Nettoyage Cuisine

Caniveau de sol professionnel

L'eau de lavage, les débordements de marmite et les égouttures de plonge doivent quitter le sol de la cuisine en quelques secondes. Le caniveau de sol en inox, avec grille,...Voir plus

L'eau de lavage, les débordements de marmite et les égouttures de plonge doivent quitter le sol de la cuisine en quelques secondes. Le caniveau de sol en inox, avec grille, panier et siphon, assure cette évacuation sans remontée d'odeurs. Vous trouvez ici des siphons carrés de 200 à 400 mm et des caniveaux linéaires jusqu'à 1500 mm, à sortie horizontale ou verticale, notamment chez Diamond et Combisteel. Commande ouverte aux pros comme aux particuliers.

Voir aussi : Bacs à graisse · Postes de nettoyage · Nettoyage cuisine

Caniveau de sol inox : siphon ou caniveau linéaire pour cuisine pro

Le siphon de sol carré collecte l'eau en un point : il convient aux plonges, aux chambres froides et aux petites surfaces. Le caniveau linéaire, lui, borde une ligne de cuisson ou un poste de lavage sur toute sa longueur et capte l'eau avant qu'elle ne s'étale. Les deux s'intègrent dans la chape, au niveau du carrelage.

Format, sortie, grille : comment choisir son caniveau

  • Format : un siphon de 300 × 300 mm couvre la plupart des locaux ; un caniveau de 900 à 1500 mm s'aligne devant un fourneau ou un tunnel de lavage.
  • Sortie : horizontale quand la dalle est peu épaisse, verticale quand l'évacuation passe directement sous le sol.
  • Siphon et cloche anti-odeur : la garde d'eau bloque les remontées d'égout, un panier perforé retient les déchets.
  • Grille : à barreaux ou perforée, assez robuste pour le passage des chariots et facile à soulever.

Pose et entretien

Le sol doit être réalisé en pente, de l'ordre de 1 à 2 %, vers le caniveau, sinon l'eau stagne dans les angles. Videz le panier chaque jour et rincez le siphon à l'eau chaude pour éviter les dépôts gras. En sortie de cuisine, un bac à graisse protège le réseau ; une centrale de nettoyage facilite le lavage à grande eau.

Pour une rénovation, transmettez-nous les cotes de votre dalle : nous vérifions avec vous la hauteur et le type de sortie.

Questions fréquentes

Caniveau linéaire ou siphon de sol carré : que choisir ?

Le siphon de sol carré recueille l’eau en un point : il convient aux petites surfaces et aux postes isolés. Le caniveau linéaire, plus long, draine une bande entière devant une ligne de cuisson ou une plonge. Le rayon propose les deux : formats carrés de 200 x 200 à 400 x 400 mm et caniveaux linéaires, dont des modèles de 1 200 x 300 et 1 500 x 300 mm.

Caniveau à sortie horizontale ou verticale ?

La sortie verticale descend directement vers une canalisation située sous la dalle ; la sortie horizontale part sur le côté quand l’épaisseur de dalle est faible ou que le réseau passe latéralement. Diamond propose de nombreux caniveaux inox à sortie horizontale, et Arilex des bacs à siphon vertical de 40 et 80 cm. Le choix se fait avec le plombier, avant le coulage du sol.

Comment entretenir un caniveau de sol ?

Retirez la grille chaque jour, videz les déchets retenus, puis lavez et désinfectez le caniveau et le siphon. Un caniveau encrassé dégage des odeurs et attire les nuisibles. Un modèle à angles arrondis se nettoie plus facilement.

Caniveau de sol professionnel : quel budget prévoir ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian du rayon est de 619,90 € TTC, et 80 % des modèles coûtent entre 231,90 € et 1 304,90 € TTC. Le prix HT et le prix TTC sont affichés sur chaque fiche ; pour un équipement complet, notre équipe établit un devis sous 24 h.

Caniveau de sol professionnel : quelles marques chez Cuistéo ?

Principalement Diamond, Combisteel et Arilex (catalogue au 3 octobre 2026). Chaque fiche indique la marque et les caractéristiques du modèle ; la garantie fabricant va de 1 à 5 ans selon la marque.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Caniveau de sol professionnel » compte plus de 20 modèles. Prix médian 619,90 € TTC ; de 231,90 € à 1 304,90 € TTC pour 80 % des modèles. Marques principales : Diamond, Combisteel et Arilex. Livraison offerte dès 299 € TTC en France, Belgique, Luxembourg, Allemagne et Italie.

Données du catalogue Cuistéo au