Armoire réfrigérée positive vitrée professionnelle

Porte vitrée : voir le stock, montrer le produit

Une porte vitrée sert deux usages. En cuisine ou en réserve, elle permet de repérer d'un coup d'œil ce qui reste et limite les ouvertures inutiles. En salle, au bar ou en sandwicherie, l'éclairage LED des modèles Coolhead et des vitrines Saro met en valeur boissons, desserts et produits traiteur.

Les points à comparer entre deux modèles

• Le froid : ventilé pour une température homogène sur toutes les étagères, statique pour les produits qui craignent le dessèchement.
• La régulation : thermostat numérique sur la plupart des modèles, alarme sur certaines références Coolhead comme la CRX 2.
• L'aménagement : nombre d'étagères réglables, porte réversible, roulettes pour dégager l'arrière au nettoyage.
• Le volume : 200 litres pour un bar ou un snack, 400 à 600 litres pour une cuisine qui stocke une journée de mise en place.

Vitrée ou pleine ?

Pour une réserve rarement ouverte, une porte pleine en inox reste la solution la plus sobre. Dès que le produit doit se voir — boissons au comptoir, pâtisseries, plats à emporter — la porte vitrée s'impose et fait vendre.

Entre 200 et 600 litres, la bonne taille dépend de votre place et de votre rythme de livraison : on en parle au 05 35 54 38 09.