{"product_id":"four-mixte-electrique-10-niveaux-gn-1-1-gamme-rialto-four-mixte-ref-r10dg0-r10dg0","title":"Four mixte électrique 10 niveaux GN 1\/1 gamme Rialto - Four mixte - ref R10DG0 - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 10 niveaux GN 1\/1 gamme Rialto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte électrique\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eGamme RIALTO\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un appareil performant et compact. Sa capacité atteint \u003cstrong\u003e10 plaques GN 1\/1 h=40 mm\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e6 plaques GN 1\/1 h=65 mm\u003c\/strong\u003e, avec une charge maximale de \u003cstrong\u003e4 kg par plateau\u003c\/strong\u003e. Avec une largeur de seulement \u003cstrong\u003e532 mm\u003c\/strong\u003e, il peut s'intégrer dans les espaces réduits des hôtels, cantines, traiteurs ou stations-service, tout en restant empilable pour optimiser la productivité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003echambre de cuisson en inox AISI 304\u003c\/strong\u003e garantit hygiène et durabilité, tandis que le système de \u003cstrong\u003ecuisson mixte vapeur et convection\u003c\/strong\u003e permet de préparer viandes, poissons, légumes, pains ou plats préparés avec une précision optimale. L'humidification se fait par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e et la ventilation est \u003cstrong\u003eréversible bidirectionnelle\u003c\/strong\u003e pour assurer une cuisson uniforme. Le four est équipé d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur PT1000\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003eécran LCD numérique 2,4 pouces\u003c\/strong\u003e, donnant accès à \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e4 cycles de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme. Il offre également \u003cstrong\u003e5 vitesses de ventilation\u003c\/strong\u003e et un réglage automatique du préchauffage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe four développe une puissance de \u003cstrong\u003e12,4 kW\u003c\/strong\u003e et atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il fonctionne sous \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e avec un poids de \u003cstrong\u003e90 kg\u003c\/strong\u003e. L'éclairage \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e assure une visibilité parfaite, et la connectivité est renforcée par \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCloud\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e, permettant de gérer le four depuis un smartphone ou une tablette. Un \u003cstrong\u003ekit Self Clean\u003c\/strong\u003e est disponible en option pour simplifier le lavage automatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasée à Trévise en Italie, \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e conçoit des fours professionnels qui allient innovation, design moderne et fiabilité. La gamme RIALTO illustre cette philosophie en offrant aux professionnels de la restauration des équipements compacts, performants et parfaitement adaptés aux cadences intensives.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte RIALTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il adapté aux cuisines collectives ?\u003c\/strong\u003e Oui, avec \u003cstrong\u003e10 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il est parfait pour les cantines, hôtels et établissements à forte production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels types de cuisson sont possibles ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl permet la \u003cstrong\u003ecuisson mixte vapeur et convection\u003c\/strong\u003e, avec humidification directe et ventilation réversible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il connecté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il dispose du \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003eCloud\u003c\/strong\u003e et d'un port \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDispose-t-il d'un système de nettoyage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, un \u003cstrong\u003ekit Self Clean\u003c\/strong\u003e est disponible en option pour un lavage automatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la puissance maximale ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe four développe \u003cstrong\u003e12,4 kW\u003c\/strong\u003e et monte jusqu'à \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence R10DG0 - Four mixte électrique 10 GN 1\/1 ou 6 GN 1\/1 Gamme RIALTO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e10 GN 1\/1 h=40 mm - 6 GN 1\/1 h=65 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e12,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e532 x 913 x 932\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e380 x 563 x 560\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e90 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquipement : \u003cstrong\u003esonde à cœur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLCD 2,4\"\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eventilation réversible\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWi-Fi \u0026amp; Cloud\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekit Self Clean en option\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 10 GN 1\/1 - 6 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 10 GN 1\/1 h=40 mm 6 GN 1\/1 h=65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre 220-240 V triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 12,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 532 x 913 x 932 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 90 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e R10DG0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509423133059,"sku":"R10DG0","price":4017.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/R10DG0-DGC.jpg?v=1788269918","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-electrique-10-niveaux-gn-1-1-gamme-rialto-four-mixte-ref-r10dg0-r10dg0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}