883 x 972 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme CAMPIELLO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePeut-on utiliser ce four pour différents types de cuisson en boulangerie et pâtisserie ?\u003cbr\u003e Oui, grâce à la cuisson mixte vapeur et convection, mais aussi à la cuisson à air sec, il s'adapte aussi bien aux viennoiseries qu'aux préparations plus délicates nécessitant une maîtrise fine de l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuelle est la particularité du système de ventilation de ce modèle ?\u003cbr\u003e Il dispose d'un ventilateur réversible bidirectionnel avec plusieurs vitesses, permettant d'obtenir une répartition homogène de la chaleur même en pleine charge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'entretien du four est-il simple pour une utilisation quotidienne intensive ?\u003cbr\u003e Oui, le four intègre un système de nettoyage automatique qui réduit considérablement le temps d'entretien et facilite le maintien des normes d'hygiène en production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e CP06DG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509427425667,"sku":"CP06DG0","price":3014.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/CP06DG0-DGC.jpg?v=1788269939","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-boulangerie-patisserie-campiello-6-niveaux-600x400-mm-ou-gn-1-1-ecran-digital-four-co-cp06dg0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}