Four électrique vapeur/convection - 10x GN 1/1 - Diamond

Four électrique vapeur/convection - 10x GN 1/1 - Diamond

Pensé pour un atelier de production alimentaire, cet appareil allie robustesse et simplicité d'usage au quotidien. Au programme : une capacité de 10 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 12 kW.

Découvrez le Four électrique vapeur/convection Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences les plus strictes, ce four offre une polyvalence exceptionnelle grâce à ses modes de cuisson variés.

Types de cuisson: Convection (air chaud) 50°/270°C, vapeur 50°/100°C, mixte convection-vapeur 50°/270°C.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Commandes mécaniques simples et endurantes, prise en main immédiate
• Régulateur de vapeur de 0 à 99 % pour doser l'humidité selon le produit
• 10 niveaux GN 1/1 dans un format compact
• Résistances blindées inox et chambre AISI 304 pour la longévité
• Condenseur de vapeur et cuvette à condensats de série
• Conception compacte pour un gain de place optimal .
• Accès aisé au service après-vente grâce à l'accès latéral des commandes.
• Entretien facilité grâce à un déflecteur de turbine sur charnières.
• Chambre en acier inox AISI 304, prédisposée pour filtre à graisse.
• Intégration d'une cuvette de collecte des condensats, reliée à la décharge.
• Porte avec double vitrage thermique et nettoyage aisé.

Pour qui ?

Pour les professionnels : sa configuration le destine à un atelier de production alimentaire, avec un usage quotidien et soutenu.

Pour les particuliers : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 770 × 710 × 940 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 12 kW sous 2x400/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence DFV-1011/P si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence DFV-1011/P. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.