Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv - Diamond

Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv - Diamond

Dans un établissement à forte rotation, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. On retient une puissance de 2 kW.

Découvrez le Four boulangerie pâtisserie rotatif 18 niv Diamond, spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la restauration. Cette version au gaz garantit une productivité optimale grâce à un enfournement et désenfournement rapide.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Échangeur haut rendement limitant la consommation d'énergie
• Chariots grande capacité jusqu'à 36 niveaux 600 x 400 mm
• Cuisson homogène par rotation du chariot
• Vaporisateur et aspirateur de condensat de série
• Brûleur configurable gaz ou mazout
• Façade en acier inox AISI 304 pour une durabilité et une facilité de nettoyage.
• Échangeur de chaleur en acier à haut rendement , permettant une faible consommation d'énergie.
• Chariot tournant avec accrochage du chariot supérieur pour un accès simplifié.
• Chambre de cuisson également en acier inox AISI 304 .
• Porte du four avec poignée athermique , dispositif de sécurité et large vitre sécurit.
• Aspirateur pour évacuation du condensât inclus de série.
• Panneau de commandes analogique avec régulation électronique de la température de 50 à 300 °C .
• Éclairage intérieur pour une meilleure visibilité.

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un établissement à forte rotation attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1840 x 1850 x 2520 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 2 kW sous 400-230/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 50 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FRM/5G-F si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence FRM/5G-F. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.