Four électrique convection 20xGN 2/1 - 40 GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four électrique convection 20xGN 2/1 - 40 GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Pour une brigade en plein service, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. Il affiche une capacité de 20x GN 2/1 ou 40x GN 1/1 (chargement crosswise) et une puissance de 48,9 kW.

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four électrique convection Diamond, conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs exigeants. Sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 ou 40 niveaux GN 1/1 permet une cuisson efficace et simultanée de plusieurs plats, tout en préservant leurs saveurs.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Jusqu'à 40 bacs GN 1/1 dans un seul appareil
• Humidificateur automatique 6 niveaux contre le dessèchement
• Chargeur amovible anti-basculement, nettoyage facilité
• Panneau de commandes étanche IPX5
• Chargement des plats GN 2/1 (ou GN 1/1) en disposition "crosswise".
• Aménagement avec un chargeur amovible à pas de 60 mm, conçu pour éviter le basculement.
• Pieds réglables en inox pour une stabilité optimale.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec coins arrondis, facilitant le nettoyage.
• Porte à double vitrage avec joint d'étanchéité amovible pour une meilleure conservation de la chaleur.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des viandes.
• La convection assure une cuisson homogène et rapide, réduisant les temps d'attente.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il répond aux besoins d'une brigade en plein service — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.

Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 890 x 1215 x 1700 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 48,9 kW sous 400 V / 3N, 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20x GN 2/1 ou 40x GN 1/1 (chargement crosswise). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence CFE202/N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.