Ustensiles de Cuisine

Pièces détachées CHR

Un bouton de thermostat cassé, un joint de porte usé ou un ressort de trancheuse fatigué ne justifient pas de remplacer tout l'appareil. Ce catalogue de pièces détachées pour matériel...Voir plus

Un bouton de thermostat cassé, un joint de porte usé ou un ressort de trancheuse fatigué ne justifient pas de remplacer tout l'appareil. Ce catalogue de pièces détachées pour matériel de cuisine professionnelle couvre cuisson, froid, préparation, laverie, rayonnage et mobilier, notamment pour Buffalo, Polar et Hurakan. La bonne pièce se trouve avec la marque et la référence exacte de votre machine. Ouvert aux professionnels comme aux particuliers.

Voir aussi : Fouets de batteur · Molettes et pièces d'ustensiles · Ustensiles de cuisine

Pièces détachées pour équipement CHR : réparer plutôt que remplacer

Une friteuse sans voyant, une vitrine dont l'étagère ne tient plus, une turbine à glace sans joint de cuve : en restauration, la panne d'un appareil arrête un poste entier. Disposer de la pièce d'origine permet de remettre le matériel en service rapidement et prolonge sa durée de vie. On trouve ici des pièces d'usure, comme les joints, ressorts, molettes ou lames, et des pièces techniques, comme les thermostats, minuteries, voyants ou boutons de commande.

Trouver la bonne pièce du premier coup

  • Plaque signalétique : relevez la marque, le modèle et le numéro de série, le plus souvent au dos ou sous l'appareil.
  • Référence d'origine : comparez-la à celle de la fiche ; deux modèles proches n'utilisent pas toujours la même pièce.
  • Caractéristiques électriques : pour un thermostat ou une résistance, vérifiez la tension et la puissance, en volts et en watts.
  • Position : sur un éclaté, notez le repère de la pièce pour éviter la confusion entre deux éléments voisins.

Montage et sécurité

Coupez toujours l'alimentation électrique ou le gaz avant toute intervention. Les pièces simples, comme une clayette, un clip ou une poignée, se changent soi-même ; un composant électrique, frigorifique ou gaz doit être posé par un technicien qualifié, pour votre sécurité et pour la conformité de l'installation. Pour les batteurs, voyez aussi nos fouets de rechange, et pour les ouvre-boîtes nos molettes et couteaux.

La pièce de votre appareil n'apparaît pas ? Envoyez-nous une photo de sa plaque signalétique ou appelez le 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes

Faut-il faire monter une pièce détachée par un technicien ?

Pour une pièce électrique, gaz ou frigorifique, oui : thermostat, contacteur, composant de circuit froid ou de brûleur relèvent d’un professionnel qualifié. Un joint, un bac, un filtre ou une grille se remplacent en général sans outil. Coupez toujours l’alimentation avant toute intervention.

Pourquoi garder quelques pièces d’usure en stock ?

Joints de porte, filtres, lames ou ampoules s’usent avec le temps : en avoir d’avance évite d’immobiliser un appareil en plein service. Identifiez-les à l’avance pour vos machines les plus critiques, froid et cuisson en priorité.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Pièces détachées CHR » compte plus de 8280 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

Données du catalogue Cuistéo au