Étagère et Rayonnage Inox

Étagère murale professionnelle

Quand le plan de travail déborde de bacs, de boîtes et de pots d'épices, le mur devient la réserve la plus proche du poste. L'étagère murale professionnelle y loge tout...Voir plus

Quand le plan de travail déborde de bacs, de boîtes et de pots d'épices, le mur devient la réserve la plus proche du poste. L'étagère murale professionnelle y loge tout ce petit matériel à hauteur de main, sans prendre un centimètre au sol. Le premier critère reste la profondeur de la tablette, à choisir selon ce que vous y posez. Prix pros affichés HT et TTC.

Voir aussi : Étagère murale tout inox · Consoles et crémaillères · Étagère de chef · Rayonnage de réserve

Étagère murale inox pour cuisine pro : ranger en hauteur sans gêner le poste

En restauration, chaque mètre de plan compte. Une tablette fixée au-dessus du poste froid reçoit les bacs de mise en place, une autre au-dessus de la plonge garde passoires et produits d'entretien, un support dédié sort le micro-ondes du plan de travail. Diamond et Saro, notamment, proposent ces étagères en acier inoxydable, de la tablette simple sur consoles au porte-épices pour bacs GN 1/6.

Profondeur, longueur, fixation : bien dimensionner une étagère murale

  • Profondeur : 300 mm pour bocaux, boîtes et épices, 400 mm pour les bacs gastronormes et la petite vaisselle.
  • Longueur : d'un mètre environ à près de deux, calée sur la longueur de la table ou de la plonge placée dessous.
  • Hauteur de pose : le plus souvent 50 à 60 cm au-dessus du plan, pour garder la tête dégagée tout en restant accessible.
  • Fixation : consoles vissées dans un mur porteur ou une cloison renforcée ; sur une plaque de plâtre seule, la charge admissible chute nettement.
  • Finition : bords tombés pour la rigidité, surface lisse qui se désinfecte selon votre plan HACCP.

Au mur, sur la table ou au sol

Pour stocker cartons et charges lourdes en réserve, un rayonnage sur pieds reste plus adapté. L'étagère de chef se pose sur la table elle-même, tandis que les crémaillères permettent de régler la hauteur des niveaux. Les versions tout inox sont aussi regroupées dans le rayon étagère murale inox.

Vérifiez la nature de votre mur avant de commander : c'est elle qui fixe la charge réelle que l'étagère pourra porter.

Questions fréquentes

Quelle longueur d’étagère murale prévoir au-dessus d’un poste ?

Alignez-la sur la longueur de la table ou du plan qu’elle surmonte, sans déborder dans le passage. Gardez un espace suffisant au-dessus du plan pour travailler et voir le poste.

Une étagère murale est-elle fournie avec ses consoles ?

Certaines références sont fournies avec leurs 2 consoles, ce qui évite de les choisir séparément : vérifiez la mention sur la fiche. Sinon, associez des consoles de même profondeur que la tablette.

Où placer une étagère à épices en cuisine ?

Près des postes d’assaisonnement et de cuisson, mais hors de la vapeur directe, qui fait prendre les épices en masse. Étiquetez les bacs pour éviter les erreurs et faciliter l’information sur les allergènes.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Étagère murale professionnelle » compte plus de 20 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

Données du catalogue Cuistéo au