Chariot professionnel
Bain-marie roulant au buffet, chariot de ménage à l'étage, desserte de salle ou échelle GN en cuisine : en CHR, le mot chariot recouvre des usages très différents. Ce rayon...Voir plus
Bain-marie roulant au buffet, chariot de ménage à l'étage, desserte de salle ou échelle GN en cuisine : en CHR, le mot chariot recouvre des usages très différents. Ce rayon les réunit tous pour comparer d'un coup d'œil, y compris les chariots chauffants, à linge et de nettoyage. Le choix part toujours du poste à servir et de la charge à déplacer. Vente aux professionnels comme aux particuliers.
Voir aussi : Chariot de service · Chariot gastronorme · Chariot de transport · Chariot réfrigéré
Chariot professionnel CHR : retrouver le bon modèle selon le poste
Un hôtel-restaurant peut faire rouler en même temps cinq ou six familles de chariots : en salle, en cuisine, à la plonge, à la lingerie et dans les étages. Saro, Maxima et Combisteel, notamment, couvrent la plupart de ces besoins. Ce rayon général sert de point de départ ; chaque famille dispose aussi de sa page détaillée.
Quel chariot pour quel usage
- Salle : le chariot de service pour desservir et débarrasser, le chariot bain-marie ou de flambage pour le service au guéridon.
- Cuisine : l'échelle à glissières GN entre four, cellule et chambre froide.
- Banquet : le chariot à assiettes et le chariot réfrigéré pour dresser en avance.
- Réserve et livraisons : le chariot de transport, du plateau roulant au roll à parois.
- Entretien et lingerie : chariots de nettoyage à bacs et chariots à linge à sac amovible, avec les modèles spécifiques pour four, minibars ou casiers.
Trois vérifications avant d'acheter
Mesurez la largeur utile des portes et des ascenseurs, souvent comprise entre 80 et 90 cm. Évaluez la charge réelle, plateaux pleins. Regardez enfin le sol et les seuils : de grandes roues franchissent mieux un carrelage irrégulier qu'une petite roulette.
Besoin d'équiper tout un établissement ? Un devis groupé peut être préparé au 05 35 54 38 09.
Questions fréquentes
Chariot banquet chauffant : quel encombrement prévoir ?
Le chariot se gare près du passe pendant le chargement, puis circule jusqu’à la salle : mesurez portes, couloirs et ascenseurs. Prévoyez une prise à proximité du lieu de stationnement.
Chariot bain-marie : pour quel usage ?
Il maintient au chaud des préparations en bacs GN au plus près du service ou sur un buffet, et se déplace facilement. Remplissez la cuve d’eau avant la mise en chauffe, sauf indication contraire du fabricant.
Chariot chauffant GN 1/1 ou GN 2/1 ?
Le premier transporte de gros volumes de banquet ; le second, plus compact avec 515 x 780 mm d’emprise, passe plus facilement les portes.
Réponses vérifiées le
Réponse courte
Chez Cuistéo, le rayon « Chariot professionnel » compte plus de 170 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.
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