Four gaz touch vapeur boiler / convection 10 x GN - Diamond
Four gaz touch vapeur boiler / convection 10 x GN - Diamond
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Four gaz touch vapeur boiler / convection 10 x GN - Diamond
Pour une cuisine de brasserie, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. À noter : une capacité de 10 x GN (GN 2/1 ou GN 1/1).
Découvrez le four gaz touch vapeur boiler / convection 10 x GN - Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir une performance exceptionnelle et une polyvalence inégalée, ce four est parfait pour les chefs exigeants qui recherchent efficacité et qualité.
Sa conception facilite le nettoyage quotidien, un point déterminant pour tenir les normes d'hygiène.
Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Vapeur boiler à 100 % de saturation
- Écran tactile 7 pouces, 1000 recettes en 16 phases
Pour qui ?
Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine de brasserie qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.
Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.
Spécifications techniques
| Référence | SBGT/XC-12 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 10 x GN (GN 2/1 ou GN 1/1) |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Porte | Double vitrage |
| Memory | Pré-programmable pour 1000 recettes avec 16 phases de cuisson distinctes. |
| Fonction | Nettoyage automatique |
| Chauffage | Brûleurs pulsés (économie jusqu'à 20 % de gaz) |
| Éclairage | LED |
| Protection | Indice de protection IPX5 |
| Sonde à cœur | Oui |
| Accessibilité | Port USB pour la gestion des données HACCP. |
| Gestion HACCP | Port USB |
| Éclairage LED | Visibilité optimale de l'enceinte de cuisson. |
| Double vitrage | Meilleure isolation thermique et sécurité accrue. |
| Brûleurs pulsés | jusqu'à 20 % de gaz économisé |
| Modes de cuisson | Cuisinez en convection, vapeur ou en mode mixte avec une régulation précise de l'humidité. |
| Capacité de charge | 100 kg |
| Conception robuste | Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304. |
| Nettoyage facilité | Dispositif de nettoyage automatique intégré. |
| Économie d'énergie | Brûleurs pulsés permettant d'économiser jusqu'à 20% de gaz. |
| Panneau de commande | Touch screen 7" |
| Technologie avancée | Équipement avec sonde à c'ur et panneau de commande "touch screen" de 7". |
| Indice de protection | IPX5 |
| Puissance électrique | 1,5 kW |
| Dimensions (L x P x H) | 1090 x 971 x 1058 mm |
| Capacité thermique (gaz) | 40413 kcal/h |
| Puissance électrique (kW) | 1.5 |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 971 × 1090 × 1058 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1090 x 971 x 1058 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1,5 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 x GN (GN 2/1 ou GN 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBGT/XC-12 si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence SBGT/XC-12. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
