{"product_id":"four-mixte-12-niveaux-gn-1-1-squero-nettoyage-automatique-four-mixte-sq12dgc","title":"Four mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 12 niveaux GN 1\/1 Squero nettoyage automatique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est destiné aux cuisines professionnelles qui recherchent puissance, précision et polyvalence dans un format haute capacité. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une solution adaptée aux restaurants, traiteurs, hôtels et cantines ayant des besoins de production intensifs. Son écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e facilite la gestion et la programmation des cycles, avec \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e personnalisables comprenant jusqu'à \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ12DGC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Équipé de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation bidirectionnelle, il assure une diffusion régulière et homogène de la chaleur dans la chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e associée au système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle précis de l'hygrométrie. Le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e propose plusieurs cycles (rinçage, lavage court ou long) pour simplifier l'entretien et maintenir une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée en Italie à Castelminio di Resana, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est spécialisée dans la conception de fours professionnels robustes et modernes. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée des chantiers navals vénitiens, incarne la rencontre entre tradition et innovation en proposant des équipements fiables, connectés et adaptés aux besoins intensifs du secteur CHR. Les fours de cette gamme associent ergonomie, puissance et fonctionnalités avancées telles que la connectivité Wi-Fi et USB 2.0.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ12DGC - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e12 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e15,8 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18,7 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 890 x 1211 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 948 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e135 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003esimple point PT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 12 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 15,8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 890 x 1211 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 135 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 12 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté à une production intensive ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, grâce à ses \u003cstrong\u003e12 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et ses puissances élevées, il répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles à forte cadence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ12DGC dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec plusieurs cycles pour un entretien simple et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four prend en charge une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e et peut également être utilisé avec des sondes externes comme une sonde sous-vide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peuvent être ajoutés ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl peut être complété par des hottes à eau ou à air, un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, un proofer, des adoucisseurs d'eau, ainsi que des cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e) et un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ12DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509415170435,"sku":"SQ12DGC","price":5136.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq12dgc-four-mixte-12-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003161845.webp?v=1788269856","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-12-niveaux-gn-1-1-squero-nettoyage-automatique-four-mixte-sq12dgc","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}