{"product_id":"four-mixte-electrique-5-niveaux-gn-2-3-5-4-kw-gamme-squero-four-mixte-sq053m0n0","title":"Four mixte électrique 5 niveaux GN 2\/3 5,4 kW gamme Squero - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 5 niveaux GN 2\/3 5,4 kW gamme Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe four mixte \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e est un four électrique de capacité \u003cstrong\u003e5 GN 2\/3\u003c\/strong\u003e, conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles recherchant efficacité et fiabilité dans un format compact. Grâce à son gabarit de \u003cstrong\u003e702 x 780 x 625 mm\u003c\/strong\u003e, il s'adapte parfaitement aux espaces réduits tout en garantissant un rendement optimal. Sa chambre de cuisson en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e est robuste et hygiénique, capable de supporter des charges jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg par plaque\u003c\/strong\u003e, et offre une excellente durabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four atteint une température maximale de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e et utilise un \u003cstrong\u003esystème de ventilation réversible bidirectionnel\u003c\/strong\u003e permettant une diffusion homogène de la chaleur, indispensable pour obtenir une cuisson régulière sur tous les niveaux. L'humidification est gérée par \u003cstrong\u003einjection directe d'eau\u003c\/strong\u003e, contrôlée électroniquement, garantissant une meilleure maîtrise de l'hygrométrie. La minuterie mécanique jusqu'à \u003cstrong\u003e120 minutes\u003c\/strong\u003e et l'éclairage halogène de la chambre facilitent la surveillance et le suivi des cuissons en continu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa puissance de \u003cstrong\u003e5,4 kW\u003c\/strong\u003e et sa compatibilité électrique polyvalente (\u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé \/ 220-240 V monophasé + neutre\u003c\/strong\u003e), le four \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e offre une grande flexibilité d'installation dans différents environnements professionnels. Son poids de \u003cstrong\u003e55 kg\u003c\/strong\u003e en fait un équipement solide mais maniable, adapté aux restaurants, traiteurs, épiceries fines et cantines recherchant fiabilité et performance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque italienne \u003cstrong\u003eVENIX\u003c\/strong\u003e, installée à Trévise, est spécialisée dans la conception de fours professionnels alliant innovation, design et efficacité énergétique. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e s'inspire de l'excellence artisanale vénitienne, combinant tradition culinaire et technologies modernes pour offrir des solutions performantes aux professionnels exigeants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le four mixte électrique SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe four est-il adapté à la restauration professionnelle intensive ?\u003cbr\u003e Oui, avec sa capacité de \u003cstrong\u003e5 GN 2\/3\u003c\/strong\u003e, son humidification par injection directe et sa chambre en inox, il répond parfaitement aux besoins quotidiens des restaurants et traiteurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuelle est la charge maximale par plaque ?\u003cbr\u003e Chaque plaque peut supporter jusqu'à \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e, ce qui permet de gérer une production variée et régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeut-on régler l'humidité de cuisson ?\u003cbr\u003e Oui, l'humidification est régulée électroniquement avec un système d'injection d'eau directe, ce qui permet une meilleure maîtrise de la cuisson des produits sensibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe four dispose-t-il d'un programme automatique de lavage ?\u003cbr\u003e Non, ce modèle ne comporte pas de système de lavage intégré, mais il reste simple à entretenir grâce à sa chambre en inox AISI 304.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuels sont les avantages de la gamme SQUERO ?\u003cbr\u003e La gamme associe un design compact, des performances élevées et une grande fiabilité, tout en offrant une flexibilité d'installation grâce à ses différentes alimentations électriques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ053M0N0 - Four mixte électrique 5 GN 2\/3 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du plateau : \u003cstrong\u003e5 GN 2\/3\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre les plateaux : \u003cstrong\u003e67 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence (Hz) : \u003cstrong\u003e50 \/ 60\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre \/ 220-240 V triphasé \/ 220-240 V monophasé + neutre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (kW) : \u003cstrong\u003e5,4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du four (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e702 x 780 x 625\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H mm) : \u003cstrong\u003e416 x 375 x 418\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids du four : \u003cstrong\u003e55 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale par plaque : \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 5 GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 67 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre\/220-240 V triphasé\/220-240 V monophasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 5,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 702 X 780 X 625\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 55 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ053M0N0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509421101443,"sku":"SQ053M0N0","price":1623.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/SQ053M0N0.jpg?v=1788269901","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-electrique-5-niveaux-gn-2-3-5-4-kw-gamme-squero-four-mixte-sq053m0n0","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}