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Les Légumes et Fruits

Le rayon légumes et fruits de Cuistéo : le matériel de préparation dédié aux végétaux.

Livraison offerte dès 299 €. Conseil et devis : 05 35 54 38 09.

Les Légumes et Fruits : le guide Cuistéo

Côté les légumes et fruits, deux points décident du choix : le débit réel et le temps de nettoyage entre deux préparations. Des brasseries aux cuisines de collectivité : notre gamme réunit les Légumes et Fruits professionnel, les Légumes et Fruits pas cher et modèles haut de gamme. De quoi couvrir aussi bien un besoin ponctuel qu'un équipement complet.

Ce que change une machine pensée pour le CHR

  • Hygiène du poste : matériaux au contact alimentaire, surfaces lisses, pas de zone de rétention.
  • Pièces d'usure suivies : lames, grilles et disques disponibles séparément, sans remplacer la machine.
  • Compatibilité GN : des bacs et des supports normalisés qui circulent du poste de préparation au froid.
  • Moteurs de métier : des blocs prévus pour des cycles répétés, là où un appareil domestique chauffe et s'arrête.

Explorer la gamme en détail

Chaque configuration répond à un usage précis. Voici les familles disponibles chez Cuistéo :

Fabrication : nos critères

Nous privilégions les blocs moteur prévus pour des cycles répétés et les carters de protection conformes aux usages professionnels. Un appareil domestique chauffe et se coupe au bout de quelques minutes ; ici, il faut tenir le service entier.

Bien dimensionner son achat

  • La fréquence d'usage : un modèle d'appoint et un modèle de production ne se choisissent pas au même prix.
  • Le démontage : le temps de nettoyage entre deux préparations pèse autant que le débit annoncé.
  • La sécurité : présence d'un carter de protection, d'un poussoir et d'une coupure à l'ouverture.
  • Le format GN : privilégiez les dimensions normalisées pour que bacs et supports circulent entre les postes.

Chaque fiche produit détaille les dimensions, le débit et les accessoires fournis pour comparer sereinement. Vous hésitez entre deux références ? On en discute au 05 35 54 38 09 — livraison dans toute la France métropolitaine, en Belgique et dans toute l'Union européenne, ouverte aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande.