Four électrique vapeur directe/ convection 10 x GN - Diamond

Four électrique vapeur directe/ convection 10 x GN - Diamond

Cet appareil apporte à un atelier de production alimentaire la constance de résultat qu'exige un service professionnel. Au programme : une capacité de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 19 kW.

Découvrez le Four électrique vapeur directe/convection 10 x GN - Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées, ce four offre une flexibilité et une performance optimales pour toutes vos préparations culinaires.

Ce four est fabriqué en acier inox AISI 304, garantissant une durabilité et une facilité de nettoyage. L'isolation thermique en fibre céramique et la conception d'enceinte entièrement soudée assurent une performance énergétique supérieure.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 100 recettes pré-programmables en plusieurs phases
• Sonde à cœur pour un contrôle au degré près
• Enceinte soudée et inox AISI 304, hygiène facilitée
• Thermostat digital de 25 à 300 °C
• Chargement longitudinale pour plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
• Capacité de charge impressionnante de 50 kg
• Sonde à c'ur pour un contrôle précis de la cuisson
• Livré sans grilles et sans plats GN
• Panneau de commande avec filtre inox pour éviter l'encrassement
• Porte à double vitrage avec poignée ergonomique et récupérateur de condensation

Pour qui ?

Pour les professionnels : sa configuration le destine à un atelier de production alimentaire, avec un usage quotidien et soutenu.

Pour les particuliers : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 1058 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 19 kW sous 400-230/3N 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-10 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDE/XC-10. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.