Vitrine Réfrigérée

Vitrine réfrigérée murale professionnelle

Contre un mur de boutique, de bar ou de cuisine ouverte, la vitrine réfrigérée murale stocke et montre en même temps, sur toute la hauteur. Ce rayon réunit les vitrines...Voir plus

Contre un mur de boutique, de bar ou de cuisine ouverte, la vitrine réfrigérée murale stocke et montre en même temps, sur toute la hauteur. Ce rayon réunit les vitrines verticales à porte vitrée en froid positif, les modèles négatifs et les meubles libre-service sans porte. Le premier critère est la largeur au sol, qui détermine le nombre de portes. Ouvert aux professionnels comme aux particuliers.

Voir aussi : Murale positive · Murale négative · Murale self-service · Vitrines réfrigérées

Vitrine murale réfrigérée : choisir entre positif, négatif et libre-service

Une vitrine verticale professionnelle remplace avantageusement le frigo à boissons domestique : compresseur dimensionné pour des ouvertures fréquentes, étagères renforcées, éclairage LED et serrure sur de nombreux modèles. On la place derrière un bar, dans une épicerie, une cafétéria ou une cuisine vitrée.

Les quatre questions à se poser

  • Quelle température : +2 à +10 °C pour boissons et frais, -18 °C environ pour surgelés et glaces.
  • Combien de portes : une porte pour 60 à 80 cm de large, deux ou trois au-delà de 1,2 m.
  • Quel volume : de 200 litres environ pour une colonne à plus de 1 000 litres pour un meuble large.
  • Quelle consommation : en général 0,4 à 1,5 kW ; les meubles sans porte consomment nettement plus.

Trois sous-familles

La vitrine murale positive couvre l'essentiel des besoins en boissons et produits frais. La version négative sert à la vente de surgelés. La gamme self-service regroupe les meubles à grand débit, avec ou sans portes, pour la grande distribution et la restauration rapide. KlimaItalia, Combisteel et Tefcold sont notamment représentés.

Avant l'achat, mesurez la largeur des portes et des couloirs jusqu'à l'emplacement final.

Questions fréquentes

Vitrine murale positive ou négative : comment choisir ?

Tout dépend des produits : positive pour le frais, les produits laitiers, les boissons et le traiteur ; négative pour les glaces et les surgelés. Ne cherchez pas à faire tenir les deux usages dans un seul meuble : un meuble positif n'atteint pas les températures exigées par les surgelés.

Combien de niveaux d'exposition dans une vitrine murale ?

Plus de niveaux, c'est plus de références à hauteur de regard ; mais des étagères trop rapprochées gênent la circulation de l'air froid et la prise en main. Réglez-les d'après la hauteur réelle des produits.

Comment réduire la consommation d'une vitrine murale ?

Trois leviers : des portes vitrées plutôt qu'une face ouverte, un éclairage LED et un condenseur dépoussiéré régulièrement. Placez la vitrine loin des sources de chaleur et du soleil, et ne bloquez pas la sortie d'air.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Vitrine réfrigérée murale professionnelle » compte plus de 350 modèles, prix HT et TTC affichés sur chaque fiche. Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous ; expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit.

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