Four gaz à convection 10xGN 1/1 - humidificateur - Diamond
Four gaz à convection 10xGN 1/1 - humidificateur - Diamond
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Four gaz à convection 10xGN 1/1 - humidificateur - Diamond
Équipement de référence pour une cuisine de restaurant, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. Au programme : une capacité de 10x GN 1/1 (chargement crosswise).
Découvrez notre Four gaz à convection Diamond, idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous offre une cuisson homogène et rapide, tout en préservant la saveur et la texture de vos plats.
L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.
Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Brûleurs atmosphériques avec sécurité d'extinction de flamme
- 15 910 kcal/h de puissance thermique, 0,35 kW électrique seulement
- Diffuseurs de chaleur démontables et collecte de condensation intégrée
- Sonde à cœur disponible en option
- Chargement plats GN 1/1 en configuration "crosswise".
- Structures latérales à pas de 60 mm, conçues pour une stabilité optimale.
- Enceinte de cuisson soudée, avec coins et angles arrondis pour un entretien facile.
- Système de collecte de condensation intégré.
- Diffuseurs de chaleur facilement démontables pour un nettoyage aisé.
- Humidificateur automatique avec 30% de saturation et 6 niveaux de régulation.
- Chauffage gaz par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme.
Pour qui ?
Pour les professionnels : il répond aux besoins d'une cuisine de restaurant — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.
Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.
Spécifications techniques
| Référence | CFG101/R |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 10x GN 1/1 (chargement crosswise) |
| Matière | Inox AISI 304 |
| Type | Four à convection |
| Porte | Double vitrage |
| Chauffage | Brûleurs atmosphériques gaz avec dispositif d'extinction de la flamme |
| Isolation | Fibre céramique |
| Livraison | Sans grilles |
| Éclairage | Éclairage latéral |
| Humidificateur | Automatique, 30 % de saturation, 6 niveaux de régulation |
| Structure externe | Acier inox AISI 430 |
| Enceinte de cuisson | Soudée, coins et angles arrondis, collecte de condensation, diffuseurs démontables |
| Puissance kW (élec) | 0.35 |
| Dimensions (L x P x H) | 890 x 900 x 970/1020 mm |
| Puissance kcal/h (gaz) | 15910 |
| Pas des structures latérales | 60 mm |
| Indice de protection commandes | IPX5 |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 900 × 890 × 970/1020 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 890 x 900 x 970/1020 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0.35. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 1/1 (chargement crosswise). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence CFG101/R si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence CFG101/R. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
