Couvert de Table

Range-couverts

Au moment du dressage des tables, chercher une fourchette dans un bac en vrac fait perdre de précieuses minutes. Un range-couverts professionnel trie cuillères, fourchettes, couteaux et petites cuillères dans...Voir plus

Au moment du dressage des tables, chercher une fourchette dans un bac en vrac fait perdre de précieuses minutes. Un range-couverts professionnel trie cuillères, fourchettes, couteaux et petites cuillères dans des compartiments séparés, à l'office comme sur la console de salle. Choisissez-le d'après le nombre de compartiments et la longueur de vos couverts. Restaurateurs et particuliers y commandent au même tarif.

Voir aussi : Couverts de table · Fourchettes de restaurant · Couteaux de restaurant

Range-couverts pour restaurant : trier, transporter, dresser plus vite

En brasserie, en cantine ou en hôtel, les couverts sortent du lave-vaisselle par centaines et doivent repartir en salle triés et propres. Une boîte à couverts à compartiments sert à la fois de réserve à l'office, de bac de transport et de station de libre-service en self.

Compartiments, longueur, matière : bien choisir sa boîte à couverts

  • Compartiments : quatre cases couvrent l'essentiel (couteau, fourchette, cuillère, petite cuillère) ; prévoyez plus de cases si vous servez couteaux à steak ou fourchettes à poisson.
  • Longueur utile : les couverts de table mesurent en général 20 à 24 cm ; la case doit les recevoir sans qu'ils dépassent.
  • Matière : un plastique alimentaire rigide supporte le lave-vaisselle ; l'inox résiste mieux aux chocs en cuisine.
  • Poignées : utiles si la boîte fait l'aller-retour entre plonge et salle.

Hygiène des couverts propres

Rangez les couverts manche vers le haut, pour que le personnel et les clients ne touchent jamais la partie en contact avec la bouche. Videz et lavez la boîte chaque jour. Pour compléter votre ménagère, retrouvez les cuillères de restaurant et les fourchettes professionnelles.

Une salle à équiper en couverts et rangements ? Un devis global peut être établi au 05 35 54 38 09.