{"product_id":"four-mixte-electrique-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-four-mixte-sq07dgc","title":"Four mixte électrique 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero - Four mixte - Venix","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique 7 GN 1\/1 nettoyage automatique Squero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/strong\u003e est destiné aux professionnels de la restauration qui recherchent fiabilité, précision et polyvalence dans un format compact. Sa capacité de \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec un espacement de \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e permet de cuire simultanément une grande variété de préparations, tout en garantissant une homogénéité de cuisson. L'appareil est doté d'un écran LCD numérique de \u003cstrong\u003e2,4 pouces\u003c\/strong\u003e qui facilite le contrôle et la programmation des cycles. Il dispose de \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e configurables avec jusqu'à \u003cstrong\u003e6 phases de cuisson\u003c\/strong\u003e par programme, ce qui optimise l'organisation en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe modèle SQ07DGC fonctionne en \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e et peut atteindre une température de \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e. Il intègre \u003cstrong\u003e2 moteurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e5 vitesses\u003c\/strong\u003e de ventilation bidirectionnelle pour une diffusion optimale de la chaleur. Sa chambre en \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e offre robustesse et durabilité, tandis que le système d'humidification par \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e avec technologie \u003cstrong\u003eV-Dry\u003c\/strong\u003e assure un réglage précis de l'hygrométrie. Le \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e, avec cycles courts ou longs, facilite l'entretien et garantit un haut niveau d'hygiène, indispensable pour un usage intensif en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa marque VENIX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée à Castelminio di Resana en Italie, la société \u003cstrong\u003eVenix\u003c\/strong\u003e est reconnue pour la qualité et la modernité de ses fours professionnels. La gamme \u003cstrong\u003eSQUERO\u003c\/strong\u003e, inspirée des chantiers navals vénitiens, allie tradition et innovation en proposant des équipements robustes, connectés (Wi-Fi et USB 2.0) et adaptés aux besoins quotidiens des professionnels du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de la référence SQ07DGC - Four mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie : \u003cstrong\u003eÉlectrique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e7 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre plateaux : \u003cstrong\u003e70 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de moteurs : \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de ventilation : \u003cstrong\u003e5 réglages\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e10,6 kW\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12,5 kW\u003c\/strong\u003e selon configuration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : \u003cstrong\u003e380-415 V triphasé + neutre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e220-240 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures (L x P x H) : \u003cstrong\u003e937 x 885 x 875 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre (L x P x H) : \u003cstrong\u003e660 x 490 x 612 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e98 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification : \u003cstrong\u003einjection directe\u003c\/strong\u003e, consommation max \u003cstrong\u003e4 l\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation eau lavage : \u003cstrong\u003e24,9 l\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e31,1 l\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation détergent : \u003cstrong\u003e70,3 g\u003c\/strong\u003e (cycle court) \/ \u003cstrong\u003e140,6 g\u003c\/strong\u003e (cycle long)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre : \u003cstrong\u003eInox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture de porte : \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur : \u003cstrong\u003esimple point PT1000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage : \u003cstrong\u003eLED\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : \u003cstrong\u003eWi-Fi\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eUSB 2.0\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage : \u003cstrong\u003eautomatique intégré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 7 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcartement entre niveaux\u003c\/strong\u003e : 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 380-415 V triphasé + neutre or 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 10,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du four (L x P x H)\u003c\/strong\u003e : 937 x 885 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson\u003c\/strong\u003e : 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 98 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFAQ - Four mixte 7 GN 1\/1 Gamme SQUERO\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCe four est-il adapté aux cuisines professionnelles de taille moyenne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, avec ses \u003cstrong\u003e7 niveaux GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels et traiteurs nécessitant un équipement compact et performant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe nettoyage automatique est-il inclus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le modèle SQ07DGC est équipé d'un \u003cstrong\u003esystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/strong\u003e avec cycles courts et longs, garantissant un entretien simple et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il compatible avec une sonde à cœur ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il prend en charge une sonde à cœur \u003cstrong\u003ePT1000\u003c\/strong\u003e et peut également fonctionner avec des sondes externes pour des cuissons spécifiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels accessoires peut-on associer à ce four ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl est possible de l'équiper de hottes à air ou à eau, d'un fumoir \u003cstrong\u003eSMK02\u003c\/strong\u003e, d'un proofer, d'adoucisseurs d'eau, ainsi que de cellules de refroidissement rapide (\u003cstrong\u003eKDA03\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKDA05\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e SQ07DGC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Venix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Venix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62509418480003,"sku":"SQ07DGC","price":4084.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/2676\/8259\/files\/sq07dgc-four-mixte-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-gamme-squero-20251003160331.webp?v=1788269873","url":"https:\/\/www.cuisteo.com\/products\/four-mixte-electrique-7-gn-1-1-nettoyage-automatique-squero-four-mixte-sq07dgc","provider":"Cuistéo","version":"1.0","type":"link"}