Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond
Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond
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Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond
Utilisé quotidiennement dans une cuisine centrale, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. Au programme : une capacité de 20 x GN et une puissance de 65,4 kW.
Découvrez le Four électrique vapeur boiler / convection 20 x GN - Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration qui souhaitent allier performance et efficacité. Conçu pour une utilisation intensive, ce four polyvalent est parfait pour cuire, régénérer et maintenir vos plats à la température idéale.
En option, le four propose un module de communication et une cellule "touch" pour une gestion encore plus efficace de vos cuissons.
Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.
Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Vapeur boiler pour une saturation stable sur les grandes fournées
- Sonde à cœur pour la maîtrise des grosses pièces
- Capacité de charge de 200 kg
- Équipé d'une sonde à c'ur pour une cuisson précise
- Chariot et chargeur de 600x400 euronorm disponibles sur demande
- Panneau de commandes "touch screen" de 7" pour une utilisation simplifiée
- Convection de 25 à 300°C
Pour qui ?
Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.
Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.
Spécifications techniques
| Référence | SBET/XC-22-230V/3 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 20 x GN |
| Puissance | 65,4 kW |
| Alimentation | 400/3 60 Hz (triphasé) |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Vapeur | 100 °C |
| Douchette | Encastrée avec enrouleur |
| Convection | 25 à 300 °C |
| Sonde à cœur | Oui |
| Type de vapeur | Boiler |
| Capacité de charge | 200 kg |
| Chariot / chargeur | 600x400 euronorm (sur demande) |
| Isolation thermique | Fibre céramique |
| Panneau de commande | Écran tactile 7" |
| Dimensions (l x p x h) | 1162 x 1066 x 1794 mm |
| Mixte convection/vapeur | 25 à 250 °C |
| Formats de plats compatibles | GN 2/1 (ou GN 1/1) |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 1066 × 1162 × 1794 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1162 x 1066 x 1794 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 65,4 kW sous 400/3 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBET/XC-22-230V/3- si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence SBET/XC-22-230V/3-. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
