Vitrine Réfrigérée

Vitrine Marché

Inspirée des étals de marché, la vitrine marché présente fruits, légumes, fromages ou produits frais emballés sur un plan incliné, au niveau du regard, avec une réserve réfrigérée ou un...Voir plus

Inspirée des étals de marché, la vitrine marché présente fruits, légumes, fromages ou produits frais emballés sur un plan incliné, au niveau du regard, avec une réserve réfrigérée ou un support en dessous. Primeurs, épiceries fines et supérettes de proximité la choisissent pour son impact visuel. Le critère principal est la longueur, qui fixe le nombre de portes. Prix pros affichés HT et TTC.

Voir aussi : Vitrines réfrigérées · Îlot réfrigéré · Vitrine horizontale · Murale self-service

Vitrine réfrigérée marché : l'étal frais version professionnelle

Ce meuble à mi-hauteur s'installe en façade de boutique ou en tête d'allée. Le dessus vitré, souvent incliné vers le client, met les produits en scène comme sur un étal, tandis que les portes donnent accès au stock. C'est un bon compromis entre l'îlot, bas et central, et la vitrine murale, haute et adossée.

Repères de choix

  • Longueur : de 90 cm environ à près de 2,5 m, en deux ou trois portes.
  • Hauteur : autour de 1,1 à 1,25 m, pour garder une vue dégagée sur le magasin.
  • Puissance : en général 0,2 à 0,85 kW selon la longueur.
  • Température : positive, autour de +4 à +10 °C ; les fruits fragiles préfèrent le haut de la plage.

Usage et erreurs à éviter

Tous les fruits et légumes ne supportent pas le même froid : bananes, tomates ou avocats noircissent s'ils sont trop refroidis. Réservez la vitrine aux produits qui en profitent vraiment, comme les salades, herbes, fruits rouges ou fromages. Pour exposer au centre du magasin, préférez l'îlot réfrigéré ; pour une vente au poids servie, la vitrine horizontale. Combisteel et Maxima sont notamment représentés.

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