Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond

Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond

Équipement de référence pour une cuisine centrale, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. Au programme : une capacité de 20 x GN et une puissance de 37.7.

Découvrez le Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser vos préparations culinaires, ce four allie performance, efficacité et facilité d'utilisation.

Ce four est construit en acier inox AISI 304, garantissant une longévité et une hygiène parfaites . Son isolation thermique en fibre céramique et ses fonctionnalités telles que le condenseur de vapeur intégré permettent une gestion efficace de l'énergie. Profitez d'une circulation d'air optimale grâce à son ventilateur latéral, garantissant une cuisson uniforme.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Ventilateur latéral pour une cuisson homogène sur 20 niveaux
• Auto-nettoyage avec cycles de détartrage du boiler
• Sonde à cœur et douchette encastrée de série
• Capacité de charge de 100 kg .
• Sonde à c'ur intégrée pour un contrôle précis de la cuisson.
• Panneau de commandes "touch screen" de 7" pour une manipulation aisée.
• Gestion des favoris et alertes pour un suivi en temps réel.
• Mode automatique et programmée pour une flexibilité accrue.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 911 x 864 x 1794. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 37.7 sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBET/XC-20 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SBET/XC-20. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.