Table Inox

Table inox avec vide ordures professionnelle

En fin de service, les assiettes reviennent de la salle avec os, serviettes et restes : la table inox avec vide-ordures permet de les racler directement dans une poubelle placée...Voir plus

En fin de service, les assiettes reviennent de la salle avec os, serviettes et restes : la table inox avec vide-ordures permet de les racler directement dans une poubelle placée sous le plan. C'est la table de débarrassage par excellence, installée à l'entrée de la plonge. Longueur, position du trou et présence d'un dosseret font la différence. Les tarifs sont affichés HT et TTC.

Voir aussi : Table inox de travail · Table à étagère basse · Table d'angle inox · Toutes nos tables inox

Table de débarrassage avec vide-ordures : racler avant de laver

Dans un restaurant, une brasserie ou une cantine, le raclage des assiettes conditionne la propreté de l'eau de lavage et la durée de vie du lave-vaisselle. La table à débarrasser reçoit les piles de vaisselle sale, l'ouverture dans le plan dirige les déchets vers un conteneur, et les assiettes vides partent ensuite vers la plonge. Les modèles de ce rayon sont signés Diamond.

Longueur, ouverture, soubassement : bien choisir sa table à débarrasser

  • Longueur : de 1 m à 1,6 m environ, selon le volume de vaisselle qui revient au coup de feu.
  • Profondeur : 700 mm, pour s'aligner sur la plonge et les tables d'entrée de lave-vaisselle.
  • Ouverture : placée au bout ou au centre du plan, juste au-dessus du conteneur, côté arrivée de la vaisselle sale.
  • Soubassement : une demi-sous-tablette laisse la place à la poubelle tout en offrant un niveau de rangement.
  • Dosseret et bords : un dosseret arrière contre le mur, des bords relevés pour contenir les liquides.

Placer la table dans le circuit de plonge

Respectez le sens de la marche en avant : salle, table à débarrasser, prélavage, lavage, puis sortie propre, sans retour en arrière. Prévoyez un conteneur à roulettes pour évacuer les déchets sans le soulever. Si l'angle de la pièce est disponible, une table d'angle raccorde le poste à la plonge ; une table à étagère stocke paniers et produits de lavage.

Questions fréquentes

Où placer une table avec vide-ordures ?

À l’entrée de la plonge, du côté sale : on y débarrasse les assiettes, on fait tomber les restes par l’ouverture du plateau dans une poubelle placée dessous, puis la vaisselle part au lavage.

Quelle poubelle prévoir sous le vide-ordures ?

Un conteneur dont l’ouverture se place juste sous le trou, d’une hauteur compatible avec l’espace sous le plateau, facile à sortir pour le vidage, idéalement à roulettes.

Table inox avec vide ordures professionnelle : quel budget prévoir ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian du rayon est de 619,40 € TTC, et 80 % des modèles coûtent entre 517,90 € et 712,90 € TTC. Le prix HT et le prix TTC sont affichés sur chaque fiche ; pour un équipement complet, notre équipe établit un devis sous 24 h.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Table inox avec vide ordures professionnelle » compte plus de 40 modèles. Prix médian 619,40 € TTC ; de 517,90 € à 712,90 € TTC pour 80 % des modèles. Marque principale : Diamond. Livraison offerte dès 299 € HT en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie.

Données du catalogue Cuistéo au