Four électrique convection -10x GN 2/1 - humidificateur - Diamond

Four électrique convection -10x GN 2/1 - humidificateur - Diamond

Pensé pour un établissement CHR exigeant, cet appareil allie robustesse et simplicité d'usage au quotidien. On retient une capacité de 10x GN 2/1 (ou GN 1/1, chargement crosswise) et une puissance de 24,5 kW.

Découvrez le Four électrique convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de chargement de 10 plats GN 2/1, ce four garantit une efficacité et une performance inégalées.

L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Alimentation 230 V triphasé pour les sites sans réseau 400 V
• 10 niveaux GN 2/1 anti-basculement, chargement croisé pratique
• Humidificateur automatique 6 niveaux (environ 30 % de saturation)
• Enceinte soudée à coins arrondis, nettoyage rapide
• Sonde à cœur disponible en option
• Chargement de plats GN 2/1 (ou GN 1/1) avec une structure "crosswise".
• Structures latérales anti basculantes à pas de 60 mm.
• Pieds en inox pour une stabilité accrue.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée, coins arrondis et joint d'étanchéité sur la face avant.
• Éclairage latéral et diffuseurs de chaleur facilement démontables.
• Porte avec poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur.
• Humidificateur automatique pour un contrôle optimal de l'humidité.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement un établissement CHR exigeant, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 890 x 1215 x 970/1020 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 24,5 kW sous 230 V / 3, 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 2/1 (ou GN 1/1, chargement crosswise). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence CFE102-230V/3-. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.