Four gaz vapeur/convection - 11x GN 1/1 - Diamond

Four gaz vapeur/convection - 11x GN 1/1 - Diamond

Pour un établissement à forte rotation, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. Au programme : une capacité de 11 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1).

Découvrez le Four gaz vapeur/convection - Diamond, l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir une performance optimale, ce four combine les avantages de la cuisson à la vapeur et de la convection pour des résultats exceptionnels.

Dimensions (L x P x H): 797 x 788 x 1098 mm Kcal/h (gaz): 13760 Kw (élec): 0.4.

L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 11 niveaux GN 1/1 : une vraie capacité de production sur une emprise contenue
• Technologie premix AISI 310, jusqu'à 20 % de gaz économisé
• Commandes mécaniques simples, adaptées aux équipes tournantes
• Condenseur de vapeur et cuvette à condensats intégrés
• Raccordement électrique limité à 0,4 kW
• Chambre AISI 304 soudée, conçue pour durer
• Panneau de commande mécanique avec régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C et minuterie de 1 à 120 min.
• Chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
• Fours compacts, de faible encombrement.
• Chauffage convection par un brûleur gaz (premix system) offrant une performance énergétique optimale.
• Entretien facilité grâce à des accès latéraux et déflecteurs de turbine sur charnières.
• Construction en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et hygiène.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il répond aux besoins d'un établissement à forte rotation — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.

Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 788 × 797 × 1098 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0.4 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 11 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence DGV-1111/P si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence DGV-1111/P. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.