{"product_id":"four-mixte-campiello-7-gn-1-1-ecran-digital-lcd-2-4-pouces-four-mixte-cp07dg0","title":"Four mixte Campiello 7 GN 1\/1 écran digital LCD 2,4 pouces - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Campiello 7 GN 1\/1 écran digital LCD 2,4 pouces\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa gamme \u003cstrong\u003eCampiello\u003c\/strong\u003e incarne l'alliance entre compacité et performance pour les professionnels du secteur \u003cstrong\u003eCHR\u003c\/strong\u003e. Conçus pour répondre aux contraintes d'espace tout en maintenant une productivité élevée, ces fours se distinguent par une technologie moderne, une gestion précise de l'humidité et une fiabilité adaptée aussi bien aux \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong\u003erestaurants\u003c\/strong\u003e, qu'aux \u003cstrong\u003esupermarchés\u003c\/strong\u003e et aux cantines. Le modèle \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e se démarque par son \u003cstrong\u003eafficheur digital LCD 2,4\"\u003c\/strong\u003e qui simplifie le suivi et le réglage des cuissons, associé à des options de connectivité comme l'USB et le Wi-Fi, permettant une communication rapide avec tablettes et smartphones. L'injection directe d'eau et la gestion électronique de la vapeur garantissent une cuisson parfaitement homogène, même pour des préparations sensibles nécessitant une maîtrise de l'hygrométrie. La chambre en inox AISI304 et l'éclairage halogène offrent un environnement robuste et fonctionnel, pensé pour un usage intensif en milieu professionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence CP07DG0 - Four mixte 7 GN 1\/1 écran digitale LCD 2,4\" Gamme CAMPIELLO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉLECTRIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e10,5\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e817 x 883 x 972\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four (kg) : \u003cstrong\u003e98\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquipement supplémentaire : \u003cstrong\u003eSystème d'autonettoyage disponible en option (kit S21)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 817 x 883 x 972 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa précision des cycles de cuisson est renforcée par la possibilité d'utiliser une \u003cstrong\u003esonde à cœur\u003c\/strong\u003e en option, assurant un contrôle au plus près des produits. Le ventilateur réversible bidirectionnel améliore la circulation de l'air et favorise une cuisson uniforme sur l'ensemble des niveaux, même en charge complète. La porte renforcée avec vitrage thermo-réfléchissant garantit une meilleure isolation thermique et facilite l'entretien. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à son design compact, ce four répond parfaitement aux besoins de cuisson mixte dans un espace restreint, sans compromis sur la qualité ni sur la productivité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 7 GN 1\/1 Gamme CAMPIELLO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuelle est la capacité maximale de ce four en charge complète ?\u003cbr\u003e Le four peut accueillir \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, avec une charge maximale de \u003cstrong\u003e4 kg par plateau\u003c\/strong\u003e, ce qui permet une production adaptée aux établissements à forte activité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four dispose-t-il d'une fonction de nettoyage intégrée ?\u003cbr\u003e Le modèle est compatible avec un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique\u003c\/strong\u003e en option (kit S21), permettant de réduire le temps d'entretien et d'assurer une hygiène optimale après chaque cycle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEst-il possible de connecter le four à un système de gestion numérique ?\u003cbr\u003e Oui, grâce à la connectivité \u003cstrong\u003eWi-Fi et USB 2.0\u003c\/strong\u003e, le suivi et le contrôle des programmes peuvent être réalisés directement depuis un PC, une tablette ou un smartphone, pour un pilotage simplifié.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four est-il adapté à une utilisation en pâtisserie et en restauration traditionnelle ?\u003cbr\u003e Absolument, il est conçu pour la cuisson mixte vapeur et convection, ce qui le rend polyvalent et efficace aussi bien pour les produits de boulangerie-pâtisserie que pour les préparations culinaires en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e CP07DG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509426966915,"sku":"CP07DG0","price":3028.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/CP07DG0-DGC.jpg?v=1788269933","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-campiello-7-gn-1-1-ecran-digital-lcd-2-4-pouces-four-mixte-cp07dg0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}