Four électrique vapeur directe et convection 20 x GN - Diamond

Four électrique vapeur directe et convection 20 x GN - Diamond

Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans une cuisine centrale. Au programme : une capacité de 20 x GN (GN 2/1 ou GN 1/1) et une puissance de 65,4 kW.

Découvrez le Four électrique vapeur directe et convection modèle Diamond, conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous permet de cuire de manière optimale grâce à ses fonctionnalités avancées.

Fabriqué en acier inox AISI 304, ce four offre une isolation thermique en fibre céramique. Son panneau de commande est équipé d'un filtre inox pour éviter l'encrassement des composants. La circulation d'air efficace et les diffuseurs de chaleur démontables assurent une cuisson uniforme.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 20 niveaux GN 2/1, capacité de charge de 200 kg
• Chariot et chargeur antibasculant fournis
• 5 vitesses de ventilation et 100 recettes mémorisables
• Sonde à cœur et timer jusqu'à 8 heures
• Indice IPX5 pour un nettoyage au jet
• Diffuseurs de chaleur démontables
• Chargement des plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
• Capacité de charge de 200 kg .
• Sonde à c'ur intégrée pour une cuisson précise.
• Porte à double vitrage, avec poignée ergonomique et fermeture automatique.
• Commandes digitales avec thermostat de 25° à 300°C et timer de 1 min à 8 h.
• Indice de protection IPX5, garantissant une sécurité accrue.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1162 x 1066 x 1794 mm.. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 65,4 kW sous 400-230/3N 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 x GN (GN 2/1 ou GN 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-22 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDE/XC-22. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.