Bac Gastro Inox

Support Bac Inox

Un bain-marie ouvert en GN 1/1 dans lequel on veut poser un GN 1/3 et deux GN 1/6 : sans support, les petits bacs basculent dans la cuve. Les barrettes...Voir plus

Un bain-marie ouvert en GN 1/1 dans lequel on veut poser un GN 1/3 et deux GN 1/6 : sans support, les petits bacs basculent dans la cuve. Les barrettes de soutien et entretoises gastronormes en inox, en longueur 325 ou 530 mm, ainsi que les supports carrés ou longs, règlent ce problème, notamment chez Diamond et Vogue. Commande accessible à tous, pros et particuliers.

Voir aussi : GN 1/3 · GN 1/6 · GN 1/9 · Bacs gastro inox

Support de bac GN inox : barrettes et entretoises pour combiner les formats

Les meubles réfrigérés, saladettes et bains-marie sont percés d'ouvertures au format GN 1/1 ou GN 2/1. La barrette, posée en travers ou dans la longueur, crée un appui intermédiaire sur lequel reposent les rebords des bacs fractionnés. On peut ainsi changer de combinaison d'un service à l'autre sans modifier le meuble.

Choisir la bonne longueur

  • 325 mm : posée en travers de l'ouverture, elle sépare des bacs 1/3, 1/6 ou 1/9 placés côte à côte.
  • 530 mm : posée dans la longueur, elle permet d'aligner des 1/4, 1/6 ou 2/4 sur deux rangées.
  • Supports carrés ou longs : ils maintiennent un groupe de petits bacs dans une grande cuve.
  • Matière : un inox qui supporte la chaleur du bain-marie et le lave-vaisselle.

Conseils d'usage

Comptez une barrette par séparation entre deux bacs, vérifiez que les rebords de vos bacs reposent bien dessus et sortez les barrettes lors du nettoyage de la cuve. Elles sont indispensables pour les plus petits formats comme le GN 1/9 et le GN 1/6, et utiles dès que vous mélangez un GN 1/3 avec d'autres fractions.

Décrivez-nous la combinaison souhaitée au 05 35 54 38 09, nous comptons les barrettes nécessaires.