Machine à glaçons

Machine à glaçons grains professionnelle

Petits granulés tendres qui se croquent et épousent la forme du verre : la glace en grains, aussi appelée nugget ou pebble ice, séduit les bars à cocktails, les chaînes...Voir plus

Petits granulés tendres qui se croquent et épousent la forme du verre : la glace en grains, aussi appelée nugget ou pebble ice, séduit les bars à cocktails, les chaînes de boissons et les établissements de santé. La machine à glaçons grains l'extrude en continu grâce à une vis sans fin, avec une consommation modérée. Tous les prix sont affichés HT et TTC.

Voir aussi : Machines à glaçons · Glace en écailles · Glace pilée · Réserves à glaçons

Machine à glace en granulés : texture nugget et gros volumes

Entre le glaçon classique et la glace pilée, le granulé absorbe un peu de la boisson et se mâche sans risque pour les dents. Il remplit parfaitement les verres de smoothies, de sodas et de cocktails tiki, et sert aussi pour garnir des présentoirs ou soulager les patients en milieu hospitalier.

Ce qu'il faut comparer

  • Production : de 60 à plus de 110 kg par 24 heures sur les modèles de ce rayon, bien au-delà d'une machine à cubes de même taille.
  • Principe : un cylindre réfrigéré et une vis qui raclent la glace puis la compriment, d'où un fonctionnement continu.
  • Réserve : intégrée sur certains modèles, de l'ordre de 20 kg, ou bac séparé à placer sous une tête de production.
  • Condensation : à air ou à eau, au choix selon la température du local.
  • Fluide frigorigène : R290 naturel sur les générations récentes, pour une puissance de 0,4 à 0,7 kW environ.

Installation et entretien

Comme toute machine raccordée, elle demande une arrivée d'eau filtrée et une évacuation gravitaire. Le mécanisme à vis supporte mal le calcaire : surveillez la dureté de l'eau et faites détartrer selon les préconisations. Pour stocker de grands volumes, associez une réserve à glaçons adaptée. Pour la glace plate des étals, voyez plutôt la machine à glace en écailles. Nous proposons notamment Apach Cook Line, Diamond et Hurakan.

Un projet de bar à boissons glacées ? Échangeons sur vos volumes au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes

À quoi sert la glace en grains ?

La glace en granulés, dite aussi nugget, est tendre et se croque : elle convient aux cocktails, aux smoothies, aux boissons à la paille et à la présentation des produits frais, dont elle épouse les formes. Les machines du rayon produisent par exemple de 67 kg/24 h à 500 kg/24 h, avec ou sans réserve intégrée.

Quelle puissance électrique pour une machine à glace en grains ?

Un modèle de 67 kg/24 h demande 0,42 kW, un modèle de 500 kg/24 h 1,7 kW. Prévoyez une ligne dédiée et une arrivée d'eau potable à proximité.

Comment entretenir une machine à glace en grains ?

Ces machines poussent la glace à travers une vis sans fin : le calcaire use la vis et les roulements. Nettoyez et désinfectez le circuit selon la fréquence du fabricant, traitez l'eau si elle est dure et soyez attentif à tout bruit inhabituel, signe d'usure. Sur un modèle à réserve comme le 153 kg/24 h du rayon, lavez aussi le bac.

Machine à glaçons grains professionnelle : quel budget prévoir ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian du rayon est de 3 046,90 € TTC, et 80 % des modèles coûtent entre 2 286,90 € et 5 478,90 € TTC. Le prix HT et le prix TTC sont affichés sur chaque fiche ; pour un équipement complet, notre équipe établit un devis sous 24 h.

Machine à glaçons grains professionnelle : quelles marques chez Cuistéo ?

Principalement Diamond et Apach Cook Line (catalogue au 3 octobre 2026). Chaque fiche indique la marque et les caractéristiques du modèle ; la garantie fabricant va de 1 à 5 ans selon la marque.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Machine à glaçons grains professionnelle » compte plus de 30 modèles. Prix médian 3 046,90 € TTC ; de 2 286,90 € à 5 478,90 € TTC pour 80 % des modèles. Marques principales : Diamond et Apach Cook Line. Livraison offerte dès 299 € TTC en France, Belgique, Luxembourg, Allemagne et Italie.

Données du catalogue Cuistéo au