Four à charbon - GN 1/1 - inox - Diamond
Four à charbon - GN 1/1 - inox - Diamond
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Four à charbon - GN 1/1 - inox - Diamond
Dans une cuisine de brasserie, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. Il affiche une puissance de 3 kW.
Découvrez le Four à charbon GN 1/1 Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four combine à la perfection l'authenticité du barbecue et l'efficacité d'un four traditionnel, vous permettant d'offrir des plats savoureux et juteux à vos clients.
Ce four à charbon est conçu pour un usage intensif, idéal pour les établissements ayant un fort volume de commandes. Voici ses principaux avantages:.
L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.
Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Format GN 1/1 adapté aux cuisines de taille moyenne
- 6 niveaux de régulation pour varier les cuissons
- Cuisson sans flammes directes, aliments juteux et non brûlés
- Nettoyage rapide grâce aux tiroirs à cendres et à graisse
- Régulation sur 6 niveaux pour un contrôle précis de la cuisson.
- Économie de 25% sur la consommation de charbon grâce à un système d'isolation breveté.
- 1 grille en forme "o" (585x465 mm)
- Tiroir à cendres amovible
Pour qui ?
Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine de brasserie, où la régularité compte autant que la performance brute.
Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.
Spécifications techniques
| Référence | CBQ-060/SS |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 3 kW |
| Matière | inox |
| Type | Four à charbon |
| Pieds | 4 pieds réglables |
| Porte | Basculante avec grande vitre |
| Sécurité | Dispositif pare-feu et régulateur de flux d'air en cheminée intégrés |
| Production | 60 kg/h |
| Régulation | 6 niveaux |
| Thermomètre | Analogique |
| Grille fournie | Grille en forme « o » 585 × 465 mm |
| Tiroir à cendres | Amovible |
| Accessoires inclus | 1 pince à viande, 1 racloir, 1 grille |
| Chambre de cuisson | Entièrement isolée |
| Compatibilité bacs | GN 1/1 |
| Isolation brevetée | 25 % de charbon consommé en moins |
| Système d'isolation | Breveté, consommation de charbon réduite de 25 % |
| Collecteur de graisse | Intégré avec tiroir récolteur |
| Vitre haute température | suivi de cuisson sans ouverture |
| Nombre de couverts conseillé | 90 couverts |
| Capacité de charge en charbon | 3 kg |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 600 × 600 × 580 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 600 × 600 × 580 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 3 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à suivi de cuisson sans ouverture, réglable au thermostat selon la préparation.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 3 kg. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
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Référence et fabricant
Référence CBQ-060/SS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.