{"product_id":"four-boulangerie-patisserie-electrique-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-squero-four-combine-bou-sq06m0g0","title":"Four boulangerie pâtisserie électrique 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour boulangerie pâtisserie électrique 6 niveaux 600x400 ou GN 1\/1 Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003eSquero\u003c\/strong\u003e fait directement référence aux chantiers traditionnels de gondoles vénitiennes, un symbole de savoir-faire et de précision artisanale. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO BAKERY\u003c\/strong\u003e reprend cette exigence de qualité pour la transposer dans le domaine des équipements professionnels. Ces fours électriques sont destinés aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs et responsables de supermarchés qui recherchent un matériel fiable, compact et performant. Grâce à une commande électromécanique simple et intuitive, la cuisson gagne en régularité et en efficacité, tout en restant adaptée aux environnements exigeants des cuisines professionnelles. L'injection directe de vapeur et le système de ventilation réversible bidirectionnel garantissent une homogénéité optimale, aussi bien pour les cuissons de pains que de pâtisseries délicates. Leur conception en acier inox AISI 304 offre une robustesse durable et une hygiène irréprochable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ06M0G0 - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux 600 x 400 ou GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e80 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,4 \/ 12,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four (kg) : \u003cstrong\u003e98\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003ehalogène\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions : \u003cstrong\u003eKit d'empilage SK43, cellules de refroidissement rapide KDA03\/KDA05\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 6 niveaux 600 x 400 - GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,4 \/ 12,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe four est doté d'un système de minuterie logarithmique pour plus de précision dans la gestion du temps de cuisson, d'une porte renforcée avec ouverture à droite et d'un conduit d'évacuation de 50 mm. L'ensemble est certifié CE et CB, garantissant le respect des normes de sécurité et de performance en vigueur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four boulangerie pâtisserie 6 niveaux Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux pâtisseries délicates ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le système de ventilation réversible bidirectionnel répartit la chaleur de manière homogène, ce qui permet de cuire sans risque des produits fragiles comme les viennoiseries et pâtisseries fines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la consommation électrique de ce modèle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa puissance de \u003cstrong\u003e10,4 kW à 12,4 kW\u003c\/strong\u003e selon le branchement garantit un rendement élevé, optimisé par une isolation thermique efficace qui limite les pertes d'énergie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four peut-il être empilé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce au \u003cstrong\u003ekit d'empilage SK43\u003c\/strong\u003e, il est possible de superposer deux fours pour augmenter la productivité sans occuper plus d'espace au sol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la capacité maximale par plateau ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChaque plateau supporte jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e, permettant de cuire simultanément de grandes quantités tout en garantissant une qualité constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four dispose-t-il d'un système de nettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle est équipé d'une connexion prévue pour kit de nettoyage automatique en option, avec alimentation en eau spécifique pour simplifier l'entretien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ06M0G0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509433880963,"sku":"SQ06M0G0","price":2969.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ06M0G0.jpg?v=1788269988","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-boulangerie-patisserie-electrique-6-niveaux-600x400-ou-gn-1-1-squero-four-combine-bou-sq06m0g0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}