Four électrique à convection 6x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four électrique à convection 6x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Dans une cuisine de brasserie, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. Il affiche une capacité de 6x GN 1/1 (chargement crosswise) et une puissance de 7,7 kW.

Découvrez le Four électrique à convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four de haute performance permet une cuisson rapide et homogène, idéal pour les cuisines industrielles.

Le dimensionnement a été calibré pour s'intégrer dans un plan de travail standard.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 6 niveaux GN 1/1 à chargement croisé sécurisé
• Micro-interrupteur coupant le ventilateur à l'ouverture
• Fond embouti pour la collecte des condensats
• Option sonde à cœur pour les cuissons de précision
• Structures latérales anti basculantes à pas de 60 mm.
• Pieds en inox pour une meilleure stabilité.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec joints d'étanchéité et fond embouti pour collecter la condensation.
• Porte avec poignée ergonomique, fermeture automatique et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des aliments.
• Panneau de commande accessible en façade, étanchéité IPX5, avec sélecteur d'humidification et thermostat réglable de 30 à 300°C.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il répond aux besoins d'une cuisine de brasserie — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.

Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 860 x 746 x 633 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 7,7 kW sous 400 V / 3N, 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6x GN 1/1 (chargement crosswise). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence CFE61/R. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.