Ustensiles de Bar

Bouchons et capuchons

Un champagne entamé qui garde ses bulles jusqu'au lendemain, une bouteille de vin refermée proprement après le service au verre : ce rayon de bouchons et capuchons évite des pertes...Voir plus

Un champagne entamé qui garde ses bulles jusqu'au lendemain, une bouteille de vin refermée proprement après le service au verre : ce rayon de bouchons et capuchons évite des pertes quotidiennes. Bouchons à champagne à ailettes, bouchons hermétiques, bouchons verseurs, couvercles de rechange et systèmes sous vide y sont réunis. Partez du type de bouteille à refermer. Prix affichés HT et TTC.

Voir aussi : Ustensiles de bar · Limonadiers et tire-bouchons · Pichets isothermes

Bouchon à champagne, bouchon hermétique et verseur : refermer sans perdre

Dans un bar à vins ou un restaurant qui sert au verre, chaque bouteille mal refermée finit à l'évier. Le bon bouchon dépend de la bouteille : un vin tranquille se contente d'un bouchon hermétique ou sous vide, un effervescent a besoin d'un bouchon qui se verrouille sur la bague pour résister à la pression.

Quel bouchon pour quelle bouteille

  • Bouchon à champagne : ailettes ou leviers qui s'accrochent sous la bague du goulot et retiennent le gaz.
  • Bouchon hermétique : joint souple qui s'adapte aux goulots courants de vin et d'huile.
  • Bouchon sous vide : associé à une pompe, il retire l'air et ralentit l'oxydation de quelques jours.
  • Bouchon verseur : il dose l'huile, le vinaigre ou un sirop, et referme après usage.
  • Couvercles de rechange : ils prolongent la vie des pichets et thermos quand le bouchon d'origine fuit.

Conseils de conservation

Refermez aussitôt après le service, gardez les blancs et effervescents au froid et notez la date d'ouverture. Lavez les bouchons à l'eau chaude, sans les laisser tremper longtemps, pour préserver les joints. Un limonadier de qualité abîme moins le goulot, et les couvercles s'adaptent à certains pichets isothermes selon la référence. Westmark, Vacu Vin et EMGA figurent notamment au catalogue.

Un doute sur la compatibilité d'un couvercle ? Indiquez-nous la référence de votre pichet au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes

Comment conserver une bouteille de champagne entamée ?

Avec un bouchon spécial champagne, verrouillé sur le col pour garder la pression : les bulles durent plus longtemps qu’avec une bouteille laissée ouverte. On garde la bouteille debout et au froid.

À quoi sert un bouchon verseur ?

Il remplace le bouchon d’origine pour un versement régulier, sans éclaboussure : huile, vinaigre, sirop ou alcool. Il limite aussi l’entrée de poussière dans la bouteille.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Bouchons et capuchons » compte plus de 20 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € HT en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

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