{"product_id":"four-mixte-a-gaz-5-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-gamme-squero-digital-four-mixte-sq05adgc","title":"Four mixte à gaz 5 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré gamme Squero digital - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz 5 niveaux GN 1\/1 autonettoyage intégré gamme Squero digital\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à gaz mixte 5 niveaux GN 1\/1 de la gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel destiné aux cuisines exigeantes des restaurants, traiteurs, pâtisseries et établissements de restauration collective. Il combine la puissance du \u003cstrong\u003egaz naturel ou GPL\u003c\/strong\u003e à la précision d'un \u003cstrong\u003econtrôle numérique LCD 2,4\"\u003c\/strong\u003e, garantissant une cuisson homogène, stable et parfaitement maîtrisée sur chaque niveau. Ce modèle compact mais performant répond aux besoins quotidiens des professionnels souhaitant allier rapidité, régularité et économie d'énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est équipé d'un \u003cstrong\u003esystème de ventilation bidirectionnelle réversible\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e, permettant une diffusion homogène de la chaleur et une cuisson équilibrée, quel que soit le type de produit préparé. L'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e régule l'humidité interne pour des cuissons parfaites, tandis que la fonction \u003cstrong\u003eautolavage intégrée\u003c\/strong\u003e facilite considérablement l'entretien, réduisant le temps de nettoyage en fin de service. Sa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e assure une hygiène irréprochable et une résistance optimale à la corrosion, même dans un usage intensif. L'éclairage LED intégré et la \u003cstrong\u003eporte à ouverture droite\u003c\/strong\u003e offrent un confort d'utilisation supérieur et une visibilité totale pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa technologie numérique de ce four comprend \u003cstrong\u003e100 programmes enregistrables\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e6 touches de mémorisation rapide\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003epréchauffage automatique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erégulation de l'évacuation de la vapeur\u003c\/strong\u003e précise. Grâce à sa \u003cstrong\u003econnectivité Wi-Fi\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eport USB 2.0\u003c\/strong\u003e, il peut être relié à des tablettes ou smartphones pour la gestion à distance et la mise à jour des cycles de cuisson. Ce modèle dispose aussi d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur CP1\u003c\/strong\u003e en option pour un contrôle exact de la température interne des aliments. Sa puissance de \u003cstrong\u003e12 kW\u003c\/strong\u003e côté gaz et de \u003cstrong\u003e0,22 kW\u003c\/strong\u003e côté électrique lui permet d'atteindre rapidement les \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e tout en restant économe en énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes dimensions de l'appareil sont de \u003cstrong\u003e939 x 933 x 821 mm\u003c\/strong\u003e pour un poids de \u003cstrong\u003e117 kg\u003c\/strong\u003e. Il peut accueillir \u003cstrong\u003e5 plaques GN 1\/1\u003c\/strong\u003e espacées de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e chacune, pour une capacité totale de \u003cstrong\u003e4 kg par niveau\u003c\/strong\u003e. Son raccordement hydraulique standardisé (\u003cstrong\u003eentrée d'eau 3\/4\"\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edrain de 30 mm\u003c\/strong\u003e) garantit une installation rapide. La consommation d'eau varie entre \u003cstrong\u003e7,9 et 37,1 L\/h\u003c\/strong\u003e selon le cycle de lavage (court ou long), avec une pression optimale entre \u003cstrong\u003e150 et 200 kPa\u003c\/strong\u003e et une dureté inférieure à \u003cstrong\u003e5°f\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four est certifié \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e et compatible avec de nombreux accessoires professionnels de la marque Venix : \u003cstrong\u003echariots de fermentation CA9308 \/ CA9312\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eadoucisseurs WS11 \/ WS12\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecellules de refroidissement KDA03 \/ KDA05\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003ekit de fumage SMK02\u003c\/strong\u003e. Ces options permettent d'étendre ses fonctionnalités pour une utilisation complète dans tout environnement de production alimentaire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de la marque Venix\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à \u003cstrong\u003eCastelminio di Resana\u003c\/strong\u003e en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est une marque spécialisée dans la conception de fours professionnels alliant innovation et durabilité. Le nom \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e fait référence aux ateliers vénitiens traditionnels où sont construites les gondoles, symboles d'équilibre et de précision. Cette inspiration artisanale se retrouve dans la philosophie de la marque : offrir des équipements fiables, performants et durables. Chaque four Venix est pensé pour répondre aux besoins concrets des professionnels du CHR, avec une attention particulière à la régularité des cuissons, à la consommation énergétique et à la facilité d'entretien. Le slogan \"\u003cstrong\u003eVenice Style, Emotion \u0026amp; Innovation\u003c\/strong\u003e\" incarne l'esprit de la marque, qui marie le savoir-faire italien à une technologie de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ05ADGC - Four à gaz mixte 5 niveaux GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eGaz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e5 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : \u003cstrong\u003e0,22 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance brûleur : \u003cstrong\u003e12 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L x P x H) : \u003cstrong\u003e939 x 933 x 821 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e117 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage : \u003cstrong\u003eautolavage intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi + USB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003eCP1 (optionnelle)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eCE - GAR - CB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 0,22 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 939 x 933 x 821 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 117 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four à gaz mixte 5 niveaux GN 1\/1 Venix SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four peut-il fonctionner au gaz propane (GPL) ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le four est compatible avec le \u003cstrong\u003egaz naturel\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGPL\u003c\/strong\u003e, grâce à un kit de buses adaptable fourni par Venix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe système d'autonettoyage est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, ce modèle est équipé d'un \u003cstrong\u003esystème d'autolavage intégré\u003c\/strong\u003e avec plusieurs cycles (rinçage, lavage court, lavage long) pour un entretien simplifié.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe four permet-il une cuisson mixte ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, l'\u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e et la gestion de la vapeur permettent de combiner chaleur et humidité pour des cuissons parfaites et régulières.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa connectivité Wi-Fi a-t-elle une utilité réelle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, la \u003cstrong\u003econnexion Wi-Fi\u003c\/strong\u003e permet la communication avec des appareils mobiles pour le suivi des cycles de cuisson, la maintenance et les mises à jour logicielles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ05ADGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509420806531,"sku":"SQ05ADGC","price":3750.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq05adgc-four-a-gaz-mixte-5-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-gamme-squero-digital-20251014150943.webp?v=1788269897","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-a-gaz-5-niveaux-gn-1-1-autonettoyage-integre-gamme-squero-digital-four-mixte-sq05adgc","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}