Présentation de Table

Carafe professionnelle

Carafe d'eau posée dès l'installation du client, pichet de vin au quart ou au demi, jus servis au petit-déjeuner : en salle, le service des boissons passe par ces contenants....Voir plus

Carafe d'eau posée dès l'installation du client, pichet de vin au quart ou au demi, jus servis au petit-déjeuner : en salle, le service des boissons passe par ces contenants. Ce rayon de carafes et pichets pour restaurant propose carafes et bouteilles en verre, pichets incassables en polypropylène, pichets inox, carafes à décanter et pichets à lait, notamment chez Olympia, EMGA et Araven. Prix pros affichés HT et TTC.

Voir aussi : Présentation de table · Service à thé et à café · Décoration de table

EMGACarafes et pichets
Pichet 1,5L - EMGA
8,79 €HT10,55 €TTC
10,55 € TTC8,79 € HT

Carafe et pichet professionnels : verre, inox ou polypropylène

Bistrots, cantines, hôtels et bars n'utilisent pas les mêmes contenants. La carafe en verre met en valeur l'eau ou le vin sur une table dressée, le pichet en polypropylène résiste aux chutes en restauration collective, le pichet inox garde le lait au frais ou sert à monter la mousse au bar.

Contenance, matière, couvercle : les repères

  • Contenance : 25 et 50 cl pour le vin au pichet, 1 L pour l'eau d'une table de quatre, 1,5 à 2 L pour les grandes tablées et les selfs.
  • Verre : transparent et noble, il passe au lave-vaisselle ; les bouteilles avec bouchon se préparent à l'avance au réfrigérateur.
  • Polypropylène : incassable et empilable, il convient aux écoles, aux terrasses et aux bords de piscine.
  • Couvercle : il protège la boisson des insectes en extérieur et facilite le stockage.
  • Carafe à décanter : autour de 75 cl, pour aérer un vin rouge avant le service.

Hygiène et entretien

Le col étroit d'une carafe retient le calcaire : un passage régulier au lave-vaisselle avec un rinçage acide et un séchage col en bas évitent les voiles blancs. Pour le café et le thé, voyez le service à thé et à café ; pour habiller la table, la décoration de table.

Pour harmoniser carafes, pichets et verrerie de toute la salle, un conseiller vous guide au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes

Quelle contenance de pichet pour l’eau en salle ?

Le pichet de 1 L suffit pour une petite table et se remplit souvent. Les contenances de 1,5, 1,8 et 1,9 L conviennent à une grande tablée ou à un buffet, et limitent les allers-retours.

Comment éviter les traces de calcaire dans les carafes ?

On rince à l’eau claire après chaque service et l’on fait sécher retourné, pour que l’eau ne stagne pas au fond. En eau dure, un trempage régulier dans de l’eau vinaigrée suivi d’un rinçage retire le voile blanc. On évite les éponges abrasives qui rayent le verre et retiennent ensuite le calcaire. Sur les pichets à couvercle, en 1 et 1,8 L, on retire le couvercle pour laver chaque partie.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Carafe professionnelle » compte plus de 40 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € HT en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

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