Laverie

Machine à essuyer et polir

Un verre à vin terne ou marqué de calcaire suffit à gâcher une table dressée. La machine à essuyer et polir les verres sèche et fait briller la verrerie grâce...Voir plus

Un verre à vin terne ou marqué de calcaire suffit à gâcher une table dressée. La machine à essuyer et polir les verres sèche et fait briller la verrerie grâce à des brosses rotatives et un léger flux d'air chaud, sans casse ni torchon. Ce polisseur de verres professionnel est vendu avec prix HT et TTC.

Voir aussi : Lave-verres · Polisseuses à couverts · Brosses et accessoires · Laverie

Polisseur de verres : finir la verrerie de bar et de salle sans essuyage

Placé à côté du lave-verres, l'appareil reçoit le verre retourné sur ses brosses : en quelques secondes, intérieur et pied sont secs et brillants. Les sommeliers, bars à cocktails, hôtels et salles de réception y gagnent un temps considérable lors de la mise en place.

Brosses, cadence, puissance : comment choisir

  • Nombre de brosses : 5 brosses suffisent en général pour verres à eau et à vin ; 8 brosses traitent aussi flûtes et grands ballons.
  • Cadence : comptez de l'ordre de 300 verres par heure en 5 brosses et autour de 600 en 8 brosses.
  • Encombrement : environ 33 x 30 cm au sol pour les modèles compacts, à poser sur le comptoir.
  • Puissance : de 1,2 à 2,5 kW selon le chauffage, sur prise 230 V.

Usage et entretien

Polissez des verres sortant du lavage, encore chauds et propres : la machine sèche, elle ne lave pas. Les brosses se démontent pour être nettoyées et se remplacent à l'usure. Hurakan, Saro et Buffalo sont notamment disponibles. Pour réduire les traces dès le lavage, pensez à un osmoseur sur votre lave-verres pro ; pour les couverts, voyez la polisseuse dédiée.

Questions fréquentes

Comment fonctionne une machine à polir les verres ?

Le verre, posé à l’envers sur des brosses rotatives, est séché et lustré par la chaleur et le frottement des brosses : il ressort brillant, sans traces de calcaire ni empreintes. Maxima propose dans ce rayon des polisseurs à 5 brosses pour 300 verres par heure et à 8 brosses pour 600 verres par heure.

Polisseuse à verres ou essuyage à la main ?

L’essuyage à la main prend du temps, use les torchons et casse des verres à pied ; la machine traite les verres un à un, sans contact de la main avec le buvant, et tient la cadence d’un bar ou d’un banquet. Elle ne remplace pas le lavage : on polit des verres propres sortis du lave-verres. Les modèles du rayon développent de 1,2 à 2,5 kW.

Combien de brosses sur une machine à polir les verres ?

Plus il y a de brosses, plus la machine traite de verres à la fois : chez Maxima, on passe de 300 verres par heure avec 5 brosses à 600 avec 8 brosses. Vérifiez la hauteur de verre acceptée et la facilité de démontage des brosses pour leur nettoyage.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Machine à essuyer et polir » compte plus de 6 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

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