Four boulanger pâtissier-rotatif-15/18 niv - Diamond

Four boulanger pâtissier-rotatif-15/18 niv - Diamond

Ce modèle a été retenu pour une cuisine professionnelle organisée sur un critère simple : la régularité en usage intensif.

Découvrez le Four boulanger pâtissier-rotatif Diamond, une solution incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour des productivités très importantes, ce four au gaz permet un enfournement et désenfournement rapide, optimisant ainsi votre temps de travail.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 50 000 kcal/h au gaz pour seulement 2 kW électriques
• Échangeur haut rendement, consommation d'énergie contenue
• Rotation du chariot pour une coloration parfaitement uniforme
• Inox AISI 304 en façade et dans la chambre de cuisson
• Coup de buée intégré grâce au vaporisateur de série
• Façade en acier inox AISI 304 pour une durabilité exceptionnelle.
• Échangeur de chaleur en acier à haut rendement , garantissant une très faible consommation d'énergie.
• Chariot tournant avec accrochage du chariot supérieur pour une manipulation aisée.
• Chambre de cuisson réalisée en acier inox AISI 304 .
• Porte du four avec poignée athermique , dispositif de sécurité et large vitre securit.
• Aspirateur pour évacuation du condensât intégré en série.
• Panneau des commandes analogique avec régulation de la température électronique de 50 à 300°C .
• Éclairage intérieur pour une visibilité optimale.

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'une cuisine professionnelle organisée attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1330 x 2450 x 2520. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 2 kW sous 400-230/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 50 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de jusqu'à 36 niveaux 600 x 400 mm par chariot. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence FRM/5G-L. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.