{"product_id":"four-mixte-5-niveaux-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-four-mixte-sq05dgc","title":"Four mixte 5 niveaux GN 1\/1 nettoyage automatique gamme Squero - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte 5 niveaux GN 1\/1 nettoyage automatique gamme Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles recherchant efficacité, précision et compacité. Sa capacité de \u003cstrong\u003e5 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacés de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e en fait un outil polyvalent pour la cuisson d'une large variété de plats, que ce soit en restauration, en hôtellerie ou pour des traiteurs. Son écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e assure une utilisation intuitive, tandis que la mémoire de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e permet de gérer facilement les préparations répétitives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ05DGC est alimenté en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il dispose de \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e pour garantir une diffusion homogène de l'air dans sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e. L'humidification se fait par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e avec système \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e, permettant un contrôle précis du taux d'humidité selon les recettes. Ce modèle intègre un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e, avec cycles courts ou longs, réduisant le temps d'entretien et maintenant un haut niveau d'hygiène.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à Castelminio di Resana, en Italie, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est spécialisée dans la conception de fours professionnels modernes et robustes. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e rend hommage aux traditions vénitiennes tout en intégrant des technologies avancées comme la connectivité Wi-Fi et USB 2.0. Ces fours sont pensés pour les professionnels du secteur CHR qui recherchent des équipements fiables, performants et adaptés aux usages intensifs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ05DGC - Four mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e5 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,6 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12,5 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 715 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 452 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e89 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau pour lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde : \u003cstrong\u003ePT1000 simple point\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 715 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 89 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 5 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux petites structures ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec ses \u003cstrong\u003e5 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il convient parfaitement aux restaurants, hôtels et traiteurs ayant besoin d'un four compact mais performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il intégré ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four SQ05DGC dispose d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec différents cycles d'entretien pour simplifier le nettoyage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il est compatible avec une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e, permettant un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires sont disponibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle peut être associé à des hottes professionnelles, des cellules de refroidissement (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e), un kit d'empilage (\u003cstrong\u003eSK43\u003c\/strong\u003e), un fumoir (\u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e) et différents types de supports.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ05DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509420642691,"sku":"SQ05DGC","price":3301.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq05dgc-four-mixte-5-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003155551.webp?v=1788269894","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-5-niveaux-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-four-mixte-sq05dgc","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}