Four électrique vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond
Four électrique vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond
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Four électrique vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond
Équipement de référence pour une cuisine collective, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. À noter : une capacité de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 19 kW.
Découvrez le Four électrique vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de charge de 50 kg et son système de cuisson performant, cet équipement est idéal pour optimiser votre espace de travail.
Ce four propose plusieurs modes de cuisson adaptés à vos besoins:.
L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.
Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- 10 niveaux GN pour 50 kg de charge dans un encombrement maîtrisé
- Vapeur directe et modes mixtes de 25 à 250 °C
- Sonde à cœur de série
- Récupérateur de condensation intégré à la porte
- Nettoyage automatique de l'enceinte
- Ergonomie soignée et entretien facile
- Chargement des plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
- Sonde à c'ur pour une cuisson précise.
- Panneau de commande avec filtre inox pour éviter l'encrassement.
- Convection de 25 à 300°C .
- Vapeur à 100°C .
- Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C .
Pour qui ?
Pour les professionnels : pensé pour une cuisine collective, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.
Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.
Spécifications techniques
| Référence | SDE/XC-10-230V/3 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) |
| Puissance | 19 kW |
| Alimentation | 400/3 60 Hz |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Porte | Double vitrage avec récupération de condensation |
| Vapeur | 100 °C |
| Fonction | Auto-cleaning (nettoyage automatique) |
| Éclairage | LED latéral |
| Convection | 25 à 300 °C |
| Sonde à cœur | Oui |
| Capacité de charge | 50 kg |
| Isolation thermique | Fibre céramique |
| Dimensions (l x p x h) | 867 x 850 x 1058 mm |
| Mixte convection/vapeur | 25 à 250 °C |
| Pas des structures latérales | 65 mm (antibasculant) |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 850 × 867 × 1058 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 1058 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 19 kW sous 400/3 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-10-230V/3- si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence SDE/XC-10-230V/3-. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
