Présentation de Table

Condiment professionnel

Huile d'olive, vinaigre, moutarde, fromage râpé ou beurre : ce que le client ajoute lui-même doit être présenté proprement et rester facile à remplir. Ce rayon de condiments et ménagères...Voir plus

Huile d'olive, vinaigre, moutarde, fromage râpé ou beurre : ce que le client ajoute lui-même doit être présenté proprement et rester facile à remplir. Ce rayon de condiments et ménagères de table réunit ménagères de deux à cinq pièces, huiliers et vinaigriers, vaporisateurs d'huile, fromagères, beurriers et porte-condiments, notamment chez Prosup, APS et Olympia. Prix pros affichés HT et TTC.

Voir aussi : Présentation de table · Salières et poivrières · Saucières

Ménagère et accessoires à condiments pour la table du restaurant

Pizzerias, brasseries et restaurants italiens laissent souvent huile et vinaigre sur la table ; les cantines regroupent les condiments sur un îlot en libre-service. Dans les deux cas, une ménagère avec support évite les flacons dispersés, simplifie le débarrassage et donne une table plus nette.

Composition, matière, remplissage : les repères

  • Ménagère deux pièces : sel et poivre ; trois pièces avec moutarde ; quatre ou cinq pièces avec huile et vinaigre.
  • Huilier et vinaigrier : 25 cl environ ; un bec verseur antigoutte évite les taches sur la nappe.
  • Vaporisateur : il dose l'huile en fine pluie sur salades et carpaccios.
  • Fromagère et beurrier : avec couvercle pour protéger le produit sur la table ou au buffet.
  • Matière : verre pour voir le niveau, inox pour le support et les couvercles.

Hygiène des condiments en salle

Videz, lavez et séchez les flacons régulièrement plutôt que de compléter indéfiniment : l'huile oxydée rancit et le vinaigre se trouble. Notez la date d'ouverture des produits. Pour le sel et le poivre seuls, voyez les salières et moulins ; pour les sauces chaudes, les saucières.

Pour équiper chaque table d'une ménagère complète et homogène, un devis est possible au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes

Ménagère 2, 3, 4 ou 5 pièces : laquelle choisir ?

La ménagère 2 pièces réunit le sel et le poivre : elle suffit pour un service rapide. À partir de 3 et 4 pièces, on ajoute l’huile, le vinaigre ou un autre condiment, pratique pour une brasserie qui sert des salades. La 5 pièces équipe une table où le client assaisonne lui-même.

Pourquoi utiliser un vaporisateur huile et vinaigre ?

Il dose finement en pulvérisant une brume régulière sur l’assiette, au lieu de verser un filet difficile à maîtriser. On consomme moins et on assaisonne plus uniformément une salade ou un carpaccio.

Comment garder les ménagères propres en salle ?

On les vide et on les lave régulièrement plutôt que de compléter un fond ancien, on nettoie les bouchons verseurs qui accumulent l’huile et l’on garde l’huile à l’abri de la lumière et de la chaleur entre deux services. Le vaporisateur de 0,1 L se rince à l’eau chaude pour éviter que la buse ne se bouche.

Condiment professionnel : quel budget prévoir ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian du rayon est de 12,40 € TTC, et 80 % des modèles coûtent entre 9,90 € et 23,90 € TTC. Le prix HT et le prix TTC sont affichés sur chaque fiche ; pour un équipement complet, notre équipe établit un devis sous 24 h.

Condiment professionnel : quelles marques chez Cuistéo ?

Principalement Prosup et Emga (catalogue au 3 octobre 2026). Chaque fiche indique la marque et les caractéristiques du modèle ; la garantie fabricant va de 1 à 5 ans selon la marque.

Réponses vérifiées le

Réponse courte

Chez Cuistéo, le rayon « Condiment professionnel » compte plus de 20 modèles. Prix médian 12,40 € TTC ; de 9,90 € à 23,90 € TTC pour 80 % des modèles. Marques principales : Prosup et Emga. Livraison offerte dès 299 € HT en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie.

Données du catalogue Cuistéo au