Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond

Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. Il affiche une capacité de 11 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 13760 kW.

Découvrez le Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond, la solution idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser leur préparation culinaire. Avec son panneau de commande tactile et son système de lavage intégré auto-cleaning, ce four combine innovation et praticité.

Avec 150 recettes mémorisées et une approche écologique grâce à son dispositif de contrôle électronique, ce four vous permet de maximiser votre efficacité en cuisine tout en réduisant les émissions nocives .

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Jusqu'à 20 % d'économie de gaz grâce au premix system
• Port USB de série pour dupliquer les programmes entre sites
• Double vitesse autoreverse pour cuissons délicates et intensives
• Raccordement électrique de 0,4 kW seulement
• Chargement en profondeur avec un espacement de 67 mm, conçu pour accueillir des platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
• Équipé de turbines avec dispositif "autoreverse" pour une cuisson uniforme.
• Chambre en acier inox AISI 304 , garantissant durabilité et facilité d'entretien.
• Technologie premix system pour une réduction de la consommation de gaz jusqu'à 20%.
• Port USB de série

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un laboratoire de préparation qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 797 x 788 x 1098 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 13760 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 11 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence DGV-1111/PTS si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence DGV-1111/PTS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.